Bí đỏ có tác dụng gì cho sức khỏe và đối với mẹ bầu?

Lựa chọn thực phẩm phù hợp trong giai đoạn mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một trong những món ăn được khuyên dùng là bí đỏ, một loại rau ăn quả giàu chất dinh dưỡng. Nhưng bí đỏ có tác dụng gì và bà bầu nên sử dụng ra sao để đạt hiệu quả tối ưu? Cùng Tiêm chủng Long Châu khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Bí đỏ có tác dụng gì cho mẹ bầu?

Đây là câu hỏi được nhiều mẹ bầu quan tâm khi xây dựng thực đơn khoa học cho thai kỳ. Nếu được sử dụng đúng cách, không chỉ phần thịt quả mà hạt bí đỏ cũng mang đến lợi ích như tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều hòa đường huyết và cải thiện giấc ngủ. Một số lợi ích sức khỏe nổi bật mà bí đỏ mang lại như:

Cung cấp đa dạng dưỡng chất

Bí đỏ chứa protein, carbohydrate, vitamin A, C, E, K, cùng khoáng chất như sắt, kẽm, magie, phốt pho và folate, tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi và hỗ trợ sức khỏe tổng thể cho mẹ bầu.

Giúp ổn định đường huyết

Bí đỏ có chỉ số đường huyết thấp, là lựa chọn an toàn cho mẹ bầu cần kiểm soát đường huyết, đặc biệt người có nguy cơ hoặc đã mắc tiểu đường thai kỳ.

Hỗ trợ cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong bí đỏ thúc đẩy nhu động ruột, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, đầy hơi và trĩ.

Ngoài ra, các chất chống viêm và chống oxy hóa trong bí đỏ có thể giúp loại bỏ ký sinh trùng và hỗ trợ hệ miễn dịch, từ đó giảm nguy cơ tiêu chảy và viêm dạ dày trong thai kỳ.

Giảm phù nề

Từ tháng thứ tư tình trạng phù nề thường rõ rệt. Thịt quả bí đỏ và hạt bí có thể hỗ trợ giảm sưng phù ở chân và tay cho mẹ bầu.

Hỗ trợ giấc ngủ

Hạt bí đỏ giàu tryptophan, là axit amin kích thích sản sinh melatonin tự nhiên trong cơ thể, giúp mẹ bầu dễ ngủ hơn và cải thiện chất lượng giấc ngủ, nhất là những tháng cuối thai kỳ.

Giảm đau mỏi cơ

Nhờ chứa nhiều kali và magie, bí đỏ giúp thư giãn cơ bắp, giảm co cơ, đau cơ và hạn chế tình trạng chuột rút gây khó chịu cho mẹ bầu về đêm.

Cải thiện làn da

Bí đỏ chứa beta-carotene, vitamin C và E, là những chất chống oxy hóa giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, sáng mịn và hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa do rối loạn nội tiết.

Kiểm soát cân nặng

Với lượng calo thấp và gần như không chứa chất béo, bí đỏ là thực phẩm phù hợp cho mẹ bầu muốn duy trì mức cân nặng ổn định mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.

Hỗ trợ sự phát triển của bé

Các dưỡng chất như omega-3, beta-carotene và kẽm trong bí đỏ có tác dụng tích cực trong việc phát triển hệ thần kinh, thị lực và não bộ cho em bé ngay từ trong bụng mẹ.

Hỗ trợ tăng tiết sữa sau sinh

Ngoài giá trị trong thai kỳ, bí đỏ còn có khả năng hỗ trợ lợi sữa cho mẹ sau sinh nếu sử dụng đều đặn, hợp lý.

Thành phần dinh dưỡng nào có trong bí đỏ?

Bí đỏ có tác dụng gì cho mẹ bầu phụ thuộc phần lớn vào thành phần dinh dưỡng có trong loại quả này. Trong 100g bí đỏ, mẹ bầu nhận được khoảng 26 kcal đến từ carbohydrate, protein, chất xơ và chất béo. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho mẹ và bé như:

• Vitamin: Bao gồm 11 loại như vitamin A, C, E, K và nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6, B9,...), giúp tăng cường hệ miễn dịch, phát triển thị giác, thần kinh và giảm nguy cơ sảy thai.
• Khoáng chất: Chứa 10 loại quan trọng như canxi, phốt pho, kali, đồng, magie, sắt, kẽm,… giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ bị chuột rút, co cơ, hỗ trợ phát triển xương cũng như hệ thần kinh cho thai nhi.
• Chất chống oxy hóa: Chủ yếu là beta-carotene, lutein và zeaxanthin, góp phần chống viêm, bảo vệ tế bào và làm đẹp da cho mẹ bầu.

Mẹ bầu ăn bí đỏ cần lưu ý điều gì?

Bí đỏ có tác dụng gì là mối quan tâm chung của nhiều mẹ bầu. Dù mang lại nhiều lợi ích, việc sử dụng không đúng cách có thể gây tác dụng phụ. Để phát huy tối đa hiệu quả, mẹ bầu cần lưu ý một số điều quan trọng sau:

• Ăn lượng vừa phải: Chỉ nên ăn khoảng 320 - 400g bí đỏ mỗi ngày. Ăn quá nhiều có thể gây đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, buồn nôn hoặc tình trạng vàng da do thừa beta-carotene.
• Chọn mua và bảo quản: Nên chọn bí đỏ vừa chín tới, tránh quả quá già. Nếu chưa dùng ngay nên bảo quản nguyên trái trong ngăn mát, tránh bảo quản bí đỏ đã chế biến trong tủ lạnh quá lâu.
• Sơ chế: Cần gọt vỏ, rửa kỹ và nấu chín để loại bỏ vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc thuốc trừ sâu còn sót lại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kết hợp đa dạng thực phẩm: Không nên ăn mỗi bí đỏ, cần kết hợp bí đỏ với các nhóm thực phẩm giàu đạm và chất béo tốt hoặc có thể thay đổi cách chế biến như súp bí đỏ, cháo hoặc bánh bí đỏ.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Mẹ bầu có tiền sử dị ứng hoặc dị ứng nhẹ do thay đổi nội tiết, hệ tiêu hóa kém hoặc có thắc mắc cần thăm khám và tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia để đảm bảo an toàn.

Qua bài viết, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ bí đỏ có tác dụng gì và vì sao đây là loại thực phẩm nên có trong chế độ dinh dưỡng thai kỳ. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, mẹ bầu nên ăn bí đỏ ở mức hợp lý, chế biến đúng cách và kết hợp cùng các thực phẩm khác nhằm đạt hiệu quả dinh dưỡng tối ưu.

Ngoài ra, mẹ bầu đừng quên tiêm phòng vắc xin đầy đủ để bảo vệ bản thân và thai nhi khỏi các bệnh lý nguy hiểm. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu cung cấp đầy đủ các loại vắc xin dành cho phụ nữ mang thai như vắc xin cúm, vắc xin viêm gan B, vắc xin bạch hầu, ho gà, uốn ván,... Hãy đặt lịch ngay hôm nay để được tư vấn kỹ hơn.