Thiếu máu não nên ăn gì? 9 loại thực phẩm cải thiện tình trạng thiếu máu não

Thiếu máu não là tình trạng không hiếm gặp, đặc biệt ở người trưởng thành, người cao tuổi và những người làm việc trí óc căng thẳng. Khi não không được cung cấp đủ máu, các chức năng thần kinh có thể bị ảnh hưởng, gây ra triệu chứng như đau đầu kéo dài, mất ngủ, kém tập trung và dễ quên. Bên cạnh việc sử dụng thuốc điều trị theo chỉ định, chế độ ăn uống đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện và phòng ngừa bệnh lý này. Vậy, thiếu máu não nên ăn gì? Trong bài viết sau, bạn sẽ được gợi ý 9 loại thực phẩm lành mạnh, giàu dưỡng chất có lợi cho não bộ, giúp cải thiện lưu thông máu và tăng cường sức khỏe.

Thiếu máu não là gì? Thiếu máu não nguy hiểm như thế nào?

Thiếu máu não (hay còn gọi là thiểu năng tuần hoàn não) là tình trạng lưu lượng máu cung cấp lên não không đủ để đáp ứng nhu cầu hoạt động và trao đổi chất của các tế bào thần kinh. Não bộ là cơ quan cần một lượng lớn oxy và dưỡng chất để duy trì chức năng, nên chỉ cần giảm lưu lượng máu trong thời gian ngắn cũng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Thiếu máu não có thể xảy ra tạm thời hoặc kéo dài, với các biểu hiện lâm sàng như: đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, suy giảm trí nhớ, mất ngủ, giảm khả năng tập trung, mệt mỏi kéo dài, tê bì tay chân,…

Tình trạng này không chỉ gây ra những rối loạn chức năng thường ngày mà còn có nguy cơ để lại nhiều biến chứng nghiêm trọng nếu không được điều trị kịp thời. Một số biến chứng nguy hiểm bao gồm:

• Đột quỵ thiếu máu não: Do tắc nghẽn hoàn toàn mạch máu lên não, gây hoại tử mô não, có thể dẫn đến liệt nửa người hoặc tử vong.
• Suy giảm trí tuệ: Tình trạng thiếu oxy kéo dài làm tổn thương các tế bào thần kinh, dẫn đến sa sút trí tuệ, đặc biệt ở người lớn tuổi.
• Mất thăng bằng và tai nạn: Thiếu máu não gây chóng mặt, choáng váng, dễ dẫn đến té ngã, đặc biệt nguy hiểm ở người cao tuổi.

Bên cạnh điều trị y khoa, chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò hỗ trợ tích cực trong cải thiện tuần hoàn máu lên não. Vậy, thiếu máu não nên ăn gì? 

Thiếu máu não nên ăn gì?

Người mắc thiếu máu não thường gặp các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, giảm trí nhớ và rối loạn giấc ngủ. Lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp tăng cường tuần hoàn máu não, bảo vệ tế bào thần kinh và phòng ngừa biến chứng. Dưới đây là các nhóm thực phẩm nên ưu tiên sử dụng khi bạn đang thắc mắc thiếu máu não nên ăn gì:

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ chứa hàm lượng cao acid béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Hai acid này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện lưu thông máu, giảm độ nhớt máu và chống hình thành cục máu đông. Nhờ đó, máu có thể tuần hoàn hiệu quả hơn đến các vùng não, giảm nguy cơ thiếu oxy và tổn thương tế bào thần kinh. Ngoài ra, cá béo còn có tác dụng chống viêm mạnh, hỗ trợ bảo vệ hệ mạch máu khỏi sự thoái hóa do tuổi tác hay bệnh lý nền.

Rau họ cải

Rau họ cải như cải bó xôi, cải thìa, cải xoăn, cải bẹ xanh là nguồn dồi dào các chất chống oxy hóa như vitamin C, E và beta-carotene. Đây đều là những hoạt chất giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ thành mạch và tế bào thần kinh khỏi quá trình oxy hóa. Các loại rau này cũng chứa folate, một dạng vitamin B9 cần thiết cho quá trình tạo máu và phát triển hệ thần kinh, góp phần duy trì hoạt động bình thường của não bộ.

Hạt óc chó

Hạt óc chó giàu acid alpha-linolenic (ALA), một dạng omega-3 thực vật có tác dụng tương tự DHA và EPA trong việc hỗ trợ tuần hoàn máu não. Bên cạnh đó, hạt óc chó còn cung cấp magie, sắt và kẽm giúp ổn định dẫn truyền tín hiệu giữa các tế bào não. Thường xuyên sử dụng hạt óc chó giúp làm giảm nguy cơ tổn thương mạch máu và cải thiện trí nhớ.

Quả mọng

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa lượng lớn anthocyanin giúp tăng cường sức bền của mao mạch và chống viêm trong hệ tuần hoàn. Ngoài ra, vitamin C và E trong quả mọng cũng hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, cải thiện chất lượng máu và hỗ trợ chức năng nhận thức ở người thiếu máu não.

Trứng

Trứng là nguồn cung cấp choline, tham gia vào quá trình học tập và ghi nhớ. Ngoài ra, trứng còn chứa vitamin B12, sắt, protein chất lượng cao và các acid béo không bão hòa. Những dưỡng chất này đều có vai trò hỗ trợ quá trình tạo máu, duy trì hoạt động của tế bào thần kinh và tăng khả năng tập trung.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, lúa mạch chứa acid folic, vitamin nhóm B và chất xơ giúp ổn định đường huyết, đồng thời thúc đẩy tuần hoàn máu đến não. Chúng cũng chứa một lượng nhỏ omega-3 và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi các yếu tố gây hại từ bên ngoài.

Sản phẩm từ đậu nành

Sữa đậu nành, đậu phụ, đậu tương lên men là những thực phẩm có chứa isoflavones và omega-3 thực vật. Isoflavones được chứng minh là có khả năng cải thiện chức năng nội mô mạch máu, giúp mạch máu giãn nở tốt hơn, giảm huyết áp và tăng lưu thông máu não. Đồng thời, đậu nành cũng giàu protein và chất xơ, tốt cho hệ tim mạch và não bộ.

Thịt bò

Thịt bò nạc là nguồn sắt heme dễ hấp thụ nhất, là thành phần không thể thiếu trong quá trình tổng hợp hemoglobin. Hemoglobin giúp vận chuyển oxy trong máu đến não hiệu quả hơn. Ngoài ra, thịt bò còn giàu vitamin B12, kẽm, selen, cần thiết cho sức khỏe thần kinh và chức năng nhận thức. Tuy nhiên, nên ăn thịt bò với tần suất hợp lý để tránh tăng cholesterol.

Rau củ và trái cây tươi

Cam, ổi, cà rốt, bông cải xanh và các loại trái cây khác giàu vitamin C giúp tăng hấp thu sắt từ thực phẩm và thúc đẩy quá trình tạo máu. Rau củ cũng cung cấp chất xơ hòa tan, giúp ổn định đường huyết và duy trì năng lượng cho tế bào não. 

Thiếu máu não nên uống gì?

Bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn giàu dưỡng chất, lựa chọn đúng loại nước uống cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình cải thiện lưu lượng tuần hoàn máu đến não. Một số loại đồ uống dưới đây được khuyến nghị giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa tình trạng thiếu máu:

• Nước lọc: Là nguồn cung cấp nước tự nhiên và an toàn nhất, giúp duy trì thể tích huyết tương, đảm bảo quá trình vận chuyển oxy và dưỡng chất đến các cơ quan, bao gồm cả não. Uống đủ 1.5-2 lít nước mỗi ngày giúp phòng tránh nguy cơ thiếu máu lên não.
• Nước ép hoa quả giàu vitamin C: Các loại nước ép như cam, dâu, kiwi… chứa hàm lượng cao vitamin C thúc đẩy quá trình tạo máu và cải thiện oxy hóa tế bào thần kinh.
• Nước ép rau củ: Nước ép từ củ cải, cần tây, rau bina chứa nhiều acid folic, sắt và các chất chống oxy hóa, có tác dụng kích thích sản xuất hồng cầu và hỗ trợ cải thiện vi tuần hoàn não bộ.
• Trà gừng hoặc trà xanh: Trà gừng giúp làm ấm cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu, trong khi trà xanh chứa polyphenol và catechin có đặc tính chống viêm và bảo vệ mạch máu não khỏi tổn thương.

Duy trì một chế độ dinh dưỡng lành mạnh với các thực phẩm giàu sắt, omega-3, vitamin và chất chống oxy hóa là chìa khóa để cải thiện tình trạng thiếu máu não và tăng cường lưu thông máu đến não bộ. Hy vọng với danh sách 9 loại thực phẩm đã gợi ý, bạn đã phần nào tìm được lời giải đáp cho câu hỏi “Thiếu máu não nên ăn gì?”. Bên cạnh đó, đừng quên kết hợp với lối sống điều độ, luyện tập thể dục đều đặn và tái khám định kỳ để bảo vệ sức khỏe não bộ một cách toàn diện.