Bệnh nhân sốt xuất huyết ăn bún được không?

Chế độ ăn uống hợp lý là yếu tố then chốt giúp người bệnh sốt xuất huyết nâng cao sức đề kháng và phục hồi nhanh hơn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn liệu món bún có phù hợp với người đang bị sốt xuất huyết hay không. Bệnh nhân sốt xuất huyết ăn bún được không? Để giải đáp thắc mắc này, bài viết dưới đây sẽ cung cấp những lưu ý cần thiết khi người bệnh sốt xuất huyết muốn ăn bún.

Bệnh nhân sốt xuất huyết ăn bún được không?

Người bệnh sốt xuất huyết hoàn toàn có thể ăn bún, tuy nhiên cần phải chú ý đến tình trạng sức khỏe cụ thể để đảm bảo an toàn và hỗ trợ quá trình hồi phục tốt nhất. Sốt xuất huyết thường khiến cơ thể người bệnh mệt mỏi, uể oải, thậm chí mất cảm giác ngon miệng, vì vậy việc lựa chọn những món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu như bún là lựa chọn phù hợp. Bún mềm, dễ ăn giúp bệnh nhân dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, không phải lúc nào người bệnh sốt xuất huyết cũng nên ăn bún. Nếu bệnh nhân đang trong giai đoạn sốt cao, cơ thể rất yếu hoặc có dấu hiệu khó tiêu, người chăm sóc nên cân nhắc và thận trọng trong việc cho ăn bún. Việc ăn uống không phù hợp có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn và kéo dài thời gian phục hồi. Vì vậy, tùy vào từng trường hợp cụ thể, cần điều chỉnh chế độ ăn sao cho phù hợp nhất.

Theo nghiên cứu và thông tin từ Health Benefits Times, bún, đặc biệt là bún làm từ gạo, không chứa chất béo và có hàm lượng carbohydrate thấp. Carbohydrate trong bún được chuyển hóa thành năng lượng nhanh chóng, cung cấp nguồn “nhiên liệu” cần thiết cho cơ thể hoạt động mà không gây tích tụ mỡ thừa. Điều này giúp người bệnh cảm thấy no mà không bị nặng bụng, rất phù hợp khi cơ thể đang cần hồi phục sau cơn sốt.

Ngoài ra, bún còn cung cấp một lượng sắt nhất định, khoáng chất quan trọng giúp cải thiện lưu thông máu. Sắt giúp vận chuyển oxy hiệu quả đến các tế bào trong cơ thể, hỗ trợ các cơ quan hoạt động bình thường và tăng cường sức đề kháng. Carbohydrate trong bún cũng đóng vai trò trong việc đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giúp thanh lọc và làm sạch hệ tiêu hóa. Chính vì vậy, ăn bún thường xuyên với lượng hợp lý có thể giúp cơ thể người bệnh khỏe mạnh hơn và đẩy nhanh quá trình phục hồi.

Tóm lại, người bệnh sốt xuất huyết có thể ăn bún nhưng cần đảm bảo lựa chọn thời điểm và trạng thái sức khỏe phù hợp để không gây ảnh hưởng xấu. Đồng thời, nên kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân bằng và nghỉ ngơi hợp lý để hỗ trợ quá trình hồi phục nhanh chóng.

Bệnh nhân sốt xuất huyết cần lưu ý khi ăn bún

Bún là món ăn phổ biến, dễ ăn và thường được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi cơ thể cần bữa ăn nhẹ nhàng. Tuy nhiên, với người bệnh sốt xuất huyết, việc ăn bún cần phải được cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn và hỗ trợ quá trình hồi phục. Không phải bất cứ trường hợp nào bị sốt xuất huyết cũng có thể thoải mái ăn bún, bởi còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe cụ thể của từng bệnh nhân.

Trước hết, khi người bệnh đang trong giai đoạn sốt cao hoặc có dấu hiệu khó tiêu, nên hạn chế ăn bún. Trong thời điểm này, cơ thể thường rất yếu, hệ tiêu hóa hoạt động không hiệu quả nên các món mềm như cháo, súp sẽ là lựa chọn tối ưu hơn. Cháo và súp không chỉ dễ tiêu hóa mà còn giúp người bệnh hấp thu dinh dưỡng tốt hơn mà không gây áp lực lên dạ dày.

Một điểm quan trọng khác cần lưu ý là về chất lượng bún. Bún được làm chủ yếu từ bột gạo, nhưng trong quá trình sản xuất, một số nhà sản xuất có thể cho thêm các chất phụ gia như bột huỳnh quang, chất tẩy trắng hoặc hàn the để làm trắng sợi bún, tăng độ dai và kéo dài thời gian bảo quản. Những hóa chất này không an toàn và có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đặc biệt là với người bệnh sốt xuất huyết, khi cơ thể đang rất nhạy cảm. Vì vậy, bệnh nhân nên ưu tiên chọn bún tươi, không chứa chất bảo quản. Cách đơn giản để nhận biết bún sạch là quan sát màu sắc: bún làm từ gạo nguyên chất thường có màu đục, hơi tối và sợi bún có cảm giác mềm, dễ đứt gãy. Ngược lại, bún chứa hóa chất sẽ có màu trắng sáng, sợi bóng mượt và cứng hơn.

Ngoài ra, những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc viêm dạ dày cũng nên hạn chế ăn bún. Quá trình làm bún thường kéo dài khoảng một ngày để bột gạo nở, tinh bột lên men có thể gây đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người bệnh.

Cuối cùng, người bệnh sốt xuất huyết khi ăn bún cũng cần chú ý về lượng ăn và cách kết hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Nếu thấy khó chịu hoặc có dấu hiệu tiêu hóa không tốt, nên ngưng ăn bún và chuyển sang những món ăn nhẹ, dễ tiêu như cháo hay súp để bảo vệ sức khỏe. Việc này giúp cơ thể người bệnh nhanh chóng phục hồi và hạn chế nguy cơ biến chứng.

Sốt xuất huyết ăn gì để nhanh khỏi?

Tình trạng chung của hầu hết bệnh nhân sốt xuất huyết là ăn uống rất kém, đặc biệt trong giai đoạn sốt cao ở những ngày đầu tiên của bệnh. Chính vì vậy, các bác sĩ thường khuyên người bệnh nên ưu tiên sử dụng những thực phẩm dễ tiêu hóa, mềm và lỏng như sữa, cháo, súp và các loại nước hoa quả tươi mát như nước dừa, nước cam. Những món ăn này không chỉ giúp cung cấp đủ năng lượng mà còn hỗ trợ cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn khi hệ tiêu hóa đang yếu.

Đối với những người cảm thấy chán ăn hoặc có cảm giác đắng miệng, đắng họng, bác sĩ khuyến nghị chia nhỏ khẩu phần ăn thành 5 đến 6 bữa trong ngày thay vì ăn nhiều bữa lớn. Việc này giúp giảm áp lực cho dạ dày và cải thiện cảm giác ăn uống. Ngoài ra, người bệnh cần tránh tuyệt đối các loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, chiên rán vì chúng dễ gây khó tiêu, làm tăng cảm giác mệt mỏi, chán ăn.

Bước sang giai đoạn thứ hai của bệnh, thường bắt đầu từ ngày thứ 3 đến ngày thứ 7, đây là giai đoạn khá nguy hiểm vì người bệnh có thể xuất hiện hiện tượng cô đặc máu. Trong giai đoạn này, người bệnh có thể ăn những món dễ tiêu hóa hơn như cháo đặc, phở, hoặc bún để bổ sung dưỡng chất. Đồng thời, việc cung cấp đủ nước cho cơ thể vẫn phải được ưu tiên hàng đầu, bởi nước giúp làm loãng máu, giảm nguy cơ biến chứng và hỗ trợ quá trình hồi phục.

Khi bước vào giai đoạn hồi phục, chế độ ăn của người bệnh có thể trở lại bình thường với đầy đủ 4 nhóm thực phẩm chính. Lúc này, người bệnh cần tăng cường bổ sung các nguồn đạm từ thịt, cá, trứng, sữa và đa dạng các loại vitamin từ rau củ quả để nhanh chóng hồi phục sức khỏe.

Ngoài ra, người bệnh sốt xuất huyết nên tránh sử dụng các chất kích thích và các loại thực phẩm có màu đỏ như thanh long, củ dền đỏ. Nguyên nhân là vì những thực phẩm này dễ gây nhầm lẫn với dấu hiệu xuất huyết tiêu hóa, ảnh hưởng đến quá trình chẩn đoán và điều trị. Đặc biệt, khi chế biến đồ ăn cho bệnh nhân, không chỉ lấy phần nước ninh mà cần xay nhỏ thịt, rau củ quả để nấu cháo hoặc súp. Điều này giúp tăng độ dinh dưỡng và đảm bảo bệnh nhân dễ hấp thu, hỗ trợ tốt nhất cho quá trình phục hồi.

Chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp người bệnh phục hồi nhanh hơn, nhưng cách tốt nhất để tránh phải trải qua những ngày mệt mỏi vì sốt xuất huyết chính là tiêm vắc xin phòng bệnh sớm. Vắc xin Qdenga ngừa sốt xuất huyết hiện đã được Bộ Y tế cấp phép và đang được triển khai tại Trung tâm Tiêm chủng Long Châu. Bạn có thể liên hệ hotline 1800 6928 hoặc đến ngày Trung tâm Tiêm chủng Long Châu gần nhất để được tư vấn kỹ lưỡng, về vắc xin phòng sốt xuất huyết.