Thiếu máu cơ tim nên ăn gì? Gợi ý thực phẩm hỗ trợ cải thiện lưu lượng máu nuôi tim

Bệnh tim mạch hiện là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới, trong đó thiếu máu cơ tim được xem là dấu hiệu sớm cần phát hiện và kiểm soát. Bên cạnh điều trị y khoa và điều chỉnh lối sống, chế độ dinh dưỡng khoa học giữ vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ phục hồi cơ tim và giảm nguy cơ biến chứng.

Thiếu máu cơ tim nên ăn gì?

Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa để cải thiện lưu lượng máu đến tim, giảm viêm và ngăn ngừa biến chứng. Dưới đây là những nhóm thực phẩm được khoa học chứng minh có lợi cho người bị thiếu máu cơ tim.

Cá béo giàu omega-3

Cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, một loại axit béo không bão hòa có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp giảm viêm trong mạch máu, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông - một trong những nguyên nhân chính gây thiếu máu cơ tim. Theo khuyến nghị, người trưởng thành nên ăn cá béo ít nhất hai lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 100 - 150g để đạt hiệu quả tối ưu. Ngoài ra, omega-3 còn giúp điều hòa nhịp tim, giảm triglyceride trong máu, từ đó hỗ trợ chức năng tim mạch một cách toàn diện. 

Rau xanh và trái cây giàu chất chống oxy hóa

Rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh và các loại trái cây như cam, việt quất, dâu tây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên như vitamin C, vitamin E và polyphenol. Những chất này giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương do các gốc tự do, đồng thời thúc đẩy sản xuất nitric oxide giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu đến tim. Để tối ưu hóa lợi ích, bạn nên tiêu thụ đa dạng các loại rau xanh và trái cây mỗi ngày, ưu tiên ăn tươi hoặc chế biến nhẹ để giữ lại hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, quinoa hay bánh mì nguyên cám được khuyến khích sử dụng cho người bị thiếu máu cơ tim. Chúng chứa nhiều chất xơ hòa tan, có tác dụng làm giảm cholesterol LDL - nguy cơ chính của bệnh tim. Đồng thời, ngũ cốc nguyên hạt giúp điều hòa đường huyết, giảm gánh nặng cho tim và cải thiện chức năng nội mô mạch máu. Theo một số nghiên cứu, ăn từ 3 khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có thể giúp giảm tới 20% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các loại hạt và đậu

Các loại hạt như óc chó, hạt lanh, hạt chia cùng với đậu lăng, đậu xanh là nguồn cung cấp dồi dào protein thực vật, chất béo tốt và khoáng chất thiết yếu như magie, kali. Những dưỡng chất này hỗ trợ ổn định nhịp tim, giảm tình trạng viêm và tăng cường chức năng mạch máu. Đặc biệt, hạt óc chó chứa nhiều axit alpha-linolenic, là một dạng omega-3 thực vật có tác dụng bảo vệ tim và hạn chế rối loạn nhịp. Trong khi đó, đậu lăng và đậu xanh giàu chất xơ, giúp thay thế thịt đỏ. Không chỉ vậy, magie còn góp phần thư giãn cơ tim và giảm áp lực cho hệ tuần hoàn. 

Thực phẩm giàu sắt và acid folic

Trong một số tình huống, thiếu máu cơ tim có thể đồng thời liên quan đến tình trạng thiếu máu toàn thân, khiến khả năng vận chuyển oxy đến cơ tim suy giảm. Vì vậy, việc bổ sung thực phẩm giàu sắt và acid folic là cần thiết để hỗ trợ quá trình tạo hồng cầu khỏe mạnh. Các nguồn thực phẩm khuyến nghị gồm thịt đỏ nạc, gan động vật, trứng, rau dền, củ dền và bí đỏ. Tuy nhiên, với thịt đỏ và gan, người bệnh chỉ nên dùng khoảng 100g/tuần để tránh nguy cơ tăng cholesterol. Ngược lại, rau dền và củ dền vừa giàu vi chất, vừa ít calo, rất phù hợp cho chế độ ăn tim mạch lành mạnh.

Những thực phẩm nên hạn chế để bảo vệ tim

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, người bị thiếu máu cơ tim cũng cần tránh những nhóm thực phẩm có thể khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Việc kiểm soát chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp giảm gánh nặng cho tim mà còn góp phần ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm. Những thực phẩm cần hạn chế để bảo vệ tim gồm:

• Thực phẩm nhiều muối: Xúc xích, đồ hộp, dưa muối dễ làm tăng huyết áp, gây áp lực cho tim và mạch máu. Người bệnh nên giữ lượng muối dưới 2.300mg/ngày, tốt nhất khoảng 1.500mg.
• Chất béo không lành mạnh: Chất béo không lành mạnh thường gặp trong mỡ động vật, bơ thực vật, đồ chiên ngập dầu. Đây là nguyên nhân gây tích tụ mảng bám trong động mạch, làm tăng nguy cơ xơ vữa.
• Đường tinh luyện: Có trong nước ngọt, bánh kẹo, đồ uống đóng chai, gây tăng cân, kháng insulin và tiểu đường.
• Chất kích thích: Rượu bia, cà phê đặc có thể làm tim đập nhanh, gây rối loạn nhịp và làm nặng thêm tình trạng thiếu máu cơ tim.

Cách xây dựng chế độ ăn phù hợp với người bệnh

Để hỗ trợ quá trình điều trị thiếu máu cơ tim hiệu quả, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng. Một thực đơn khoa học không chỉ giúp giảm áp lực cho tim mà còn góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể, phòng ngừa biến chứng nguy hiểm. Người bệnh có thể tham khảo cách xây dựng chế độ ăn phù hợp như sau:

• Ăn đúng giờ và chia nhỏ bữa ăn: Người bệnh nên duy trì 3 bữa chính và 2 bữa phụ trong ngày. Cách ăn này giúp ổn định đường huyết, hạn chế biến động huyết áp và giảm gánh nặng cho tim. Ví dụ, bữa phụ có thể là một nắm hạt óc chó hoặc một quả cam để bổ sung năng lượng nhẹ nhàng.
• Ưu tiên phương pháp chế biến lành mạnh: Hãy chọn luộc, hấp hoặc nướng thay cho chiên xào nhiều dầu mỡ. Việc hạn chế chất béo bão hòa giúp ngăn ngừa tích tụ mảng bám trong động mạch, bảo vệ sức khỏe tim mạch lâu dài.
• Giảm muối và đường: Người bệnh nên hạn chế tối đa muối và đường tinh luyện trong chế độ ăn. Thay vào đó, có thể sử dụng thảo mộc tự nhiên như oregano, húng quế hoặc các gia vị gừng, nghệ để tăng hương vị mà vẫn an toàn cho tim.
• Kết hợp với vận động nhẹ: Bên cạnh chế độ ăn, tập luyện cũng giữ vai trò quan trọng. Các hoạt động như đi bộ, yoga nhẹ hoặc aerobic 30 phút mỗi ngày sẽ giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng sức bền tim và nâng cao chất lượng sống.

Thiếu máu cơ tim hoàn toàn có thể được kiểm soát nếu người bệnh tuân thủ điều trị và áp dụng chế độ dinh dưỡng khoa học. Hy vọng với những thông tin trong bài viết đã giúp bạn trả lời được câu hỏi thiếu máu cơ tim nên ăn gì. Một chế độ ăn cá nhân hóa kết hợp lối sống lành mạnh sẽ giúp giảm triệu chứng và nâng cao chất lượng sống. Hãy chủ động bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách thay đổi từ thói quen ăn uống bạn nhé.