Việt quất có tác dụng gì? 12 công dụng đáng ngạc nhiên của việt quất

Việt quất từ lâu đã được mệnh danh là “siêu thực phẩm” nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và lợi ích vượt trội cho sức khỏe. Không chỉ có hương vị ngọt thanh, dễ ăn, loại quả nhỏ bé này còn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy việt quất có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không và những lợi ích nào đã được khoa học chứng minh? Hãy cùng Tiêm chủng Long Châu khám phá chi tiết 12 công dụng của quả việt quất trong bài viết dưới đây.

Việt quất giúp duy trì trí nhớ và bảo vệ chức năng não

Một trong những lời giải đầu tiên cho câu hỏi việt quất có tác dụng gì chính là khả năng hỗ trợ não bộ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hợp chất anthocyanin trong việt quất giúp chống lại stress oxy hóa, một trong những nguyên nhân khiến tế bào thần kinh lão hóa sớm.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry vào năm 2010 do các nhà khoa học tại Đại học Cincinnati (Mỹ) thực hiện, [Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010], những người lớn tuổi uống nước ép việt quất hàng ngày trong 12 tuần có khả năng cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung tốt hơn. Ngoài ra, bổ sung việt quất đều đặn có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức khi tuổi tác tăng cao.

Việt quất có tác dụng gì? Giúp giảm huyết áp và ổn định tim mạch

Việt quất là thực phẩm lý tưởng cho người mắc huyết áp cao. Trong một nghiên cứu đăng trên Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics năm 2015, những người dùng 50g việt quất mỗi ngày trong 8 tuần đã giảm huyết áp tâm thu trung bình 5 mmHg.

Ngoài ra, anthocyanin trong việt quất giúp tăng độ đàn hồi thành mạch, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Hỗ trợ làm đẹp da, chống lão hóa sớm

Nhờ chứa hàm lượng vitamin C cao, việt quất giúp kích thích sản sinh collagen, yếu tố quyết định độ đàn hồi và săn chắc của làn da. Song song đó, các chất chống oxy hóa như anthocyanin và flavonoid giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và các gốc tự do.

Nếu bạn đang băn khoăn việt quất có tác dụng gì đối với sắc đẹp, thì câu trả lời là loại quả này giúp làm chậm quá trình lão hóa, giảm nám và cải thiện tông da tự nhiên.

Việt quất giúp hạ đường huyết và kiểm soát tiểu đường

So với nhiều loại trái cây khác, việt quất có hàm lượng đường thấp nhưng giàu chất xơ và polyphenol. Các hợp chất này làm tăng độ nhạy insulin, hỗ trợ kiểm soát lượng glucose trong máu.

Theo báo cáo khoa học trên tạp chí Nutrients năm 2016, việc bổ sung việt quất vào chế độ ăn hàng ngày có thể cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết, góp phần giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2. Đây cũng là một công dụng quan trọng khi nhắc đến việt quất có tác dụng gì đối với sức khỏe.

Bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ đau tim

Anthocyanin là sắc tố tạo nên màu tím đặc trưng của việt quất và có khả năng làm giảm cholesterol xấu LDL đồng thời tăng cholesterol tốt HDL. Theo nghiên cứu của Đại học Harvard, phụ nữ bổ sung anthocyanin đều đặn có nguy cơ đau tim thấp hơn 32% so với nhóm không sử dụng.

Nhờ vậy, việt quất giúp bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hoạt động tuần hoàn ổn định và giảm nguy cơ đột quỵ.

Việt quất hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang tìm kiếm loại trái cây vừa ngon vừa hỗ trợ giảm cân, việt quất chính là lựa chọn lý tưởng. Một cốc việt quất (148g) chỉ chứa khoảng 84 calo và 3,6g chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế ăn vặt.

Không chỉ vậy, anthocyanin trong việt quất còn thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo và chuyển hóa năng lượng. Vậy nên khi được hỏi việt quất có tác dụng gì trong giảm cân, câu trả lời chính là vừa giúp no lâu, vừa tăng hiệu quả trao đổi chất.

Giúp củng cố sức khỏe xương khớp

Trong việt quất có chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho, magie, mangan và kẽm, đây đều là thành phần cấu tạo nên xương. Ngoài ra, vitamin K có trong việt quất giúp định vị canxi vào xương, hạn chế nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.

Nếu bạn đang muốn biết việt quất có tác dụng gì với hệ xương, thì đó chính là khả năng duy trì mật độ xương, tăng độ đàn hồi và hạn chế thoái hóa khớp.

Giúp tăng cường sức đề kháng tự nhiên

Hàm lượng vitamin C trong việt quất giúp cơ thể sản sinh bạch cầu, đóng vai trò như hàng rào miễn dịch tự nhiên chống lại vi khuẩn và virus. Theo WHO, vitamin C là dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Bổ sung việt quất thường xuyên giúp giảm nguy cơ cảm cúm, viêm họng và tăng sức đề kháng toàn thân, giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường.

Giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Hoạt chất proanthocyanidin trong việt quất hoạt động tương tự như trong quả nam việt quất, có khả năng ngăn chặn vi khuẩn E. coli bám vào thành bàng quang. Điều này giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm đường tiết niệu, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ.

Bên cạnh tác dụng dinh dưỡng, việt quất có tác dụng gì còn được mở rộng sang khả năng phòng ngừa viêm nhiễm tự nhiên.

Giảm tổn thương cơ bắp sau khi tập thể dục

Các vận động viên hoặc người tập thể hình thường xuyên gặp tình trạng đau nhức cơ sau khi luyện tập. Theo nghiên cứu của Đại học Auckland (New Zealand) công bố trên Journal of the International Society of Sports Nutrition năm 2012, nhóm người uống sinh tố việt quất trước và sau khi tập luyện có tốc độ phục hồi cơ nhanh hơn rõ rệt so với nhóm đối chứng, nhờ tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ của loại quả này.

Nhờ giàu chất chống viêm và chất chống oxy hóa, việt quất giúp giảm tổn thương mô cơ, tăng tốc độ hồi phục, một minh chứng rõ ràng khi nói về việt quất có tác dụng gì với người tập luyện.

Hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương DNA

Theo nghiên cứu công bố trên Nutrition Research năm 2019, những người uống nước ép việt quất mỗi ngày trong 4 tuần có mức độ tổn thương DNA do oxy hóa giảm đến 20%

Kết quả này cho thấy khả năng đặc biệt của việt quất trong việc bảo vệ tế bào khỏi đột biến, yếu tố có thể dẫn đến ung thư. Đây là một minh chứng khoa học vững chắc để trả lời cho câu hỏi việt quất có tác dụng gì, đồng thời khẳng định vai trò của loại quả nhỏ bé này đối với sức khỏe tổng thể.

Giúp chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa tế bào

Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, việt quất nằm trong nhóm trái cây có khả năng chống oxy hóa (chỉ số ORAC) cao nhất, nhờ chứa dồi dào hợp chất anthocyanin tạo màu xanh tím đặc trưng và có tác dụng trung hòa gốc tự do hiệu quả.

Một cốc việt quất tươi mỗi ngày không chỉ giúp giảm tổn thương DNA do quá trình oxy hóa, mà còn hỗ trợ làm chậm các dấu hiệu lão hóa tự nhiên, góp phần duy trì sức khỏe lâu dài.

Khi nhắc đến việt quất có tác dụng gì, khả năng chống oxy hóa luôn là lợi ích nổi bật hàng đầu của loại “siêu thực phẩm” này.

Từ việc tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tim mạch, kiểm soát đường huyết cho đến làm đẹp da, việt quất có tác dụng gì đều đã được chứng minh bằng nhiều nghiên cứu khoa học. Dù nhỏ bé, nhưng loại quả này chứa “sức mạnh dinh dưỡng” lớn, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Để tận dụng tối đa lợi ích, bạn có thể bổ sung việt quất tươi, nước ép hoặc sinh tố việt quất vào chế độ ăn hàng ngày. Một khẩu phần nhỏ mỗi ngày cũng đủ giúp bạn khỏe mạnh hơn, trẻ trung hơn và tràn đầy năng lượng.