Người bị bong gân kiêng ăn gì? Một số thực phẩm hỗ trợ phục hồi

Nếu bạn đang tìm kiếm thông tin liên quan đến các thực phẩm cần tránh khi bong gân thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những thực phẩm nên hạn chế, cũng như gợi ý chế độ ăn hỗ trợ quá trình phục hồi sau chấn thương giúp đưa ra lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn uống hàng ngày

Người bị bong gân kiêng ăn gì?

Chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi sau bong gân. Một số loại thực phẩm có thể làm tăng phản ứng viêm, giữ nước hoặc ảnh hưởng đến quá trình tái tạo mô, từ đó khiến tình trạng sưng đau kéo dài hơn. Vì vậy, người bị bong gân nên cân nhắc hạn chế hoặc tránh một số thực phẩm dưới đây để hỗ trợ phục hồi tốt hơn.

Dưới đây là các nhóm thực phẩm nên hạn chế khi bị bong gân:

• Thức ăn chiên rán hoặc nhiều dầu mỡ: Các món như gà rán, khoai tây chiên, da động vật hoặc thực phẩm chế biến bằng phương pháp chiên ngập dầu có thể chứa nhiều chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa (trans fat). Những nhóm chất béo này được xem là yếu tố có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể.
• Thực phẩm nhiều đường tinh luyện: Đường trong bánh ngọt, nước giải khát có đường, kem, kẹo hoặc đồ uống công nghiệp có thể góp phần làm tăng phản ứng viêm nếu sử dụng thường xuyên trong thời gian hồi phục.
• Đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, thịt nguội, mì ăn liền hoặc đồ đóng hộp thường chứa nhiều natri, chất bảo quản và chất béo không lành mạnh.
• Thức ăn quá mặn: Thực phẩm có hàm lượng muối cao có thể làm tăng giữ nước, từ đó khiến cảm giác sưng hoặc căng tức trở nên rõ rệt hơn.
• Rượu bia và các loại đồ uống có cồn: Rượu, bia và các loại đồ uống có cồn có thể làm chậm quá trình lành mô, làm giảm hấp thu dưỡng chất và khiến cơ thể phục hồi lâu hơn.
• Thịt đỏ và nội tạng động vật: Người bị bong gân không cần loại bỏ hoàn toàn thịt đỏ, tuy nhiên nên sử dụng ở mức vừa phải vì thịt đỏ chứa nhiều purin, dễ làm tăng phản ứng viêm.

Việc hạn chế các thực phẩm trên không thay thế điều trị y khoa nhưng có thể hỗ trợ tốt hơn trong quá trình hồi phục khi đang bị bong gân. Kết hợp chế độ ăn uống hợp lý với nghỉ ngơi đúng cách, chườm lạnh trong 48 giờ đầu và hạn chế vận động mạnh có thể giúp giảm đau, giảm sưng và cải thiện quá trình hồi phục hiệu quả hơn.

Bong gân có thể điều trị tại nhà được không?

Bong gân là tình trạng chấn thương ở dây chằng, cấu trúc giúp liên kết các khớp xương và giữ khớp ổn định. Tình trạng này xảy ra khi dây chằng bị kéo giãn quá mức hoặc bị tổn thương do vận động sai tư thế, ngã, xoay khớp đột ngột hoặc chơi thể thao cường độ mạnh. 

Bong gân có thể xảy ra ở nhiều vị trí nhưng phổ biến nhất là cổ chân, cổ tay và đầu gối. Mức độ bong gân có thể khác nhau, từ nhẹ đến nặng, tùy thuộc vào mức tổn thương của dây chằng. Trong trường hợp nhẹ, dây chằng chỉ bị kéo giãn, trong khi bong gân nặng có thể liên quan tới rách dây chằng và giảm khả năng vận động khớp. 

Trong hầu hết trường hợp bong gân nhẹ, người bị chấn thương có thể tự chăm sóc tại nhà theo nguyên tắc nghỉ ngơi, hạn chế vận động khớp đang tổn thương và chế độ dinh dưỡng phù hợp. Tuy nhiên, nếu đau dữ dội, khớp mất vững hoặc sưng nhiều, việc thăm khám sẽ giúp đánh giá mức độ chấn thương và hướng dẫn điều trị phù hợp.

Một số thực phẩm hỗ trợ quá trình phục hồi bong gân

Bên cạnh việc kiêng một số thực phẩm có thể làm tăng phản ứng viêm, bổ sung dinh dưỡng phù hợp cũng góp phần hỗ trợ quá trình phục hồi dây chằng, giảm đau và cải thiện khả năng vận động. Một chế độ ăn cân bằng giúp cơ thể tái tạo mô mềm, hạn chế sưng và thúc đẩy hồi phục tự nhiên sau chấn thương.

Dưới đây là các nhóm thực phẩm có thể hỗ trợ quá trình phục hồi bong gân:

• Thực phẩm giàu protein: Protein là thành phần quan trọng trong cấu trúc cơ và mô liên kết, góp phần hỗ trợ cơ thể tái tạo mô sau chấn thương. Có thể bổ sung từ nguồn như ức gà, trứng, cá, đậu phụ hoặc các loại đậu.
• Thực phẩm giàu omega-3: Omega-3 được ghi nhận có khả năng hỗ trợ phản ứng viêm ở mức phù hợp cho quá trình hồi phục mô mềm. Cá hồi, cá thu, hạt chia, hạt lanh và óc chó là nguồn bổ sung phù hợp trong chế độ ăn.
• Vitamin C từ trái cây và rau xanh: Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen, protein cần thiết cho cấu trúc mô liên kết. Một số thực phẩm giàu vitamin C gồm cam, quýt, bông cải xanh, dâu tây và kiwi.
• Thực phẩm giàu canxi và vitamin D: Canxi và vitamin D góp phần duy trì chức năng xương khớp và hỗ trợ cơ thể trong giai đoạn phục hồi. Các nguồn thực phẩm gồm sữa và chế phẩm từ sữa, cá nhỏ ăn nguyên xương, mè trắng và trứng.
• Thực phẩm chứa kẽm và magie: Hai khoáng chất này góp phần tái tạo mô, giảm viêm và ổn định chức năng thần kinh cơ. Các nguồn phù hợp gồm hạt điều, hạt bí, cacao nguyên chất, yến mạch hoặc hải sản. Lưu ý nên ăn điều độ, tránh dùng quá mức cần thiết.
• Uống đủ nước mỗi ngày: Nước giúp hỗ trợ vận chuyển dưỡng chất và cân bằng môi trường tế bào trong quá trình phục hồi mô mềm. Có thể bổ sung nước lọc, nước dừa hoặc nước khoáng theo nhu cầu cơ thể.

Những nhóm thực phẩm trên có thể được kết hợp trong chế độ ăn hàng ngày để hỗ trợ quá trình hồi phục bong gân. Mức độ bổ sung có thể khác nhau tùy theo tình trạng sức khỏe và nhu cầu dinh dưỡng của từng người. Trong trường hợp chấn thương nặng, đau kéo dài hoặc hạn chế vận động, việc trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế sẽ giúp xác định hướng xử lý phù hợp hơn.

Bài viết đã cung cấp những thông tin liên quan, xoay quanh cau hỏi: “Người bị bong gân kiêng ăn gì?” và những nhóm thực phẩm nên bổ sung để hỗ trợ quá trình phục hồi mô mềm. Việc điều chỉnh chế độ ăn phù hợp kết hợp cùng chăm sóc chấn thương đúng cách có thể giúp cải thiện cảm giác đau, giảm sưng và hỗ trợ cơ thể phục hồi hiệu quả hơn. Trong trường hợp tình trạng đau, sưng hoặc hạn chế vận động kéo dài, bạn nên thăm khám để được đánh giá và hướng dẫn xử lý phù hợp.

Hiện tại, Trung tâm Tiêm chủng Long Châu cung cấp đa dạng các loại vắc xin dành cho nhiều nhóm đối tượng, bao gồm vắc xin uốn ván và các vắc xin hỗ trợ chăm sóc sức khỏe lâu dài. Nếu bạn cần tư vấn hoặc muốn đặt lịch tiêm, vui lòng liên hệ hotline 1800 6928 để được hỗ trợ nhanh chóng và chính xác.