Bệnh gút có ăn được ớt không? Một số lưu ý khi người bệnh gút ăn ớt

Ngày nay, số ca mắc bệnh gút có xu hướng tăng nhanh. Nguyên nhân chính của bệnh là do nồng độ muối urat trong máu tăng cao bất thường. Khi đã mắc gút, người bệnh cần hạn chế những thực phẩm dễ làm bệnh trầm trọng hơn. 

Bệnh gút có ăn được ớt không?

Người mắc bệnh gút vẫn có thể ăn ớt vì loại thực phẩm này chứa lượng purin thấp. Trung bình trong 100g ớt chỉ có khoảng 65mg purin. Người bệnh nên duy trì tổng lượng purin nạp vào cơ thể dưới 400mg mỗi ngày để hạn chế tình trạng tăng axit uric máu và làm bệnh nặng hơn. Do đó, việc dùng ớt với lượng hợp lý sẽ không làm gia tăng nguy cơ tái phát bệnh.

Ngoài ra, thêm ớt vào bữa ăn của người bị gút còn mang đến một số lợi ích:

• Giảm cảm giác đau nhức: Chất capsaicin trong ớt không chỉ tạo vị cay mà còn ức chế dẫn truyền thần kinh gây đau substance P, nhờ đó hỗ trợ giảm đau khớp tương tự như nhóm thuốc kháng viêm NSAIDs.
• Thúc đẩy đào thải axit uric: Ớt, đặc biệt là ớt chuông chứa nhiều vitamin C. Chất này đã được chứng minh giúp tăng khả năng lọc và đào thải axit uric của thận, đồng thời làm dịu phản ứng viêm.
• Bổ sung chất chống oxy hóa: Các hợp chất flavonoid như luteolin và apigenin trong ớt có tác dụng ức chế enzyme xanthine oxidase, enzyme tham gia quá trình biến đổi purin thành axit uric. Nhờ vậy, ăn ớt thường xuyên sẽ góp phần ổn định nồng độ axit uric trong máu và hạn chế cơn gút bùng phát.

Ăn ớt có làm bùng phát cơn gút cấp không?

Các yếu tố thường gây khởi phát cơn gút cấp chủ yếu đến từ chế độ ăn nhiều purin hoặc đường fructose, chẳng hạn như hải sản (tôm, hàu, sò,…), thịt đỏ (bò, lợn, dê,…), rượu bia, nước ngọt, đồ đóng hộp, bánh kẹo hay siro.

Ngược lại, ớt lại thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng purin thấp. Với khẩu phần thông thường khoảng 5 - 15g ớt (tương đương 3 - 9mg purin), lượng purin nạp vào cơ thể là rất nhỏ, không đủ để làm tăng axit uric máu là nguyên nhân trực tiếp gây ra cơn gút cấp.

Một số lưu ý khi người bệnh gút ăn ớt

Việc ăn được ớt không có nghĩa là nên sử dụng quá nhiều. Nếu tiêu thụ ớt hoặc các chế phẩm từ ớt vượt mức, người bệnh có thể gặp phải những tác động không mong muốn, cụ thể:

• Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: Ăn nhiều ớt dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến nóng rát, ợ chua, trào ngược, đầy hơi hoặc tiêu chảy.
• Nguy cơ tăng cân: Khi ăn cay quá mức, nhiều người có xu hướng bổ sung thêm thực phẩm giàu tinh bột để giảm cảm giác bỏng rát. Lâu dài, thói quen này làm tăng nguy cơ béo phì là yếu tố bất lợi cho người bệnh gút.
• Nguy cơ rối loạn mỡ máu: Các sản phẩm từ ớt như dầu ớt, sa tế, sốt ớt thường chứa nhiều dầu mỡ. Nếu ăn nhiều, lượng chất béo bão hòa dư thừa có thể làm tăng cholesterol, đồng thời thúc đẩy sản sinh axit béo tự do, gián tiếp khiến axit uric tăng cao.

Tóm lại, ớt không trực tiếp làm nồng độ axit uric tăng nhưng thói quen ăn nhiều có thể ảnh hưởng xấu đến quá trình kiểm soát bệnh. Người bệnh gút chỉ nên ăn ớt ở mức vừa phải, hạn chế các chế phẩm nhiều dầu mỡ, và tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp.

Lưu ý trong chăm sóc người bệnh gút tại nhà

Để kiểm soát bệnh hiệu quả và hạn chế nguy cơ bùng phát cơn gút cấp, người bệnh nên lưu ý:

Tuân thủ điều trị:

• Thực hiện đúng phác đồ và liều thuốc theo chỉ định của bác sĩ.
• Tái khám định kỳ để theo dõi nồng độ axit uric và điều chỉnh phương pháp điều trị kịp thời.

Ăn uống khoa học:

• Hạn chế thực phẩm giàu purin: Thịt đỏ, hải sản, nội tạng động vật, đồ hộp,…
• Tăng cường rau củ quả tươi: Bổ sung vitamin, chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và bảo vệ khớp.
• Tránh rượu bia và đồ uống có cồn: Vì chúng cản trở quá trình đào thải axit uric.
• Giảm thực phẩm nhiều đường: Như bánh kẹo, nước ngọt, siro, vì đường fructose làm tăng nhanh axit uric máu.

Lối sống lành mạnh:

• Duy trì cân nặng hợp lý: Kết hợp ăn uống điều độ và tập luyện vừa sức.
• Tránh hoạt động quá mạnh: Không nên khiêng vác nặng, tập luyện cường độ cao để giảm áp lực lên khớp.
• Nghỉ ngơi hợp lý: Sắp xếp thời gian nghỉ ngơi và sinh hoạt cân bằng để hạn chế triệu chứng bệnh.
• Giữ tinh thần thoải mái: Stress có thể làm tăng axit uric. Người bệnh nên thư giãn bằng thiền, yoga, nghe nhạc hoặc đọc sách.

Những thông tin vừa rồi đã giải đáp thắc mắc người mắc bệnh gút có ăn được ớt không. Thực tế, ớt không trực tiếp làm nặng thêm tình trạng gút, nhưng nếu sử dụng quá mức hoặc không hợp lý, nó có thể gây tác động xấu đến sức khỏe và gián tiếp ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát bệnh.

Tiêm vắc xin giúp cơ thể chủ động phòng tránh nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, bảo vệ sức khỏe lâu dài cho cả trẻ em và người lớn. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu hiện là điểm đến đáng tin cậy với không gian tiêm chủng rộng rãi, sạch sẽ, quy trình tiêm an toàn cùng đội ngũ y bác sĩ tận tâm, giàu kinh nghiệm. Vắc xin tại đây đều chính hãng, được bảo quản nghiêm ngặt theo chuẩn GSP và có hệ thống nhắc lịch tiêm tiện lợi, giúp khách hàng không bỏ sót mũi quan trọng. Hãy liên hệ ngay số hotline miễn phí 1800 6928 để được tư vấn và đặt lịch tiêm tại Long Châu.