Mỗi sáng ăn 2 quả trứng gà có tốt cho sức khoẻ không?

Trứng gà là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình nhờ cách chế biến nhanh chóng và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu việc ăn 2 quả trứng mỗi sáng có thật sự tốt cho cơ thể hay có thể gây tăng cholesterol hoặc ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.

Mỗi sáng ăn 2 quả trứng gà có tốt không?

Trứng gà chứa rất nhiều dưỡng chất như protein, vitamin, khoáng chất và axit béo tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ăn 2 quả trứng gà đúng cách, ăn phù hợp mỗi sáng có thể mang lại nhiều lợi ích.

Trước hết, ăn 2 quả trứng gà mỗi sáng giúp bạn nạp một lượng protein cao chất lượng, giúp cơ thể no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin D, B12, choline, giúp tăng cường chức năng não bộ, hỗ trợ trí nhớ và khả năng tập trung trong ngày dài. Sự kết hợp này làm cho trứng trở thành lựa chọn lý tưởng cho buổi sáng, khởi đầu nhẹ nhàng nhưng hiệu quả về dinh dưỡng.

Tuy nhiên, ăn 2 quả trứng mỗi sáng không phải phù hợp với tất cả mọi người. Nếu bạn có vấn đề về cholesterol cao, bệnh tim mạch hoặc tiểu đường, thì cần cân nhắc và ưu tiên lượng trứng thấp hơn hoặc chỉ ăn lòng trắng.

Giá trị dinh dưỡng của trứng

Trong 100g trứng gà, cơ thể nhận được khoảng 166 kcal, cùng với 14,8g protein, 11,6g chất béo, 0,5g carbohydrate, 55mg canxi, 2,7mg sắt và 470mg cholesterol. Protein trong trứng gà có giá trị sinh học cao, cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Lượng sắt và canxi vừa đủ giúp hỗ trợ xây dựng hệ xương chắc khỏe và phòng ngừa tình trạng thiếu máu.

Bên cạnh các dưỡng chất cơ bản, trứng gà còn chứa lecithin, một loại chất béo rất quan trọng đối với cơ thể. Lecithin là thành phần cấu tạo màng tế bào và dịch thể, đặc biệt cần thiết cho não bộ và hệ thần kinh. Chất này giúp điều hòa cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol xấu và hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo hiệu quả hơn.

Ngoài ra, lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, D, E, K, B1, B6, cùng kẽm, đồng, mangan, iod. Đây đều là những dưỡng chất góp phần nâng cao miễn dịch, hỗ trợ thị lực, bảo vệ tim mạch và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào. 

Nên ăn mấy quả trứng một ngày?

Trứng là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, phù hợp cho nhiều lứa tuổi và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày là phù hợp còn phụ thuộc vào độ tuổi, thể trạng và tình trạng sức khỏe của từng người. Việc xác định đúng lượng trứng nạp vào cơ thể sẽ giúp tối ưu dinh dưỡng, đồng thời hạn chế các rủi ro liên quan đến cholesterol hoặc bệnh lý tim mạch.

Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, sắt, folate và omega-3 giúp hỗ trợ tăng trưởng tế bào, phát triển não bộ và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, trẻ em ở từng giai đoạn sẽ có nhu cầu khác nhau:

• Trẻ 6 - 7 tháng tuổi: Hệ tiêu hóa còn non nớt, chỉ nên ăn ½ lòng đỏ mỗi bữa, 2 - 3 lần/tuần.
• Trẻ 8 - 12 tháng tuổi: Có thể ăn 1 lòng đỏ mỗi bữa, từ 3 - 4 bữa/tuần.
• Trẻ 1 - 2 tuổi: Hệ tiêu hóa ổn định hơn, có thể ăn 3 - 4 quả trứng mỗi tuần, bao gồm cả lòng trắng và lòng đỏ.
• Trẻ từ 2 tuổi trở lên: Nếu trẻ thích ăn trứng, có thể ăn 1 quả/ngày mà vẫn đảm bảo an toàn dinh dưỡng.

Đối với người trưởng thành có mức cholesterol bình thường, không mắc bệnh lý tim mạch hay tiểu đường, các nghiên cứu cho thấy 1 - 2 quả trứng mỗi ngày vẫn an toàn và có lợi cho sức khỏe. Trứng giúp cung cấp năng lượng bền vững, hỗ trợ hoạt động trí não, tăng khả năng miễn dịch và duy trì khối cơ.

Những người có LDL cao, béo phì, đái tháo đường hoặc có tiền sử bệnh tim cần hạn chế lượng trứng tiêu thụ. Tốt nhất chỉ nên ăn 2 - 3 quả mỗi tuần và ưu tiên trứng luộc hoặc hấp. Bên cạnh đó, không nên ăn kèm trứng với thực phẩm giàu chất béo bão hòa như thịt xông khói, phô mai hay bơ vì những thực phẩm này làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Nếu muốn ăn trứng hằng ngày, nên tăng lượng lòng trắng và giảm lòng đỏ.

Những người có bệnh lý mạn tính, sức khỏe yếu hoặc đang điều trị y tế nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định lượng trứng phù hợp theo tình trạng cá nhân.

Hy vọng qua nội dung bài viết bạn đã có thêm thông tin mỗi sáng ăn 2 quả trứng gà có tốt không. Việc ăn 2 quả trứng gà mỗi sáng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn lựa chọn cách chế biến lành mạnh và ăn đúng theo nhu cầu dinh dưỡng của bản thân. Trứng cung cấp nguồn protein chất lượng cao, giúp no lâu, tăng cường năng lượng và hỗ trợ hoạt động trí não. Tuy nhiên, thói quen này sẽ phù hợp hơn với người khỏe mạnh, không mắc các bệnh lý về cholesterol, tim mạch hay tiểu đường.