Những ai không nên uống sữa đậu nành? Cần lưu ý gì khi uống?

Sữa đậu nành từ lâu đã được biết đến như một loại thức uống lành mạnh, bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại sữa này một cách tùy ý. Trên thực tế, có một số đối tượng nếu uống sữa đậu nành không đúng cách có thể gặp phải những tác dụng không mong muốn. Vậy cụ thể, những ai không nên uống sữa đậu nành? Và khi sử dụng, cần chú ý điều gì để đảm bảo an toàn cho sức khỏe? Tất cả sẽ được làm rõ trong nội dung dưới đây.

Ai không nên uống sữa đậu nành?

Sữa đậu nành là thức uống quen thuộc, giàu dinh dưỡng và được nhiều người lựa chọn nhờ chứa protein thực vật, các vitamin nhóm B (B1, B2, niacin) cùng với sắt, canxi và nhiều khoáng chất thiết yếu khác. Đây cũng là một trong những loại sữa có hàm lượng canxi cao, giúp giải nhiệt, hỗ trợ ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa. Tuy nhiên, với tính chất “hàn” và hoạt lợi của sữa đậu nành, không phải ai sử dụng cũng đều có lợi. Vậy ai không nên uống sữa đậu nành? Dưới đây là những đối tượng nên cẩn trọng hoặc hạn chế dùng loại sữa này:

Người có tiền sử ung thư vú, tử cung hoặc buồng trứng

Sữa đậu nành chứa phytoestrogen, đây là hợp chất có tác động tương tự estrogen. Đối với người từng mắc các bệnh liên quan đến nội tiết như ung thư vú, ung thư cổ tử cung hoặc buồng trứng, việc tiêu thụ thường xuyên sữa đậu nành có thể kích thích tế bào ung thư phát triển trở lại. Vì vậy, nhóm đối tượng này nên tránh hoặc chỉ dùng khi có chỉ định của bác sĩ.

Người đang điều trị bằng kháng sinh

Một số kháng sinh như erythromycin có thể phản ứng với sữa đậu nành, làm giảm hiệu quả điều trị. Uống sữa đậu nành ngay sau khi dùng thuốc có thể khiến hoạt chất bị kết tủa, mất tác dụng. Tốt nhất, nên đợi khoảng 1 giờ sau khi uống thuốc rồi mới dùng sữa đậu nành để đảm bảo an toàn.

Người bị bệnh gout

Ai không nên uống sữa đậu nành? Người bị bệnh gout là một trong những đối tượng không nên uống sữa đậu nành. Bởi vì sữa đậu nành chứa purine, một hợp chất khi tích tụ trong cơ thể sẽ làm tăng axit uric, nó là nguyên nhân chính gây ra những cơn đau nhức ở người mắc bệnh gout. Việc sử dụng sữa đậu nành thường xuyên có thể khiến tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Người bị sỏi thận

Oxalat trong sữa đậu nành có thể kết hợp với canxi tạo thành tinh thể, làm tăng nguy cơ hình thành sỏi trong thận. Do đó, người đang điều trị hoặc có tiền sử sỏi thận nên hạn chế tối đa loại đồ uống này.

Người có vấn đề về tiêu hóa, viêm loét dạ dày

Do có tính lạnh, sữa đậu nành có thể gây đầy bụng, chướng hơi, đau bụng hoặc tiêu chảy ở người có hệ tiêu hóa yếu. Ngoài ra, nó còn kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn gây ảnh hưởng xấu cho người đang bị viêm loét dạ dày cấp và mạn tính.

Những món nên tránh dùng chung với sữa đậu nành

Ngoài việc xác định những ai không nên uống sữa đậu nành, chúng ta cũng cần lưu ý đến một số thực phẩm kỵ dùng chung với loại sữa này. Một trong những sai lầm phổ biến là đánh trứng với sữa đậu nành. Nhiều người cho rằng kết hợp hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này sẽ càng bổ dưỡng hơn, nhưng thực tế lại ngược lại. Khi lòng trắng trứng gặp men trypsin có trong sữa đậu nành sẽ tạo ra chất kết tủa, khiến cơ thể khó hấp thụ và đồng thời làm mất đi giá trị dinh dưỡng của cả hai.

Bên cạnh đó, không nên cho đường đỏ vào khi nấu sữa đậu nành. Lý do là đường đỏ chứa nhiều axit hữu cơ như axit axetic, axit lactic,... Có thể kết hợp với protein và canxi trong sữa, tạo thành hợp chất biến tính. Những hợp chất này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn cản trở khả năng tiêu hóa và hấp thu, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên.

Một số lưu ý khi uống sữa đậu nành để đảm bảo sức khỏe

Sau đây là một số lưu ý quan trọng khi uống sữa đậu nành:

• Không nên uống quá nhiều cùng lúc: Với người lớn, lượng sữa đậu nành mỗi lần chỉ nên dưới 500ml. Uống quá nhiều có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do cơ thể không hấp thu hết dưỡng chất, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Tránh uống khi đang đói: Uống sữa đậu nành lúc bụng rỗng khiến protein trong sữa dễ bị chuyển hóa thành năng lượng, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Thay vào đó, nên dùng kèm với thực phẩm chứa tinh bột như bánh mì, bánh bao,… Để hỗ trợ hấp thu tối đa.
• Không sử dụng sữa đậu nành chưa nấu chín: Sữa sống có thể chứa các chất độc như saponin và chất ức chế trypsin, gây rối loạn tiêu hóa và ngộ độc. Hãy chắc chắn rằng sữa được đun sôi kỹ trước khi uống.
• Không đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt: Nhiệt độ ấm trong bình giữ nhiệt là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Sau 3-4 giờ, sữa dễ bị hỏng, mất chất dinh dưỡng và có thể gây rối loạn tiêu hóa nếu tiếp tục sử dụng.

Sữa đậu nành mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Vì vậy, đừng quên những lưu ý trên để thưởng thức loại sữa này một cách an toàn và hiệu quả nhất.

Dù là thức uống giàu dinh dưỡng và được đánh giá cao trong chế độ ăn lành mạnh, sữa đậu nành vẫn cần được sử dụng đúng cách để phát huy tối đa lợi ích và tránh gây hại cho sức khỏe. Hy vọng qua những thông tin trên, bạn đã biết được ai không nên uống sữa đậu nành và những điều cần lưu ý khi sử dụng. Hãy chủ động tìm hiểu và lắng nghe cơ thể để lựa chọn chế độ dinh dưỡng phù hợp, an toàn cho bản thân và gia đình.

Tiêm chủng là cách đơn giản nhưng hiệu quả để giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng tránh được nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Khi được tiêm đầy đủ, hệ miễn dịch sẽ hoạt động tốt hơn, giúp bạn và gia đình khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu là địa chỉ uy tín cung cấp dịch vụ tiêm chủng an toàn, hiện đại với hệ thống cơ sở vật chất đạt chuẩn và đội ngũ nhân viên y tế giàu kinh nghiệm. Khách hàng sẽ được tư vấn tận tình, theo dõi sức khỏe sau tiêm và trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp tại Trung tâm Tiêm chủng Long Châu. Để đặt lịch hẹn, vui lòng liên hệ hotline miễn phí 18006928.