Ho ăn trứng gà được không? Trứng gà có gây đờm hoặc khiến ho nặng hơn không?

Ho là triệu chứng thường gặp, có thể do cảm lạnh, nhiễm trùng đường hô hấp, dị ứng hoặc các yếu tố môi trường. Trong giai đoạn này, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hồi phục. Trứng gà, với giá trị dinh dưỡng cao, thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày, nhưng nhiều người lo ngại rằng ăn trứng khi ho sẽ làm tăng đờm hoặc khiến triệu chứng nặng hơn. Vậy ho ăn trứng gà được không? Liệu trứng có thực sự gây hại hay là thực phẩm bổ dưỡng cần thiết? Bài viết dưới đây sẽ phân tích dựa trên cơ sở khoa học, giúp bạn hiểu rõ cách sử dụng trứng gà an toàn và hiệu quả khi bị ho.

Ho ăn trứng gà được không?

Câu hỏi "ho ăn trứng gà được không" là một trong những thắc mắc phổ biến, đặc biệt khi người bệnh lo ngại trứng có thể khiến ho kéo dài hoặc tăng tiết đờm. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, câu trả lời không hoàn toàn giống nhau cho tất cả mọi người, mà cần xét đến tình trạng sức khỏe, nguyên nhân gây ho cũng như cách chế biến món ăn. 

Tùy cơ địa và nguyên nhân, trứng gà có thể là lựa chọn an toàn. Nếu người bệnh chỉ bị ho nhẹ, không có dấu hiệu dị ứng với thực phẩm, đặc biệt là trứng, thì hoàn toàn có thể bổ sung trứng gà vào bữa ăn. Khi được chế biến đúng cách - như luộc chín kỹ hoặc hấp mềm - trứng cung cấp nguồn protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho quá trình hồi phục. Theo thông tin từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và một số nghiên cứu dinh dưỡng, hiện chưa có cơ sở khoa học rõ ràng nào chứng minh rằng ăn trứng gà sẽ làm khởi phát cơn ho hoặc khiến triệu chứng nặng hơn ở người không có cơ địa dị ứng. Do đó, nếu bạn đang băn khoăn ho ăn trứng gà được không thì câu trả lời là có thể - miễn là không thuộc nhóm đối tượng cần kiêng.

Với người có cơ địa nhạy cảm, đặc biệt là trẻ nhỏ hoặc người từng có tiền sử dị ứng thực phẩm, việc tiêu thụ trứng, nhất là trứng sống hoặc món trứng chiên nhiều dầu, có thể làm cổ họng bị kích thích, dẫn đến ho nặng hơn. Ngoài ra, chất béo dư thừa từ món chiên rán cũng có thể khiến hệ tiêu hóa khó chịu, gián tiếp ảnh hưởng đến khả năng phục hồi.

Trứng có thể hỗ trợ tăng cường miễn dịch nếu dùng đúng cách, một nghiên cứu đăng trên Journal of Nutritional Biochemistry (2021) cho thấy, protein và khoáng chất như kẽm có trong trứng gà có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch. Nếu chế biến phù hợp, trứng có thể giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh thông thường - bao gồm cả ho - nhờ cơ chế tăng đề kháng tự nhiên của cơ thể.

Trứng gà có gây đờm hoặc khiến ho nặng hơn không?

Một trong những nguyên nhân khiến nhiều người thắc mắc ho ăn trứng gà được không là do lo ngại rằng trứng có thể làm tăng tiết đờm hoặc khiến tình trạng ho trở nên trầm trọng hơn. Tuy nhiên, để hiểu rõ vấn đề này, cần xem xét kỹ từ góc độ khoa học và y học.

Trứng có gây đờm không?

Nhiều người lo ngại rằng ăn trứng có thể làm tăng đờm khi đang ho, nhưng thực tế mối liên hệ này không hoàn toàn chính xác.

• Trứng không trực tiếp gây ra đờm: Một số người có cảm giác đờm xuất hiện nhiều hơn sau khi ăn trứng gà, nhưng điều này không đồng nghĩa với việc trứng là nguyên nhân chính. Trên thực tế, hàm lượng protein cao trong trứng có thể khiến dạ dày hoạt động mạnh hơn, gây cảm giác đầy bụng hoặc khó chịu, từ đó khiến cổ họng dễ bị kích ứng nhẹ. Tuy nhiên, đây chỉ là cảm nhận cá nhân và không có cơ sở cho rằng trứng trực tiếp làm tăng tiết dịch nhầy đường hô hấp.
• Tình trạng đờm đặc thường liên quan đến bệnh lý nền: Việc có nhiều đờm khi ho chủ yếu là dấu hiệu của các bệnh lý hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, cảm lạnh hoặc nhiễm khuẩn đường hô hấp. Những tình trạng này mới là nguyên nhân chính gây ra đờm đặc và ho kéo dài, chứ không phải do ăn trứng.

Khi nào trứng có thể làm triệu chứng ho nặng hơn?

Dù không phải là nguyên nhân trực tiếp, nhưng trứng gà có thể góp phần làm triệu chứng ho trở nên nghiêm trọng hơn trong một số tình huống nhất định:

• Trứng chiên nhiều dầu mỡ: Các món ăn như trứng rán hay chiên kỹ với nhiều dầu dễ gây kích ứng niêm mạc cổ họng, làm tăng tiết chất nhầy và khiến cảm giác ngứa rát kéo dài.
• Trứng sống hoặc nguội lạnh: Trứng lòng đào, trứng sống hoặc trứng luộc để nguội có thể gây lạnh bụng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ hoặc người có hệ tiêu hóa yếu. Điều này gián tiếp khiến cơ thể trở nên nhạy cảm hơn với các yếu tố gây ho.
• Dị ứng với trứng: Ở những người có cơ địa dị ứng (như người bị hen suyễn, viêm da cơ địa), việc ăn trứng có thể kích hoạt phản ứng miễn dịch, dẫn đến các triệu chứng như ho, ngứa họng, phát ban hoặc nổi mề đay.

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà với người đang ho

Trứng gà từ lâu đã được xem là thực phẩm bổ dưỡng, và nếu biết sử dụng đúng cách, đây có thể là lựa chọn tốt cho người đang bị ho. Để trả lời rõ hơn cho câu hỏi ho ăn trứng gà được không, cùng phân tích những lợi ích dinh dưỡng mà trứng mang lại:

• Nguồn protein dễ hấp thu: Mỗi quả trứng gà chứa khoảng 6g protein chất lượng cao - thành phần thiết yếu cho quá trình phục hồi các tổn thương mô hô hấp trong các đợt viêm đường hô hấp trên. Không chỉ vậy, protein trong trứng còn thuộc nhóm dễ tiêu hóa, nhờ đó phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn khi cơ thể đang suy yếu vì ho, mệt mỏi hoặc kém ăn.
• Giàu vitamin và khoáng chất hỗ trợ miễn dịch: Trứng gà là nguồn cung cấp dồi dào các vi chất quan trọng như vitamin A, B2, B12, D, sắt và kẽm - những thành phần tham gia vào quá trình tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt, lòng đỏ trứng rất giàu choline - dưỡng chất đóng vai trò hỗ trợ tái tạo tế bào và kích thích cơ thể sản xuất kháng thể, giúp chống lại các tác nhân gây ho như virus, vi khuẩn.
• Ít kích ứng, phù hợp với nhiều lứa tuổi: So với các loại thực phẩm giàu đạm khác như hải sản (tôm, cua), trứng gà có tính dị ứng thấp hơn và dễ chế biến thành các món ăn mềm, ấm, dễ nuốt như trứng luộc, trứng hấp. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người bị ho, đặc biệt là trẻ nhỏ trên 1 tuổi, người cao tuổi hoặc người đang trong giai đoạn hồi phục sau bệnh.

Gợi ý cách ăn trứng gà đúng khi đang ho

Để trả lời chính xác câu hỏi ho ăn trứng gà được không, không chỉ cần xem xét tình trạng sức khỏe mà còn cần chú ý đến cách chế biến và khẩu phần ăn sao cho phù hợp, an toàn với người đang có triệu chứng ho. Cách chế biến trứng có ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng tiêu hóa và cảm giác dễ chịu ở cổ họng khi bị ho:

• Ưu tiên trứng chín kỹ, dễ tiêu: Nên chọn các món đơn giản như trứng luộc, trứng hấp, cháo trứng hoặc súp trứng nấu nóng, giúp giữ ấm cơ thể và làm dịu cổ họng. Các món ăn này không chỉ dễ nuốt mà còn hạn chế nguy cơ gây kích ứng khi đang ho.
• Tránh các món trứng sống hoặc chiên nhiều dầu mỡ: Trứng chiên hoặc trứng sống có thể gây lạnh bụng, khó tiêu, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Đồng thời, thực phẩm nhiều dầu mỡ dễ làm tăng đờm hoặc gây cảm giác nặng bụng, có thể khiến tình trạng ho kéo dài hoặc trầm trọng hơn.

Liều lượng tiêu thụ trứng cũng cần cân nhắc tùy theo độ tuổi và tình trạng sức khỏe:

• Người lớn: Có thể ăn từ 1 - 2 quả trứng mỗi ngày, tuy nhiên nên linh hoạt điều chỉnh nếu đang có dấu hiệu đầy bụng, khó tiêu hoặc ho kèm đờm đặc.
• Trẻ em: Với trẻ từ 1 - 3 tuổi, liều lượng an toàn là khoảng ½ - 1 quả trứng/ngày. Trẻ từ 3 tuổi trở lên có thể ăn 1 quả mỗi ngày nếu không có biểu hiện dị ứng hay khó tiêu.

Lưu ý: Không nên tiêu thụ quá nhiều trứng trong ngày khi cơ thể đang bị ho nặng, có nhiều đờm hoặc tiêu hóa kém, vì có thể gây đầy bụng và tăng cảm giác khó chịu.

Khi đã biết ho ăn trứng gà được không, việc phối hợp trứng với các thực phẩm hỗ trợ khác sẽ giúp nâng cao hiệu quả phục hồi:

• Kết hợp với thực phẩm làm ấm cơ thể: Như cháo gừng, hành lá hoặc rau xanh để vừa tăng dinh dưỡng, vừa hỗ trợ giữ ấm đường hô hấp, giảm kích thích cổ họng.
• Ăn kèm thực phẩm giàu vitamin C: Cam, bưởi, ổi hoặc rau xanh sẽ giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hấp thu chất sắt trong trứng tốt hơn và góp phần làm giảm triệu chứng ho do cảm lạnh.
• Tránh kết hợp với thực phẩm lạnh hoặc khó tiêu: Nước đá, kem, hoặc các món chiên xào nhiều dầu mỡ có thể làm tình trạng ho nặng hơn, kéo dài thời gian hồi phục.

Những món sau vừa đơn giản, vừa hỗ trợ tốt cho người đang ho:

• Cháo trứng gà: Dùng gạo nấu cháo loãng, cho thêm 1 quả trứng gà khuấy đều, kết hợp một chút gừng và hành lá để tăng khả năng giữ ấm cơ thể, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
• Súp trứng: Có thể chế biến bằng cách hòa tan trứng gà vào nước dùng nóng, thêm nấm, hành lá và ít bột ngô để tạo độ sánh nhẹ. Món ăn này mềm, dễ nuốt và giúp cung cấp dinh dưỡng trong giai đoạn cơ thể đang mệt mỏi vì ho.

Câu hỏi ho ăn trứng gà được không có thể được trả lời rằng: Người bị ho nhẹ, không dị ứng và chế biến trứng đúng cách hoàn toàn có thể ăn trứng gà để bổ sung dinh dưỡng. Trứng là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tăng cường miễn dịch và phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ho do dị ứng, hen suyễn, trào ngược dạ dày hoặc ăn trứng sai cách (chiên nhiều dầu, ăn nguội), triệu chứng có thể trở nên khó chịu hơn. Hãy ưu tiên các món trứng chín kỹ, dễ tiêu và kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh. Nếu ho kéo dài trên 7 ngày hoặc kèm dấu hiệu bất thường như sốt, khó thở, hãy đến bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.