Cảm thương hàn kiêng gì và nên ăn gì để bệnh mau khỏi?

Thương hàn là một căn bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn Salmonella Typhi gây ra, lây lan chủ yếu qua thực phẩm và nước uống không đảm bảo vệ sinh. Người mắc bệnh thường có các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, rối loạn tiêu hóa và cơ thể suy nhược. Ngoài việc tuân thủ theo phác đồ điều trị, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục. Đặc biệt, người bị cảm thương hàn cần kiêng một số loại thực phẩm và đồ uống nhất định để tránh làm bệnh trầm trọng hơn và giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi. Vậy cụ thể, bị cảm thương hàn kiêng gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu chi tiết hơn nhé!

Cảm thương hàn là gì?

Trước khi giải đáp bị cảm thương hàn kiêng gì, cần phải hiểu rõ khái niệm về bệnh lý này. Thương hàn là một bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn Salmonella (các chủng Typhi và Paratyphi A, B) gây ra. Vi khuẩn này chủ yếu lây lan qua thực phẩm, nước uống nhiễm khuẩn hoặc khi tiếp xúc trực tiếp với người bệnh. Sau khi xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa, chúng tồn tại trong ruột từ 1 - 3 tuần, sau đó vượt qua thành ruột để xâm nhập vào máu và lan đến các cơ quan khác trong cơ thể.

Người mắc bệnh thương hàn thường có biểu hiện sốt cao, nhiệt độ cơ thể có thể lên tới 39 - 40°C. Bên cạnh đó, bệnh nhân có thể gặp phải nhiều triệu chứng khác như mệt mỏi, đau đầu, đau dạ dày, chán ăn, tiêu chảy hoặc táo bón. Một số trường hợp có thể xuất hiện phát ban với các nốt đỏ hồng trên da. Trong một số trường hợp rất hiếm, bệnh có thể diễn tiến nặng gây ra biến chứng xuất huyết nội.

Những khu vực có điều kiện vệ sinh kém thường là môi trường thuận lợi để vi khuẩn thương hàn phát triển và lây lan. Một số vùng có tỷ lệ mắc bệnh cao bao gồm nhiều khu vực ở châu Á (đặc biệt là Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh), châu Phi, Caribe, Trung và Nam Mỹ và Trung Đông. Vì vậy, trẻ nhỏ và những người có kế hoạch đến các khu vực này thường được khuyến khích tiêm vắc xin phòng thương hàn để giảm nguy cơ mắc bệnh.

Cảm thương hàn kiêng gì để bệnh mau khỏi?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh hơn. Vậy bị cảm thương hàn kiêng gì để bệnh mau khỏi? Người bị bệnh thương hàn cần đặc biệt lưu ý kiêng cữ một số loại thực phẩm dưới đây để tránh gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe:

Hạn chế ăn thực phẩm bán sẵn, tiệc buffet

Người mắc sốt thương hàn không nên sử dụng đồ ăn chế biến sẵn hoặc tham gia tiệc buffet vì những thực phẩm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Các yếu tố như bụi bẩn, ruồi nhặng có thể bám vào thức ăn, làm tăng nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh. Hơn nữa, nếu quá trình chế biến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bệnh nhân có thể gặp tình trạng nhiễm khuẩn nghiêm trọng hơn.

Tránh sử dụng nước đá

Người bị sốt thương hàn tuyệt đối không nên uống nước đá, cũng như những ai đang có dấu hiệu sốt cao hay đau nhức cơ thể. Mặc dù đá lạnh giúp giải khát, nhưng chúng ta khó có thể kiểm soát được nguồn gốc cũng như mức độ vệ sinh trong quá trình sản xuất và vận chuyển. Vì vậy, tốt nhất người bệnh chỉ nên uống nước đã đun sôi để nguội để đảm bảo an toàn.

Tránh xa thực phẩm không rõ nguồn gốc

Việc tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc có thể khiến bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn. Đặc biệt, nếu sử dụng sữa thì nên ưu tiên lựa chọn những sản phẩm đã được xử lý tiệt trùng hoặc thanh trùng, có thương hiệu và xuất xứ rõ ràng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn từ thực phẩm kém chất lượng.

Cảm thương hàn nên ăn gì?

Ngoài những thực phẩm kiêng kỵ kể trên, người bệnh thương hàn cũng cần duy trì chế độ ăn hợp lý để giúp bệnh nhanh chóng hồi phục.

Ưu tiên thực phẩm nấu chín, ăn khi còn nóng

Người mắc sốt thương hàn cần tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi” để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa. Các loại thực phẩm chưa được nấu chín có thể chứa vi khuẩn, làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, thức ăn nên được dùng ngay khi còn nóng để hạn chế nguy cơ tái nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài.

Trái cây và rau xanh phải được sơ chế sạch sẽ

Bổ sung rau xanh và trái cây vào chế độ ăn giúp tăng cường vitamin, hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, những loại thực phẩm này có thể chứa vi khuẩn nếu không được sơ chế đúng cách. Rau củ cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy, ngâm qua nước muối loãng, sau đó rửa lại và để ráo trước khi ăn. Đồng thời, nên sử dụng ngay sau khi sơ chế, tránh để lâu ngoài không khí vì vi khuẩn có thể xâm nhập trở lại. Đối với các loại trái cây có vỏ, vi khuẩn có thể tồn tại ở lớp vỏ mà mắt thường không nhìn thấy. Vì vậy, tốt nhất nên gọt bỏ vỏ trước khi ăn để đảm bảo an toàn.

Chọn thức uống đóng chai có nguồn gốc rõ ràng

Các loại đồ uống bán sẵn ngoài hàng quán thường tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh, dễ gây rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, người bị thương hàn nên ưu tiên uống nước đun sôi để nguội hoặc chọn nước đóng chai từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Làm thế nào để dự phòng bệnh cảm thương hàn?

Ngoài việc tìm hiểu bị cảm thương hàn kiêng gì, bạn cũng nên nắm rõ các biện pháp phòng tránh để bảo vệ sức khỏe. Chẳng hạn như:

• Giữ gìn vệ sinh môi trường: Đảm bảo không gian sống sạch sẽ, an toàn, hạn chế tối đa sự xâm nhập và phát triển của vi khuẩn gây bệnh.

• Ăn uống hợp vệ sinh: Lựa chọn thực phẩm tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng, đồng thời thực hiện ăn chín, uống sôi để ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn.

• Cách ly người bệnh và xử lý chất thải đúng cách: Điều này giúp hạn chế sự lây lan của vi khuẩn thương hàn trong cộng đồng.

• Tiêm vắc xin phòng bệnh: Đây được xem là một trong những biện pháp phòng ngừa hiệu quả nhất hiện nay. Việc tiêm phòng đặc biệt quan trọng đối với những người sinh sống hoặc có kế hoạch du lịch đến các khu vực có nguy cơ cao, giúp cơ thể tạo ra kháng thể chống lại vi khuẩn thương hàn.

Qua bài viết chia sẻ trên đây, hy vọng đã giúp bạn đọc phần nào nắm được bị cảm thương hàn kiêng gì để bệnh mau khỏi. Việc kiêng cữ đúng cách khi bị sốt thương hàn sẽ giúp người bệnh hạn chế nguy cơ biến chứng và rút ngắn thời gian điều trị. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ, nghỉ ngơi đầy đủ và bổ sung dinh dưỡng hợp lý để nhanh chóng hồi phục sức khỏe.

Mặc dù bệnh thương hàn có thể kiểm soát bằng thuốc, nhưng việc phòng ngừa luôn quan trọng hơn chữa trị. Tiêm vắc xin thương hàn, trong đó vắc xin Typhim Vi (Pháp) là biện pháp hiệu quả nhất để bảo vệ bản thân và gia đình khỏi nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt với những ai sống hoặc di chuyển đến khu vực có nguy cơ lây nhiễm cao. Hiện tại, Trung tâm Tiêm chủng Long Châu đang cung cấp dịch vụ tiêm chủng linh hoạt theo nhu cầu khách hàng, bao gồm tiêm lẻ, tiêm theo yêu cầu và đặt giữ vắc xin trực tuyến. Với đội ngũ y bác sĩ giàu kinh nghiệm cùng trang thiết bị hiện đại, Tiêm chủng Long Châu cam kết mang đến dịch vụ tiêm chủng chất lượng, giúp bạn bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả. Hãy chủ động bảo vệ sức khỏe ngay hôm nay bằng cách tiêm vắc xin thương hàn tại Tiêm chủng Long Châu nhé!