Bầu ăn sữa chua nếp cẩm được không và ăn thế nào mới tốt?

Sữa chua nếp cẩm là món ăn vặt thơm ngon, giàu dưỡng chất nên thường được nhiều mẹ lựa chọn trong thai kỳ. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách dùng sao cho an toàn và mang lại lợi ích tối ưu cho sức khỏe mẹ và bé. Nội dung dưới đây sẽ giúp mẹ hiểu rõ giá trị dinh dưỡng, những rủi ro có thể gặp và cách thưởng thức hợp lý trong giai đoạn đặc biệt này.

Bầu ăn sữa chua nếp cẩm được không? 

Câu trả lời là CÓ, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn sữa chua nếp cẩm nếu biết chọn loại chất lượng và ăn với lượng phù hợp. 

Sữa chua nếp cẩm là sự kết hợp giữa sữa chua lên men tự nhiên và nếp cẩm được nấu chín, mang đến nguồn năng lượng dồi dào, lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa cùng nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho thai kỳ.

Tuy nhiên, vì món này có chứa đường và tinh bột, mẹ bầu nên ăn vừa phải để tránh tăng đường huyết hoặc đầy bụng.

Lợi ích của sữa chua nếp cẩm cho mẹ bầu

Không chỉ thơm ngon, sữa chua nếp cẩm còn là món ăn vặt bổ dưỡng cho mẹ bầu. Dưới đây là những lợi ích nổi bật giúp mẹ an tâm thêm món này vào thực đơn thai kỳ.

Hỗ trợ tiêu hóa

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn (probiotics) giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm tình trạng táo bón, vấn đề thường gặp ở bà bầu. Nếp cẩm cũng cung cấp chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Cung cấp năng lượng và dưỡng chất

Nếp cẩm cung cấp carbohydrate phức tạp và có thể chứa một vài vi chất như sắt, vitamin B. Tuy nhiên nếu mẹ bầu bị thiếu sắt thì vẫn cần bổ sung từ nguồn sắt chuyên biệt theo chỉ định bác sĩ.

Bổ sung canxi và protein

Sữa chua giàu canxi và protein, hai dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển xương và cơ bắp của thai nhi, đồng thời giúp mẹ bầu duy trì sức khỏe xương khớp trong thai kỳ.

Tăng cường sức đề kháng 

Nếp cẩm có thể chứa các chất chống oxy hóa (ví dụ anthocyanin nếu có vỏ tím). Đây là điểm cộng về mặt dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng rõ rằng ăn nếp cẩm sẽ giảm nguy cơ tiền sản giật, sinh non hay sảy thai.

Mẹ bầu cần lưu ý gì khi ăn sữa chua nếp cẩm? 

Để thưởng thức món ăn này một cách an toàn và mang lại lợi ích tối đa cho sức khỏe, mẹ bầu cần lưu ý một số điều quan trọng nhằm đảm bảo cả mẹ và bé đều khỏe mạnh.

• Chọn sản phẩm đảm bảo vệ sinh: Ưu tiên sữa chua nếp cẩm có nguồn gốc rõ ràng, hạn sử dụng còn mới, không bị tách nước hoặc chua gắt.
• Không ăn khi đói: Acid lactic trong sữa chua có thể gây cồn cào dạ dày nếu mẹ ăn khi bụng rỗng.
• Tránh ăn buổi tối muộn: Vì chứa tinh bột, ăn muộn có thể gây khó tiêu, đầy bụng hoặc tăng cân không mong muốn.
• Không ăn khi bị tiểu đường thai kỳ: Nếp cẩm chứa nhiều đường tự nhiên, có thể làm tăng đường huyết nếu dùng thường xuyên. Nếu có tiểu đường thai kỳ thì cần tham khảo bác sĩ/dinh dưỡng để điều chỉnh lượng tinh bột.

Cách ăn sữa chua nếp cẩm tốt cho mẹ bầu 

Nhiều mẹ bầu bên cạnh thắc mắc bầu ăn sữa chua nếp cẩm được không, còn thắc mắc nên ăn vào thời điểm nào, thì câu trả lời là nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa để hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất. Ăn sữa chua nếp cẩm sau bữa chính 1 - 2 giờ giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất, đồng thời hạn chế cảm giác cồn cào dạ dày do acid lactic trong sữa chua.

Mẹ có thể kết hợp sữa chua nếp cẩm với trái cây tươi như chuối, dâu, xoài hoặc kiwi để tăng thêm vitamin, chất xơ và hương vị tự nhiên. Sự kết hợp này không chỉ ngon miệng mà còn giúp giảm táo bón, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả trong thai kỳ.

Nếu mẹ tự làm tại nhà, nên nấu chín nếp cẩm, để nguội rồi mới trộn với sữa chua để đảm bảo sữa chua không bị nóng quá làm ảnh hưởng chất lượng lợi khuẩn và giữ được an toàn thực phẩm. 

Mẹ có thể bảo quản món ăn trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 ngày, nhưng không nên để quá lâu để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, nên chọn sữa chua ít đường hoặc không đường, vừa tránh tăng cân, vừa giúp kiểm soát đường huyết ổn định, đặc biệt quan trọng với mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ.

Nếu bạn đang băn khoăn bầu ăn sữa chua nếp cẩm được không và làm sao để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé, hãy nhớ rằng chế độ dinh dưỡng chỉ là một phần trong hành trình thai kỳ khỏe mạnh. Việc tiêm phòng đầy đủ cũng đóng vai trò quan trọng giúp mẹ phòng ngừa nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm và bảo vệ thai nhi phát triển khỏe mạnh. Hệ thống Tiêm chủng Long Châu cung cấp đầy đủ các loại vắc xin an toàn cho phụ nữ mang thai, giúp phòng ngừa các bệnh lý nguy hiểm như cúm, uốn ván, viêm gan B… Việc tiêm phòng đúng lịch không chỉ giúp mẹ duy trì sức khỏe suốt thai kỳ mà còn truyền miễn dịch thụ động, hỗ trợ bảo vệ bé yêu ngay từ trong bụng mẹ.