Bị thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì và nên ăn gì?

Thoát vị đĩa đệm là bệnh lý cột sống khá phổ biến, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng vận động và chất lượng cuộc sống. Bên cạnh phương pháp điều trị y khoa, chế độ ăn uống cũng là yếu tố quan trọng quyết định tiến triển bệnh. Một số loại thực phẩm có thể làm tình trạng viêm và đau lưng trở nên nghiêm trọng hơn, trong khi đó một số khác lại giúp củng cố xương khớp và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Bị thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng cần được xây dựng khoa học để tránh làm bệnh tiến triển nặng hơn. Người bệnh nên lưu ý hạn chế một số thực phẩm sau:

Carbohydrate tinh chế

Carbohydrate tinh chế thường có mặt trong nhiều món ăn quen thuộc nhưng lại không mang đến lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Việc tiêu thụ quá mức nhóm thực phẩm này có thể gây ra nhiều hệ lụy cho người bị thoát vị đĩa đệm.

• Có nhiều trong bánh quy, bánh ngọt, khoai tây chiên, mì ống, bánh mì trắng.
• Thiếu dưỡng chất, chứa nhiều calo rỗng.
• Gây viêm và làm triệu chứng thoát vị đĩa đệm trầm trọng hơn.
• Gây tăng cân, béo phì, từ đó tạo áp lực lên cột sống và khớp.
• Chứa chất bảo quản và chất điều vị làm cơn đau lưng kéo dài.

Sữa nguyên kem và sản phẩm từ sữa nguyên kem

Sữa và chế phẩm từ sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhưng với một số loại cụ thể, chúng lại có thể làm tăng phản ứng viêm và khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

• Chứa chất béo bão hòa làm tăng phản ứng viêm.
• Đặc biệt gây hại cho người không dung nạp lactose.
• Có thể cản trở quá trình điều trị và khiến tình trạng bệnh thêm nặng.

Bị thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?

Song song với việc hạn chế thực phẩm gây hại, người bệnh cần bổ sung dưỡng chất có lợi để hỗ trợ quá trình phục hồi.

Thực phẩm giàu canxi

Đối với bệnh nhân thoát vị đĩa đệm, việc bổ sung đầy đủ canxi đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị và phục hồi.

• Giúp hình thành và phát triển cấu trúc xương.
• Có trong sữa, phô mai, sữa chua, cá hồi, cá mòi, rau xanh đậm, hạnh nhân.

Vitamin D

Việc bổ sung vitamin D đúng cách giúp phòng ngừa tình trạng loãng xương và cải thiện sức khỏe cột sống.

• Hỗ trợ hấp thụ canxi, phòng ngừa loãng xương.
• Có trong cá béo, thịt, trứng, nấm và ánh nắng mặt trời buổi sáng.

Vitamin K

Người bệnh thoát vị đĩa đệm cần chú trọng bổ sung vi chất này để hỗ trợ xương chắc khỏe.

• Giúp phân phối canxi trong cơ thể.
• Có nhiều trong rau bina, bông cải xanh, lòng đỏ trứng, sữa.

Vitamin B12

Ngoài các vitamin tan trong chất béo, vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12, giữ vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào xương và hỗ trợ quá trình hồi phục.

• Tham gia vào quá trình tạo máu và tế bào xương.
• Nguồn thực phẩm: Sữa, trứng, thịt. Người ăn chay có thể bổ sung qua viên uống.

Glucosamine và chondroitin

Hai dưỡng chất quen thuộc với sức khỏe xương khớp chính là glucosamine và chondroitin. Đây là thành phần cấu tạo nên sụn và các mô liên kết, có lợi cho người bị thoát vị đĩa đệm.

• Góp phần hình thành sụn và mô liên kết.
• Có trong thịt gà, thịt bò, hải sản, đậu nành, rau lá xanh.

Protein thực vật

Protein thực vật được đánh giá là thân thiện với sức khỏe xương khớp. Thêm nhóm thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích.

• Ít gây viêm hơn protein động vật.
• Nguồn cung cấp: Đậu Hà Lan, hạt chia, nấm, đậu lăng.

Rau lá xanh

Rau lá xanh đậm không chỉ là nguồn chất xơ dồi dào mà còn chứa lượng lớn vitamin và khoáng chất có lợi cho hệ xương khớp, đặc biệt là cột sống.

• Dồi dào canxi và vitamin K2.
• Hỗ trợ củng cố xương cột sống, giảm nguy cơ gãy xương.

Cá hồi

Cá hồi là thực phẩm giàu omega-3 và vitamin D.

• Giàu omega-3 giúp giảm viêm, cải thiện đau lưng.
• Chứa vitamin D có lợi cho sự phục hồi.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Không phải tất cả các sản phẩm từ sữa đều cần hạn chế. Với những lựa chọn phù hợp, nhóm thực phẩm này lại mang đến lợi ích lớn cho xương và cột sống.

• Cung cấp canxi cần thiết cho sự phát triển và duy trì mật độ xương.
• Sữa chua và phô mai là lựa chọn tốt nhờ hàm lượng canxi cao.

Trái cây tươi

Việc ăn đa dạng trái cây giúp cơ thể tăng sức đề kháng và thúc đẩy quá trình hồi phục.

• Nguồn vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào.
• Hỗ trợ sản xuất collagen, tăng độ bền chắc cho đĩa đệm.

Quả bơ

Quả bơ không chỉ giàu chất béo lành mạnh mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe cột sống, hỗ trợ phục hồi thoát vị đĩa đệm.

• Giàu kali và chất béo lành mạnh.
• Hỗ trợ giảm cholesterol và bổ sung vitamin C, D cho cột sống.

Biện pháp điều trị thoát vị đĩa đệm cột sống

Bên cạnh việc quan tâm đến chế độ ăn uống, người bệnh cần tuân thủ phác đồ điều trị được bác sĩ chỉ định.

Dùng thuốc

Điều trị bằng thuốc là lựa chọn đầu tiên trong phác đồ kiểm soát thoát vị đĩa đệm. Các loại thuốc giúp giảm đau, chống viêm và cải thiện triệu chứng trong giai đoạn cấp tính.

Tiêm cortisone

Khi thuốc uống không đáp ứng tốt, tiêm cortisone là giải pháp được cân nhắc. Phương pháp này tác động trực tiếp vào khu vực bị viêm, giúp giảm đau nhanh và kéo dài hiệu quả trong vài tuần đến vài tháng.

Vật lý trị liệu

Vật lý trị liệu giúp phục hồi chức năng cột sống và giảm nguy cơ tái phát. Các bài tập được thiết kế cá nhân hóa nhằm tăng cường cơ lưng, cải thiện độ linh hoạt và giảm áp lực lên đĩa đệm.

Phẫu thuật

Phẫu thuật được xem là phương án cuối cùng khi điều trị bảo tồn thất bại. Tùy tình trạng, bác sĩ có thể loại bỏ phần đĩa đệm thoát vị hoặc hợp nhất đốt sống để ổn định cấu trúc cột sống.

Thoát vị đĩa đệm là bệnh lý ảnh hưởng lâu dài đến cột sống và sức khỏe tổng thể. Người bệnh cần phối hợp giữa phương pháp điều trị y khoa và chế độ dinh dưỡng khoa học để cải thiện triệu chứng. Việc xác định rõ bị thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì và nên ăn gì giúp kiểm soát bệnh tốt hơn đồng thời rút ngắn thời gian hồi phục. Thăm khám định kỳ và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ là giải pháp an toàn để nâng cao hiệu quả điều trị.