Bạch cầu cao nên ăn gì? Các thực phẩm giúp cân bằng chỉ số bạch cầu

Chỉ số bạch cầu tăng có thể liên quan đến tình trạng viêm, nhiễm trùng hoặc rối loạn tủy xương. Bên cạnh điều trị y khoa, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cân bằng lượng bạch cầu và cải thiện chức năng miễn dịch. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ nên ăn gì, kiêng gì và cách xây dựng thực đơn lành mạnh khi gặp tình trạng này.

Bạch cầu cao nên ăn gì?

Việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp có thể giúp người bị bạch cầu cao kiểm soát tốt tình trạng sức khỏe, giảm nguy cơ viêm và hỗ trợ quá trình hồi phục. Dưới đây là những nhóm thực phẩm được khuyến nghị nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày:

Rau xanh đậm màu

Rau xanh là nguồn cung cấp dồi dào folate, vitamin C và các chất chống oxy hóa tự nhiên. Những thành phần này có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình tạo máu, duy trì hoạt động bình thường của hệ miễn dịch và giảm phản ứng viêm trong cơ thể.

Các loại rau như rau bina giúp tăng khả năng tái tạo tế bào máu, đồng thời hạn chế quá trình oxy hóa gây tổn thương tế bào. Bổ sung rau xanh mỗi ngày là bước đầu tiên giúp cân bằng chỉ số bạch cầu hiệu quả.

Trái cây họ cam quýt 

Nếu đang thắc mắc bạch cầu cao nên ăn gì, nhóm trái cây họ cam quýt là lựa chọn không thể bỏ qua. Chúng chứa hàm lượng vitamin C cao - dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành bạch cầu và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Bên cạnh đó, hợp chất flavonoid trong cam, chanh, bưởi còn giúp giảm viêm, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào máu khỏi tổn thương do gốc tự do. Người bệnh nên sử dụng trái cây tươi thay vì nước ép đóng chai để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Cá béo

Các loại cá béo cung cấp axit béo omega-3 - thành phần có tác dụng điều hòa hoạt động miễn dịch và giảm tình trạng viêm nhiễm trong máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy, omega-3 giúp ổn định chỉ số bạch cầu, hỗ trợ quá trình lưu thông máu và ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

Người bệnh nên ăn cá hồi hoặc cá thu 2 - 3 lần mỗi tuần, chế biến bằng cách hấp hoặc nướng để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể duy trì hoạt động bình thường của bạch cầu và tăng khả năng tái tạo mô. Việc thiếu kẽm có thể làm giảm chức năng miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị nhiễm khuẩn hơn.

Nguồn kẽm tự nhiên có nhiều trong hàu, thịt gà, hạt bí hoặc hải sản. Tuy nhiên, người bệnh nên lựa chọn thực phẩm tươi, tránh ăn sống để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột.

Thực phẩm chứa selen

Selen đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động miễn dịch và chống lại stress oxy hóa. Khi bổ sung đủ selen, cơ thể sẽ giảm nguy cơ viêm mạn tính và cải thiện khả năng phục hồi mô bị tổn thương.

Thực phẩm như trứng, nấm hoặc ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp selen tự nhiên an toàn. Ngoài ra, selen còn giúp tăng cường hoạt động của enzyme chống oxy hóa, bảo vệ tế bào máu khỏi tổn thương.

Tỏi và gừng

Tỏi và gừng không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn hỗ trợ điều hòa miễn dịch. Chúng chứa các hợp chất kháng khuẩn và kháng viêm mạnh, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng - một trong những nguyên nhân khiến bạch cầu tăng cao.

Thường xuyên sử dụng tỏi, gừng trong bữa ăn giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm viêm và tăng khả năng chống oxy hóa cho cơ thể.

Sữa chua và thực phẩm lên men

Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có liên quan trực tiếp đến hệ miễn dịch. Sữa chua và các thực phẩm lên men chứa lượng lớn lợi khuẩn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng.

Việc bổ sung probiotic mỗi ngày giúp điều hòa hoạt động của bạch cầu, đặc biệt có lợi cho người đang trong giai đoạn hồi phục sau nhiễm trùng.

Đậu nành và chế phẩm từ đậu

Đậu nành là nguồn protein thực vật lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng mà không làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho cơ thể. Isoflavone trong đậu nành còn có tác dụng chống oxy hóa, giúp giảm viêm và ổn định chỉ số bạch cầu.

Các sản phẩm từ đậu như đậu phụ, sữa đậu nành hoặc tempeh đều là lựa chọn tốt, dễ tiêu hóa và thích hợp cho người có hệ miễn dịch nhạy cảm.

Nước lọc và nước ép rau củ

Cung cấp đủ nước là yếu tố quan trọng trong quá trình thải độc và duy trì lưu thông máu. Nước giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giảm áp lực cho gan và thận - các cơ quan có vai trò hỗ trợ điều hòa bạch cầu.

Ngoài nước lọc, người bệnh có thể uống thêm nước ép rau củ tươi để bổ sung vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Trà xanh

Trà xanh chứa hợp chất EGCG - một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng giảm viêm và bảo vệ tế bào máu. Uống 1 - 2 tách trà xanh mỗi ngày giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ hoạt động miễn dịch và hạn chế stress oxy hóa.

Tuy nhiên, không nên uống trà xanh lúc đói hoặc vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến dạ dày và giấc ngủ.

Người bị bạch cầu cao nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc bổ sung thực phẩm có lợi, người bị bạch cầu cao cũng cần hạn chế một số nhóm thực phẩm có thể gây viêm hoặc ảnh hưởng đến quá trình tạo máu, cụ thể như:

• Thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn: Dễ gây viêm, làm tăng gánh nặng chuyển hóa và có thể khiến chỉ số bạch cầu khó kiểm soát.
• Đồ ngọt, nước có ga: Lượng đường cao làm rối loạn đường huyết và giảm khả năng tái tạo tế bào máu khỏe mạnh.
• Rượu bia, thuốc lá: Các chất kích thích này ức chế tủy xương, làm suy yếu hệ miễn dịch và ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình tạo máu.

Khi nào cần gặp bác sĩ nếu bạch cầu cao kéo dài?

Trong một số trường hợp, chỉ số bạch cầu cao có thể là phản ứng sinh lý bình thường khi cơ thể bị nhiễm trùng nhẹ. Tuy nhiên, nếu tình trạng này kéo dài hoặc tăng bất thường, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và chẩn đoán nguyên nhân chính xác.

Bạn nên gặp bác sĩ khi:

• Chỉ số bạch cầu tăng trên 11.000/mm³.
• Có triệu chứng sốt kéo dài, mệt mỏi, sụt cân, đổ mồ hôi đêm không rõ nguyên nhân.
• Cần được xét nghiệm công thức máu và tủy đồ theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa huyết học để xác định tình trạng bệnh lý tiềm ẩn.

Tóm lại, bạch cầu cao nên ăn gì không chỉ là câu hỏi về dinh dưỡng, mà còn là một phần trong chiến lược chăm sóc sức khỏe toàn diện. Một chế độ ăn lành mạnh, giàu vitamin và khoáng chất là yếu tố quan trọng giúp kiểm soát tình trạng bạch cầu cao, hỗ trợ cơ thể phục hồi và tăng cường sức đề kháng. 

Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng chỉ mang tính hỗ trợ, không thể thay thế điều trị y khoa. Do đó, người bệnh nên duy trì lối sống khoa học, khám sức khỏe định kỳ và tuân thủ chỉ định của bác sĩ để đảm bảo quá trình điều trị đạt hiệu quả tối ưu.