Bầu 3 tháng đầu ăn cua được không? Các thực phẩm cần tránh

Cua là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, mẹ bầu 3 tháng đầu có ăn cua được không thì sẽ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đến các chị em một số thông tin quan trọng, giải đáp cho thắc mắc “Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn cua được không?”, mời các chị em hãy chú ý theo dõi.

Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn cua được không?

Thịt cua rất giàu dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, kali… tốt cho xương khớp, phục hồi tế bào và cung cấp năng lượng. Trong 100g thịt cua có đến 17.5g protein, 120mg canxi, 453mg natri. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu có thể ăn cua đã nấu chín kỹ với lượng vừa phải (224 - 340g mỗi tuần), miễn là chọn loại tươi, sạch và không có tiền sử dị ứng.

Nguyên nhân mẹ bầu nên hạn chế ăn nhiều cua

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu có thể ăn cua đã nấu chín kỹ với lượng vừa phải. Cua là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và thuộc nhóm hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp, được FDA/EPA khuyến nghị là lựa chọn an toàn cho phụ nữ mang thai (2 - 3 khẩu phần/tuần, tương đương 224 - 340g).

Cua biển

Cua biển là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường được xếp vào nhóm hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp, an toàn cho phụ nữ mang thai nếu được chế biến đúng cách. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, nếu cua được đánh bắt ở vùng biển bị ô nhiễm nghiêm trọng bởi rác thải công nghiệp hoặc sự cố tràn dầu, chúng có thể tích lũy các chất ô nhiễm như thủy ngân hoặc hợp chất hữu cơ độc hại (ví dụ: PCBs, dioxins). Vì vậy, mẹ bầu nên chọn cua có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát an toàn thực phẩm, và đảm bảo nấu chín kỹ trước khi ăn.

Ngoài ra, thịt cua có chứa lượng cholesterol ở mức vừa phải so với nhiều loại thực phẩm khác. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), cholesterol từ thực phẩm không còn được xem là yếu tố chính gây bệnh tim mạch. Tuy nhiên, mẹ bầu có rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp hoặc tiểu đường thai kỳ nên ăn cua với lượng hợp lý, tránh các món chế biến nhiều dầu mỡ như chiên xào để đảm bảo sức khỏe tim mạch.

Cua đồng

Trong Đông y, cua đồng được cho là có tính hàn và có tác dụng hoạt huyết, tán ứ. Tuy nhiên, một số quan niệm dân gian cho rằng ăn cua đồng trong giai đoạn đầu thai kỳ có thể ảnh hưởng đến thai nhi do tính hoạt huyết mạnh. Tuy vậy, đến nay chưa có nghiên cứu khoa học nào xác nhận rằng cua đồng gây sảy thai ở phụ nữ mang thai. Việc sử dụng cua đồng trong thai kỳ cần được cân nhắc cẩn thận, đặc biệt nếu có tiền sử dị ứng hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Trong y học hiện đại, cũng như các loại hải sản có vỏ khác, cua đồng là thực phẩm có thể gây dị ứng ở một số người. Hệ miễn dịch của cơ thể có thể nhận diện một số protein trong cua là dị nguyên, từ đó kích hoạt phản ứng miễn dịch qua trung gian IgE, dẫn đến phóng thích các chất trung gian như histamin. Điều này có thể gây các biểu hiện như nổi mề đay, ngứa, phù nề hoặc trong trường hợp nghiêm trọng là sốc phản vệ. Tuy nhiên, dị ứng không gây dị tật thai nhi, trừ khi xảy ra phản ứng nặng mà không được xử trí kịp thời, có thể đe dọa tính mạng cả mẹ và thai.

Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, mẹ bầu có thể ăn cua trong 3 tháng đầu thai kỳ với lượng vừa phải, khoảng 2 - 3 khẩu phần mỗi tuần (224 - 340g), theo khuyến nghị của FDA. Khi ăn, cần chọn cua còn tươi sống, rõ nguồn gốc, chế biến kỹ và đảm bảo nấu chín hoàn toàn. Tránh ăn nếu có tiền sử dị ứng với hải sản.

Những thực phẩm cần tránh ăn 3 tháng đầu thai kỳ

Ngoài vấn đề “Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn cua được không?” mẹ bầu cũng sẽ cần quan tâm, lưu ý đến những loại thực phẩm khác. Để có một thai kỳ an toàn, dưới đây sẽ là một số loại thực phẩm mẹ bầu cần hạn chế ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Các loại hải sản có lượng thủy ngân cao

Không chỉ các loại cua, trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu cần hạn chế ăn các loại hải sản có chứa hàm lượng thủy ngân cao. Tránh khiến cho hệ thần kinh cũng như khả năng vận động sau này của thai nhi bị ảnh hưởng.

Ngoài ra, các mẹ cũng cần tránh ăn các món hải sản sống hay chưa được chế biến kỹ lưỡng vì cơ thể các chị em lúc này rất nhạy cảm, hệ miễn dịch yếu rất dễ bị nhiễm các chất độc cũng như vi khuẩn. Việc nhiễm vi khuẩn, giun sán có thể làm tăng nguy cơ dị tật thai nhi hoặc nguy hiểm hơn là sảy thai.

Các loại thịt sống, đồ ăn chế biến sẵn

Các loại thịt sống, thịt chín tái rất dễ gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm. Khi bị ngộ độc, mẹ bầu sẽ dễ bị tiêu chảy, mất nước, chóng mặt,... gây nguy hiểm cả cho thai nhi trong bụng. Các chị em cũng cần hạn chế ăn các loại đồ ăn như xúc xích, giò chả đóng gói. Các thực phẩm này đều có chứa hàm lượng chất bảo quản cao, tăng nguy cơ gây bệnh ung thư và ảnh hưởng xấu đến gan, hệ thần kinh.

Một số loại trái cây, rau củ

Không phải loại trái cây, rau củ nào cũng đều an toàn tuyệt đối cho phụ nữ mang thai. Trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu nên lưu ý với một số loại thực phẩm sau:

Đu đủ xanh: Đu đủ xanh và nhựa của nó có chứa enzym papain. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy papain liều cao có thể ảnh hưởng đến tử cung. Tuy nhiên, bằng chứng về tác động này ở người còn hạn chế. Do đó, mẹ bầu nên tránh ăn đu đủ xanh, đặc biệt là khi chưa nấu chín kỹ, và ưu tiên đu đủ chín thay thế.

Rau chùm ngây: Rau chùm ngây có chứa một số hợp chất như alpha-sitosterol, được ghi nhận là có khả năng ảnh hưởng đến hormone sinh sản trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Dù chưa có dữ kiện mạnh trên người, mẹ bầu vẫn nên thận trọng khi dùng rau chùm ngây trong giai đoạn đầu thai kỳ và nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Rau củ muối chua: Các loại rau củ muối thường có hàm lượng natri cao, nếu ăn quá nhiều có thể làm tăng huyết áp, đặc biệt ở những mẹ bầu có nguy cơ cao như tiền sản giật. Mẹ bầu nên hạn chế ăn rau củ muối chua và ưu tiên thực phẩm tươi, ít muối trong thai kỳ.

Đồ uống chứa chất kích thích

Đồ uống chứa nhiều Caffeine: Các loại đồ uống có chứa nhiều Caffeine sẽ cản trở cơ thể hấp thụ sắt. Thiếu sắt làm tăng nguy cơ sinh non và khiến thai nhi trong bụng kém phát triển.

Đồ uống chứa cồn: Mẹ bầu 3 tháng đầu uống rượu bia, đồ uống có cồn sẽ gây tổn thương cho thai nhi. Sử dụng cồn thường xuyên sẽ gây hội chứng rối loạn do nhiễm độc rượu bào thai, thai nhi trong bụng kém phát triển, xuất hiện nhiều dị tật trên cơ thể.

Trên đây là toàn bộ lời giải đáp cho câu hỏi “Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn cua được không?” và một số loại thực phẩm mẹ bầu cần tránh. Mẹ bầu cần thận trọng khi chọn lựa hải sản, chỉ nên ăn các loại hải sản ít thủy ngân, đã nấu chín kỹ như cua, và tránh các loại hải sản sống hoặc nhiễm độc từ môi trường.

Ngoài ra, để có một thai kỳ khỏe mạnh, con chào đời bình an, mẹ bầu đừng quên thực hiện tiêm vắc xin đầy đủ tại các địa điểm tiêm chủng uy tín như Trung tâm Tiêm chủng Long Châu. Tại đây luôn có đầy đủ các loại vắc xin quan trọng cho mẹ bầu như vắc xin phòng bạch hầu, ho gà, uốn ván, vắc xin phòng cúm,... Cuối cùng, đừng quên thăm khám thai định kỳ để theo dõi sự phát triển của trẻ và kịp thời xử lý nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào.

Xem thêm: