Người bị viêm gan B nên ăn gì​ để hỗ trợ sức khỏe?

Người bị viêm gan B nên ăn gì​ để hỗ trợ sức khỏe? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người đang tìm hiểu về căn bệnh này. Việc xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp giảm gánh nặng cho gan mà còn hỗ trợ quá trình điều trị đạt hiệu quả tốt hơn. Bên cạnh phác đồ điều trị từ bác sĩ, lựa chọn thực phẩm phù hợp là yếu tố quan trọng giúp người bệnh cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa biến chứng.

Người bị viêm gan B nên ăn gì​ để hỗ trợ sức khỏe?

Người bị viêm gan B nên ăn gì​ để hỗ trợ sức khỏe? Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho người bệnh mà bạn đọc có thể tham khảo:

Rau xanh và các loại hạt

Các loại rau lá xanh như cải bó xôi, cải Brussels, cải xoăn, bông cải xanh hay bắp cải đỏ giàu vitamin C và E, đây là hai chất chống oxy hóa có lợi cho việc bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương. Bên cạnh đó, những loại hạt như hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt óc chó cũng cung cấp vitamin E và chất béo tốt, hỗ trợ giảm viêm và tăng cường chức năng gan.

Trái cây tươi

Trái cây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng gan. Đặc biệt, những loại trái cây như nho, mâm xôi, việt quất, táo và mận chứa hoạt chất resveratrol, nó là một polyphenol có khả năng chống viêm, chống oxy hóa và được cho là giúp hạn chế sự phát triển của virus viêm gan B trong cơ thể.

Dầu thực vật chứa chất béo lành mạnh

Các loại dầu như dầu ô liu, dầu hạt hướng dương hay dầu dừa đều chứa chất béo không bão hòa hoặc axit béo chuỗi trung bình, giúp cơ thể hấp thu nhanh và hỗ trợ sản sinh năng lượng mà không tạo gánh nặng cho gan. Dầu dừa đặc biệt nổi bật nhờ chứa axit lauric, nó là chất béo có lợi được gan chuyển hóa nhanh chóng mà không ảnh hưởng đến cholesterol máu.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên cám là lựa chọn tốt cho người bị viêm gan B nhờ hàm lượng chất xơ cao, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì năng lượng ổn định trong ngày. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này cũng chứa một lượng protein thực vật nhất định, hỗ trợ phục hồi thể trạng. Một số loại được khuyến khích sử dụng bao gồm yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám, hạt kê và quinoa.

Thực phẩm giàu protein

Protein là yếu tố quan trọng giúp phục hồi mô gan bị tổn thương, đồng thời hỗ trợ duy trì khối cơ và nâng cao miễn dịch. Tuy nhiên, người bệnh cần cân đối lượng đạm tiêu thụ mỗi ngày để tránh nguy cơ tích tụ độc tố, có thể dẫn đến biến chứng về não. Nguồn protein lành mạnh bao gồm thịt nạc, cá, trứng, sữa ít béo, thịt gia cầm hoặc các thực phẩm thực vật như đậu phụ, đậu nành,...

Những thực phẩm mà người bị viêm gan B nên kiêng

Nhiều người không chỉ thắc mắc bị viêm gan B nên ăn gì​ mà còn băn khoăn không biết nên kiêng thực phẩm nào để bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là những nhóm thực phẩm có thể khiến gan bị tổn thương nặng hơn:

Thức ăn tươi sống hoặc chưa nấu chín kỹ

Các loại hải sản có vỏ như hàu, sò, trai, nghêu,… Nếu không được chế biến kỹ có thể chứa vi khuẩn gây hại đến tế bào gan, dễ làm tình trạng viêm gan thêm trầm trọng. Người bệnh nên tránh xa các món sống hoặc tái, đặc biệt là trong giai đoạn gan đang yếu hoặc tổn thương.

Thức ăn cay và quá mặn

Gia vị mạnh như ớt, tiêu cùng với lượng muối cao có thể khiến gan bị nóng, giảm khả năng thải độc. Đặc biệt, với người bị cổ trướng, việc hạn chế muối là điều cần thiết để kiểm soát lượng dịch trong ổ bụng. Người bệnh nên giảm muối xuống mức thấp nhất có thể, đồng thời tránh dùng đồ ăn nhanh hoặc thức ăn chế biến sẵn nhiều gia vị.

Đồ ngọt, thực phẩm chứa nhiều đường

Việc ăn quá nhiều đường, đặc biệt là đường tinh luyện hoặc thực phẩm chứa hàm lượng fructose cao, khiến gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa và đào thải, đồng thời dễ gây tăng cân và tích tụ mỡ trong gan. Đây là yếu tố làm tăng nguy cơ biến chứng ở người bị viêm gan B.

Đồ ăn nhiều dầu mỡ và nội tạng động vật

Những món chiên, rán, xào nhiều dầu hay các loại nội tạng chứa lượng cholesterol cao đều tạo áp lực lớn lên gan trong quá trình chuyển hóa. Việc tiêu thụ thường xuyên còn dễ gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ hoặc viêm gan nặng hơn. Người bệnh nên ưu tiên món luộc, hấp để giảm gánh nặng cho gan.

Rượu bia và chất kích thích

Đây là nhóm thực phẩm mà người viêm gan B tuyệt đối nên tránh. Rượu và bia không chỉ khiến gan thêm viêm, mà còn đẩy nhanh quá trình xơ hóa gan, thậm chí dẫn đến suy gan hoặc ung thư gan nếu sử dụng lâu dài. Ngay cả một lượng nhỏ cồn cũng có thể làm giảm hiệu quả điều trị.

Những thói quen hữu ích giúp người bị viêm gan B nhanh khỏe mạnh

Sau đây là những thói quen hữu ích giúp người bị viêm gan B nhanh khỏe mạnh:

• Thay vì dồn dưỡng chất vào ba bữa ăn chính mỗi ngày, bạn nên chia nhỏ khẩu phần thành nhiều bữa phụ. Cách ăn uống này giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn và đồng thời giảm gánh nặng lên gan trong quá trình chuyển hóa.

• Bổ sung đầy đủ lượng nước hàng ngày cũng rất quan trọng. Nước giúp gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc lọc bỏ các chất độc và tạp chất ra khỏi cơ thể.

• Đối với người hút thuốc, hãy cân nhắc từ bỏ thói quen này. Nicotine và các độc chất từ khói thuốc có thể làm tăng nguy cơ tổn thương gan, đặc biệt là ở người đang nhiễm virus viêm gan B, từ đó làm tăng khả năng tiến triển thành ung thư gan.

Ngoài ra, duy trì thói quen vận động thể chất hợp lý cũng là một yếu tố hỗ trợ tích cực cho quá trình điều trị. Tuy nhiên, do mức độ và triệu chứng bệnh khác nhau ở mỗi người, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi bắt đầu bất kỳ chương trình luyện tập nào.

Tóm lại, việc hiểu rõ người bị viêm gan B nên ăn gì​ để hỗ trợ sức khỏe là một yếu tố vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và phục hồi. Chế độ ăn uống khoa học, giàu dưỡng chất thiết yếu sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả, giảm nguy cơ biến chứng và hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Ngoài việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, bạn cũng cần kết hợp với lối sống lành mạnh để giúp cơ thể chiến đấu tốt hơn với bệnh tật.

Tiêm vắc xin viêm gan B đầy đủ và kịp thời giúp cơ thể kích thích sinh ra miễn dịch chủ động đặc hiệu, từ đó tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh nguy hiểm. Trung tâm tiêm chủng Long Châu tự hào là đơn vị có các loại vắc xin thế hệ mới nhất từ các nhà sản xuất hàng đầu thế giới, toàn bộ vắc xin đều được nhập khẩu chính hãng, giá cả cạnh tranh và hệ thống lưu trữ đạt chuẩn GSP. Bạn có thể liên hệ hotline 1800 6928 để được đội ngũ y tế tận tâm sẵn sàng hỗ trợ tư vấn nhé!

Xem thêm:

Người mắc viêm gan B có ăn được tỏi đen không​?

Bệnh viêm gan A lây qua đường nào?