Bị đứt gân tay nên kiêng ăn gì? Thực phẩm hỗ trợ lành thương sau nối gân

Sau khi phẫu thuật nối gân, cơ thể cần thời gian để tái tạo mô và phục hồi chức năng vận động. Trong giai đoạn này, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể góp phần hỗ trợ quá trình lành thương hiệu quả hơn.

Bị đứt gân tay nên kiêng ăn gì?

Sau phẫu thuật đứt gân tay, cơ thể cần thời gian để tái tạo mô tổn thương và phục hồi chức năng vận động. Không có danh sách thực phẩm cụ thể mà tất cả người bệnh sau nối gân đều phải kiêng. Người bệnh cần ăn đa dạng, cung cấp đủ năng lượng, protein, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và dịch. Vì vậy, người bệnh nên chú ý hạn chế các nhóm thực phẩm không phù hợp.

Thức ăn nhiều dầu mỡ và chất béo

Các món chiên rán, đồ ăn nhanh, thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ hoặc chất béo bão hòa có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, tuy nghiên chưa có nghiên cứu chứng minh mạnh mẽ. Mặt khác, nên hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa vì có thể làm giảm chất lượng chung của khẩu phần.

Ngoài ra, chế độ ăn nhiều chất béo còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như béo phì, tăng huyết áp hoặc tim mạch, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể và quá trình hồi phục sau phẫu thuật. Người bệnh nên ưu tiên các món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ để hỗ trợ cơ thể hồi phục tốt hơn.

Thức ăn cay nóng

Không có bằng chứng đáng tin cậy cho thấy thức ăn cay làm chậm liền gân hoặc tăng nhiễm trùng vết mổ. Chỉ cần hạn chế nếu gây khó chịu, kích thích tiêu hóa hoặc có chỉ định riêng của bác sĩ.

Rượu bia và các chất kích thích

Rượu, bia, thuốc lá, cà phê hoặc nước uống chứa nhiều caffeine đều có thể ảnh hưởng không tốt đến quá trình hồi phục gân tay. Rượu bia, có thể làm chậm quá trình lành mô, giảm tổng hợp collagen và tăng nguy cơ biến chứng sau phẫu thuật, đặc biệt khi dùng cùng các thuốc giảm đau hoặc kháng viêm. Thuốc lá, cà phê có thể làm giảm tuần hoàn máu, ảnh hưởng đến khả năng vận chuyển oxy và dưỡng chất đến vùng tổn thương.

Đặc biệt, thuốc lá còn làm giảm khả năng tái tạo mô, khiến vết thương lâu lành hơn và tăng nguy cơ biến chứng sau phẫu thuật. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế tối đa hoặc tránh sử dụng các chất kích thích trong thời gian hồi phục.

Thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm đóng hộp, xúc xích, đồ ăn chế biến sẵn hoặc chứa nhiều chất bảo quản thường có hàm lượng muối, đường và chất béo cao. Việc tiêu thụ nhiều các thực phẩm này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn có thể làm chậm quá trình hồi phục của cơ và gân.

Thực phẩm giúp gân mau lành

Bên cạnh việc kiêng một số thực phẩm không phù hợp, người bệnh cũng cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất để hỗ trợ tái tạo mô gân và tăng khả năng hồi phục sau phẫu thuật.

Thực phẩm giàu protein

Protein là dưỡng chất quan trọng giúp tái tạo mô và phục hồi cơ, gân sau tổn thương. Người bệnh nên bổ sung các thực phẩm giàu protein như:

• Thịt nạc.
• Cá.
• Trứng.
• Sữa.
• Đậu nành.
• Các loại đậu.

Việc cung cấp đủ protein sẽ giúp cơ thể có nguyên liệu cần thiết để phục hồi mô gân và tăng cường sức khỏe cơ bắp.

Thực phẩm giàu collagen

Collagen là thành phần quan trọng trong cấu trúc của gân và mô liên kết. Việc bổ sung thực phẩm chứa collagen có thể hỗ trợ tăng độ đàn hồi và thúc đẩy quá trình lành thương.

Một số thực phẩm giàu collagen gồm:

• Nước hầm xương.
• Da cá.
• Gelatin.
• Thịt gà.

Ngoài ra, cơ thể cần vitamin C để tổng hợp collagen hiệu quả hơn. Tuy nhiên, chưa đủ bằng chứng lâm sàng cho thấy ăn thực phẩm chứa collagen làm tăng độ đàn hồi hoặc rút ngắn thời gian liền gân bàn tay sau phẫu thuật.

Rau xanh và trái cây giàu vitamin C

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo mô và tăng cường miễn dịch. Người bệnh nên bổ sung các loại trái cây và rau củ như:

• Cam.
• Quýt.
• Bưởi.
• Ổi.
• Dâu tây.
• Bông cải xanh.
• Rau bina.

Những thực phẩm này không chỉ giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen mà còn hỗ trợ làm lành vết thương tốt hơn.

Các loại hạt và ngũ cốc

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt chia hoặc ngũ cốc nguyên cám chứa nhiều magie, kẽm và chất chống oxy hóa. Đây đều là những dưỡng chất giúp tạo nên khẩu phần cân bằng sau phẫu thuật và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Uống đủ nước

Nước giúp duy trì quá trình trao đổi chất và hỗ trợ vận chuyển dưỡng chất đến vùng tổn thương. Người bệnh nên uống đủ nước mỗi ngày để giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn trong quá trình hồi phục.

Chăm sóc gân tay bị đứt đúng cách 

Ngoài chế độ ăn uống, việc chăm sóc đúng cách sau phẫu thuật cũng ảnh hưởng lớn đến khả năng hồi phục của gân tay. Người bệnh cần tuân thủ hướng dẫn điều trị và tránh những hoạt động có thể gây tổn thương lại vùng gân đang hồi phục.

Giữ vết thương sạch sẽ

Sau phẫu thuật, vết mổ cần được giữ sạch và khô ráo để hạn chế nguy cơ nhiễm trùng. Người bệnh nên thay băng đúng hướng dẫn và tránh để nước hoặc bụi bẩn tiếp xúc trực tiếp với vết thương.

Nếu xuất hiện các dấu hiệu như sưng đỏ nhiều, chảy dịch, đau tăng hoặc sốt, cần đến cơ sở y tế để được kiểm tra sớm.

Hạn chế vận động mạnh

Trong giai đoạn đầu hồi phục, người bệnh nên hạn chế vận động mạnh hoặc mang vác vật nặng bằng tay bị tổn thương. Việc vận động quá sớm có thể làm ảnh hưởng đến quá trình liền gân hoặc tăng nguy cơ tái đứt gân.

Nếu được chỉ định đeo nẹp hoặc cố định tay, người bệnh cần tuân thủ đúng thời gian hướng dẫn của bác sĩ.

Tập phục hồi chức năng

Phục hồi chức năng thường bắt đầu sớm, trong khi người bệnh vẫn mang nẹp. Thời điểm và bài tập phụ thuộc loại gân, vị trí tổn thương và kỹ thuật khâu; tuyệt đối không tự tập hoặc tự tăng cường độ. Đây là bước quan trọng giúp cải thiện độ linh hoạt của khớp, tăng sức mạnh cơ và hỗ trợ bàn tay lấy lại khả năng vận động.

Các bài tập nên được thực hiện đúng hướng dẫn và tăng dần cường độ phù hợp để tránh gây áp lực quá mức lên gân.

Nghỉ ngơi hợp lý

Nghỉ ngơi đầy đủ giúp cơ thể có thời gian tái tạo mô và hồi phục tốt hơn. Người bệnh nên ngủ đủ giấc, tránh thức khuya và duy trì tinh thần thoải mái để hỗ trợ quá trình lành thương.

Tóm lại, bị đứt gân tay nên kiêng ăn gì? Sau phẫu thuật đứt gân tay, việc xây dựng chế độ sinh hoạt và dinh dưỡng hợp lý có ý nghĩa quan trọng trong quá trình hồi phục. Bên cạnh tuân thủ hướng dẫn điều trị và chăm sóc đúng cách, người bệnh cũng cần duy trì lối sống lành mạnh để hỗ trợ phục hồi chức năng vận động, hạn chế biến chứng và giúp gân tay nhanh hồi phục hơn. 

Xem thêm: Bị đứt gân ngón tay bao lâu thì khỏi? Yếu tố ảnh hưởng đến thời gian hồi phục