Bị nhiễm trùng máu kiêng ăn gì để hỗ trợ quá trình điều trị?

Người bệnh nhiễm trùng máu cần được chăm sóc toàn diện, trong đó dinh dưỡng là yếu tố không thể bỏ qua. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp tăng sức đề kháng, trong khi tránh những món ăn gây hại sẽ hỗ trợ kiểm soát tình trạng viêm nhiễm tốt hơn. Do đó, thắc mắc nhiễm trùng máu kiêng ăn gì luôn được nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin cụ thể về nhiễm trùng máu kiêng ăn gì để bạn có thể xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, hỗ trợ quá trình phục hồi tốt nhất.

Những ai dễ có nguy cơ bị nhiễm trùng máu?

Dưới đây là các nhóm đối tượng dễ gặp phải tình trạng nhiễm trùng máu:

• Người cao tuổi với hệ miễn dịch suy yếu.
• Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi, đặc biệt là bé sinh thiếu tháng, nhẹ cân hoặc mắc dị tật bẩm sinh - đây là nhóm dễ gặp tình trạng nhiễm trùng máu ở trẻ em.
• Bệnh nhân đang điều trị trong phòng hồi sức tích cực (ICU).
• Những người phải sử dụng thiết bị y tế xâm lấn như ống thông, ống dẫn lưu, máy thở,...
• Người có vết thương nặng hoặc chấn thương nghiêm trọng như bỏng lớn, tổn thương đầu.
• Đối tượng dùng kháng sinh không đúng hướng dẫn, lạm dụng thuốc kéo dài.
• Người bị suy giảm miễn dịch, đang hóa trị ung thư, vừa trải qua ghép tạng hoặc dùng thuốc ức chế miễn dịch.
• Người mắc bệnh mạn tính như tiểu đường, tim mạch, suy gan, suy thận,...

Người bị nhiễm trùng máu kiêng ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Một trong những nhóm thực phẩm sau đây cần loại khỏi trong chế độ ăn của người bị nhiễm trùng máu:

Thực phẩm không đảm bảo nguồn gốc

Một yếu tố khác có thể làm trầm trọng thêm tình trạng nhiễm trùng máu là việc ăn phải thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Thực phẩm bị ô nhiễm hoặc không đảm bảo vệ sinh rất dễ chứa vi khuẩn, hóa chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Do đó, người bệnh nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên mua tại các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị có kiểm định an toàn thực phẩm để hạn chế nguy cơ biến chứng.

Thức ăn sống

Thức ăn sống, tái hoặc chưa được nấu chín kỹ có thể chứa nhiều vi khuẩn gây hại và ký sinh trùng nguy hiểm. Những tác nhân này dễ xâm nhập vào cơ thể, làm suy yếu hệ miễn dịch, điển hình như giun xoắn, sán dải heo, sán lá gan,…

Vì vậy, người bị nhiễm trùng máu cần tránh xa các món ăn chưa chín như gỏi cá, tiết canh, sushi, sashimi hay thịt tái. Việc sử dụng thực phẩm sống không qua chế biến kỹ càng có thể dẫn đến tình trạng rối loạn tiêu hóa, đau bụng hoặc tiêu chảy kéo dài.

Đồ ăn nhanh, nhiều đường và chất béo

Trong quá trình điều trị, người bị nhiễm trùng máu nên hạn chế sử dụng các loại đồ ăn nhanh, thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo. Những món ăn này không chỉ khó tiêu mà còn có thể làm giảm khả năng hấp thu dưỡng chất cần thiết, khiến cơ thể thiếu hụt năng lượng để phục hồi hiệu quả.

Thực phẩm có chất bảo quản

Ngoài ra, người bệnh cũng nên tránh tiêu thụ các thực phẩm đóng gói sẵn có chứa chất bảo quản, phẩm màu hay hương liệu tổng hợp. Những chất này có khả năng gây ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch, làm tăng nguy cơ kích ứng ruột và gây bất lợi cho quá trình điều trị nhiễm trùng máu.

Một số đồ uống không lành mạnh

Bên cạnh việc quan tâm nhiễm trùng máu kiêng ăn gì, người bệnh cũng cần hạn chế một số loại đồ uống sau:

• Rượu, bia: Đây là những thức uống có thể gây hại cho gan, tim, phổi và dạ dày – những cơ quan dễ bị ảnh hưởng khi nhiễm trùng xảy ra. Uống rượu, bia làm suy yếu hệ miễn dịch, khiến cơ thể khó chống lại vi khuẩn và chậm phục hồi.
• Đồ uống có gas: Nước ngọt có gas chứa nhiều chất phụ gia, đường và chất bảo quản có thể khiến tình trạng viêm nhiễm trở nên trầm trọng hơn, đồng thời gây ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình điều trị.
• Cà phê: Người đang điều trị nhiễm trùng máu nên tránh uống cà phê vì hàm lượng caffeine có thể gây mất ngủ, tăng huyết áp, làm rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng đến quá trình hồi phục.

Những điều cần lưu ý trong chế độ ăn uống cho người mắc nhiễm trùng máu

Bên cạnh việc tránh các thực phẩm không phù hợp, người mắc nhiễm trùng máu cũng cần lưu ý thêm một số vấn đề quan trọng trong quá trình chăm sóc và phục hồi như:

Bổ sung đầy đủ dưỡng chất

Tình trạng rối loạn chuyển hóa khi nhiễm trùng máu cấp tính có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Do đó, người bệnh cần được hỗ trợ chế độ dinh dưỡng phù hợp để đảm bảo cung cấp đầy đủ protein, năng lượng và các vi chất cần thiết. Điều này không chỉ giúp tăng cường miễn dịch mà còn thúc đẩy quá trình hồi phục và cải thiện chất lượng sống.

Uống đủ nước mỗi ngày

Khi bị nhiễm trùng máu, cơ thể dễ rơi vào tình trạng mất nước, nguy cơ suy thận tăng cao. Vì thế, người bệnh cần bổ sung đủ lượng nước, đặc biệt trong giai đoạn đầu của bệnh, có thể được truyền dịch tĩnh mạch từ 24 - 48 giờ đầu. Nước có vai trò quan trọng trong việc vận chuyển bạch cầu và các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại tác nhân gây nhiễm trùng.

Theo dõi sát tình trạng sức khỏe

Người bị nhiễm trùng máu hoặc sốc nhiễm khuẩn cần được theo dõi liên tục để kịp thời phát hiện dấu hiệu chuyển nặng. Việc theo dõi bao gồm:

• Các chỉ số sinh tồn: Nhịp tim, nhiệt độ, huyết áp, độ bão hòa oxy, nhịp thở. Trong một số trường hợp, cần đo huyết áp qua đường động mạch để theo dõi chính xác và lấy mẫu khí máu.
• Kiểm tra lượng nước tiểu mỗi giờ để đánh giá chức năng thận.
• Xét nghiệm lactate máu để theo dõi đáp ứng điều trị. 

Việc tuân thủ những lưu ý trên sẽ hỗ trợ quá trình điều trị và nâng cao hiệu quả chăm sóc bệnh nhân nhiễm trùng máu.

Hy vọng qua những thông tin trên, bạn đã hiểu rõ hơn về vấn đề nhiễm trùng máu kiêng ăn gì để xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi hiệu quả. Đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể cho từng trường hợp.

Tiêm vắc xin phế cầu giúp ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như viêm phổi, viêm màng não và nhiễm trùng huyết, bảo vệ sức khỏe cho mọi lứa tuổi. Một số loại vắc xin phổ biến hiện nay gồm Prevenar 20, Prevenar 13, Pneumovax 23, Vaxneuvance,… Trung tâm Tiêm chủng Long Châu tự hào là địa chỉ uy tín với dịch vụ chuyên nghiệp, đội ngũ y bác sĩ tận tâm và quy trình tiêm chủng an toàn, nhanh chóng. Để được tư vấn và đặt lịch tiêm vắc xin phế cầu, bạn vui lòng gọi ngay hotline miễn phí 18006928.