Bị sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không?

Khi mắc sốt xuất huyết, cơ thể người bệnh thường rất yếu và cần một chế độ ăn uống khoa học để tăng cường sức khỏe, hỗ trợ quá trình hồi phục. Thịt gà vốn được biết đến như một nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp tái tạo mô cơ và nâng cao sức đề kháng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn không biết liệu thịt gà có phù hợp với người đang bị sốt xuất huyết hay không? Bị sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không?

Bị sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không?

Sốt xuất huyết là căn bệnh khiến cơ thể người bệnh mệt mỏi, suy nhược, nên việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng để hỗ trợ quá trình hồi phục. Một trong những thắc mắc phổ biến của người bệnh là có nên ăn thịt gà khi bị sốt xuất huyết hay không. Thực tế, thịt gà là thực phẩm rất tốt cho người bệnh sốt xuất huyết nhờ nguồn protein dồi dào và các axit amin cần thiết cho việc xây dựng và tái tạo mô cơ.

Protein trong thịt gà giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất quan trọng giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng, đồng thời góp phần đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe sau bệnh. Nếu người bệnh kiêng khem quá mức, đặc biệt không ăn các thực phẩm giàu protein như thịt gà, sẽ dễ dẫn đến tình trạng suy nhược, cơ thể mất sức, làm chậm quá trình hồi phục. Do vậy, thay vì kiêng hoàn toàn, người bệnh nên chọn cách chế biến thịt gà phù hợp, nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa, ví dụ như nấu cháo hoặc súp. Những món ăn này không chỉ mềm, dễ ăn mà còn giúp bổ sung thêm carbohydrate, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Nhiều người bệnh sốt xuất huyết thường có tâm lý e ngại ăn thịt gà vì sợ gây tiêu chảy hoặc làm tình trạng đau nhức cơ thể nặng hơn. Tuy nhiên, những lo lắng này không có cơ sở khoa học và thường là hiểu nhầm. Ngược lại, ăn cháo gà giúp người bệnh cảm thấy no lâu hơn nhờ hàm lượng protein từ 25 - 30g mỗi bữa, dù khẩu phần ăn không nhiều. Đây là điều rất cần thiết khi người bệnh thường mệt mỏi, chán ăn, không muốn ăn nhiều.

Ngoài ra, thịt gà còn chứa axit amin tryptophan, một chất đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin, còn gọi là “hormone hạnh phúc”. Serotonin giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và tạo cảm giác vui vẻ, lạc quan cho người bệnh. Do đó, bổ sung thịt gà không chỉ tốt cho thể trạng mà còn giúp người bệnh sốt xuất huyết duy trì tinh thần tích cực, hỗ trợ quá trình hồi phục nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Các món ăn từ thịt gà phù hợp cho bệnh nhân sốt xuất huyết

Người bệnh sốt xuất huyết thường gặp tình trạng mệt mỏi, chán ăn, nên việc chế biến món ăn dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng rất quan trọng để giúp họ hồi phục nhanh chóng. Thịt gà là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein và các dưỡng chất cần thiết, đặc biệt khi được chế biến thành các món mềm, nhẹ nhàng như cháo gà, súp gà hay canh gà. Dưới đây là cách chế biến ba món ăn phù hợp dành cho người bệnh sốt xuất huyết.

Cháo gà

Cháo gà là lựa chọn phổ biến bởi tính mềm, dễ tiêu hóa và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Để nấu cháo gà, bạn cần chuẩn bị gạo (khoảng 200g), thịt gà (800g), nấm hương (100g), cà rốt (1 củ), cùng gừng, hành tím, hành lá và gia vị. Trước tiên, sơ chế sạch các nguyên liệu rồi luộc gà cùng với gừng và hành tím trong khoảng 20 phút. Lấy thịt gà ra, lọc lấy phần xương và cho vào nồi nước để nấu cháo nhằm tăng vị ngọt. Thịt gà xé nhỏ để người bệnh dễ ăn. Nấm và cà rốt được cắt hạt lựu, cho cùng với gạo vào nồi nước luộc gà và nấu cho đến khi cháo nhừ. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Súp gà

Súp gà cũng là món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, thích hợp cho người sốt xuất huyết. Chuẩn bị thịt gà khoảng 100g, ngô ½ bắp, nấm kim châm 200g, nấm hương 50g, rau mùi, bột năng và gia vị. Luộc sơ thịt gà trong nước khoảng 10 phút rồi xé nhỏ. Ngô tách hạt và luộc chín, các loại nấm cắt sợi dài 3-4cm. Đun sôi nước luộc ngô cùng nước luộc gà, cho ngô, nấm và gà vào nồi, nêm gia vị cho vừa miệng. Hòa bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy đều để súp có độ sánh. Đun thêm 10 phút rồi tắt bếp.

Canh gà

Canh gà là món ăn kích thích vị giác, giàu dinh dưỡng và cũng rất dễ chế biến. Cần chuẩn bị ½ con gà, cà rốt 1 củ, hạt sen và táo tàu mỗi loại 50g, kỷ tử 15g, nhãn nhục 20g, cùng hành tím, hành lá và các gia vị. Xào gà với hành tím thơm rồi cho cà rốt, hạt sen, kỷ tử, táo tàu, nhãn nhục vào nồi. Thêm nước và một chút muối, hầm gà khoảng 30 phút để các nguyên liệu chín mềm, sau đó tắt bếp và để yên thêm 20 phút. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Những món ăn trên không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn giúp người bệnh sốt xuất huyết dễ dàng hấp thu, từ đó hỗ trợ tốt cho quá trình hồi phục sức khỏe. Việc đa dạng hóa món ăn và chú trọng chế biến hợp vệ sinh, dễ tiêu sẽ giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng và nhanh chóng lấy lại thể trạng.

Lưu ý khi bị sốt xuất huyết muốn ăn thịt gà

Khi chế biến thịt gà cho người bị sốt xuất huyết, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là rất quan trọng để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình hồi phục của người bệnh. Trước hết, nên chọn thịt gà tươi, đặc biệt là gà ta, vì thịt gà ta có chất lượng thịt ngon và bổ dưỡng. Gà ta thường có da vàng nhạt, mỏng, mịn, đàn hồi tốt, thân hình nhỏ gọn, săn chắc và ức hẹp. Thịt gà tươi không có mùi hôi khó chịu, không có vết bầm hay tụ máu. Bạn có thể kiểm tra độ tươi của thịt bằng cách dùng tay ấn nhẹ vào phần mình, lườn hoặc đùi gà; nếu thịt săn chắc, đàn hồi thì đó là gà ngon.

Quá trình sơ chế gà cũng cần được thực hiện kỹ lưỡng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người bệnh. Khi rửa gà, nên dùng muối hạt xoa nhẹ lên da gà, tránh chà mạnh để không làm rách da, mất thẩm mỹ. Sau đó, để gà nghỉ khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Việc sử dụng muối không chỉ giúp loại bỏ vi khuẩn, bụi bẩn mà còn khiến da gà sau khi luộc có độ giòn ngon hơn, làm món ăn hấp dẫn hơn với người bệnh.

Người bị sốt xuất huyết hoàn toàn có thể và nên ăn thịt gà, bởi đây là nguồn dinh dưỡng giàu protein và các axit amin quan trọng giúp xây dựng mô cơ và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Kiêng khem quá mức có thể khiến người bệnh bị suy nhược, làm chậm quá trình hồi phục. Do vậy, chế biến thịt gà thành các món ăn mềm, dễ tiêu hóa như cháo gà, súp gà là lựa chọn hợp lý giúp người bệnh dễ ăn và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần tuân thủ các hướng dẫn của bác sĩ về chế độ ăn uống để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể trong quá trình điều trị sốt xuất huyết. Việc kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý, vệ sinh an toàn thực phẩm và chăm sóc y tế đúng cách sẽ giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Hy vọng qua nội dung bài viết bạn đã có thêm thông tin bị sốt xuất huyết có ăn được thịt gà không? Người bệnh sốt xuất huyết hoàn toàn có thể ăn thịt gà và nên bổ sung thực phẩm này trong khẩu phần hàng ngày. Thịt gà không chỉ cung cấp nguồn protein cần thiết giúp tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ quá trình hồi phục nhanh hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý chế biến các món ăn từ gà một cách nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa để tránh gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ về chế độ dinh dưỡng và nghỉ ngơi hợp lý để đạt hiệu quả phục hồi tốt nhất. Qua đó, việc ăn uống đúng cách sẽ góp phần quan trọng giúp người bệnh sớm khỏe mạnh trở lại.

Tuy nhiên, phòng bệnh vẫn luôn là giải pháp tối ưu nhất! Sốt xuất huyết hiện nay vẫn chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, vì vậy việc chủ động tiêm vắc xin phòng bệnh là bước bảo vệ quan trọng cho chính bạn và người thân. Hãy đến ngay Trung tâm Tiêm chủng Long Châu để được tư vấn và tiêm vắc xin phòng sốt xuất huyết an toàn, hiệu quả. Tại đây, bạn sẽ được đội ngũ y bác sĩ tận tâm hỗ trợ, cơ sở vật chất hiện đại cùng quy trình tiêm chủng nhanh chóng, chuẩn y khoa.