Bệnh gút có ăn được tỏi không?

Bệnh gút là một dạng rối loạn chuyển hóa axit uric, thường gây đau nhức, sưng viêm các khớp và ảnh hưởng lớn đến sinh hoạt hàng ngày. Trong quá trình tìm hiểu chế độ dinh dưỡng, nhiều người đặt câu hỏi liệu bệnh gút có ăn được tỏi không, bởi tỏi vốn được biết đến như một loại gia vị đồng thời là dược liệu có nhiều lợi ích. Hãy cùng Trung tâm Tiêm chủng Long Châu tìm hiểu ngay nhé!

Bệnh gút có ăn được tỏi không?

Theo các nghiên cứu y học, tỏi hoàn toàn có thể được bổ sung vào thực đơn của người bệnh gút nhờ những lý do sau:

• Hàm lượng purin không đáng kể: Purin là chất chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể, là thủ phạm chính gây ra bệnh gút. Trong khi đó, tỏi hầu như không chứa purin, do đó không làm tăng axit uric máu, an toàn cho người bệnh khi sử dụng ở mức hợp lý.
• Tác dụng kháng viêm tự nhiên: Người bệnh gút thường đối mặt với tình trạng viêm khớp tái diễn. Hoạt chất allicin và các hợp chất sulfur trong tỏi giúp giảm viêm, ức chế phản ứng oxy hóa, từ đó làm dịu các cơn đau và hỗ trợ duy trì chức năng khớp.
• Hỗ trợ kiểm soát huyết áp và mỡ máu: Bệnh nhân gút thường có nguy cơ đi kèm với các rối loạn chuyển hóa khác như tăng huyết áp, tiểu đường hay mỡ máu cao. Việc ăn tỏi giúp cải thiện lưu thông máu, điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, từ đó hỗ trợ phòng ngừa biến chứng tim mạch.
• Tăng sức đề kháng: Các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong tỏi góp phần tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước vi khuẩn, virus, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng thường gặp ở người có sức đề kháng yếu.

Như vậy, bệnh nhân gút có thể ăn tỏi mà không lo tăng nguy cơ khởi phát cơn gút cấp. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải dùng với liều lượng vừa phải, kết hợp chế độ dinh dưỡng khoa học, đa dạng và tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ để đạt hiệu quả lâu dài.

Cách sử dụng tỏi an toàn cho người bệnh gút

Tỏi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu dùng không đúng cách có thể gây kích ứng dạ dày hoặc làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến thuốc điều trị gút. Người bệnh nên sử dụng tỏi ở mức vừa phải, trung bình khoảng 1 - 2 tép mỗi ngày, thay vì ăn quá nhiều cùng lúc. Có thể dùng tỏi trong chế biến món ăn như xào rau, nấu canh, kho thịt,… để vừa tăng hương vị, vừa tận dụng được hoạt chất allicin. 

Ngoài ra, tỏi sống băm nhỏ trộn cùng salad hoặc nước chấm cũng là cách bổ sung hiệu quả, nhưng không nên lạm dụng khi bụng đói. 

Một số người bệnh gút đang dùng thuốc hạ axit uric hoặc thuốc chống đông máu cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung tỏi dạng viên nang, tinh dầu hay chiết xuất, bởi chúng có thể gây tương tác thuốc. 

Thay vì chỉ tập trung vào tỏi, việc xây dựng chế độ ăn cân bằng với nhiều rau xanh, trái cây ít đường, ngũ cốc nguyên hạt và uống đủ nước sẽ mang lại hiệu quả phòng ngừa và kiểm soát bệnh gút tốt hơn. Tỏi nên được xem là một phần trong chế độ ăn đa dạng, không phải là thần dược thay thế cho phác đồ điều trị y khoa.

Một số lưu ý cho người bệnh gút khi dùng tỏi

Mặc dù tỏi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, người mắc bệnh gút cần chú ý một số vấn đề khi bổ sung vào chế độ ăn:

• Không nên ăn quá nhiều tỏi: Vì có thể gây nóng trong, rối loạn tiêu hóa hoặc kích ứng niêm mạc dạ dày, đặc biệt với người có tiền sử viêm loét dạ dày - tá tràng. 

• Không nên ăn tỏi khi bụng đói: Vì dễ dẫn đến cảm giác buồn nôn, ợ nóng hay đau bụng.

• Tỏi có khả năng làm rối loạn đông máu: Những bệnh nhân gút đang sử dụng thuốc chống đông, thuốc hạ huyết áp hoặc thuốc hạ mỡ máu cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng tỏi, đặc biệt là các chế phẩm bổ sung như tinh dầu hay viên nang chiết xuất. Nếu đang chuẩn bị phẫu thuật hoặc có thủ thuật xâm lấn, người bệnh cũng nên ngừng ăn tỏi trong thời gian ngắn để tránh nguy cơ chảy máu kéo dài.

Các thực phẩm tốt cho người bệnh gút

Ngoài việc bổ sung tỏi đúng cách, người mắc bệnh gút nên chú ý lựa chọn nhiều thực phẩm có lợi nhằm kiểm soát nồng độ axit uric và hạn chế nguy cơ tái phát cơn gút cấp. 

Rau xanh và trái cây

Trước hết, nhóm rau xanh và hoa quả ít đường như cải bẹ xanh, bí xanh, dưa chuột, táo, dâu tây hay quả anh đào rất giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này không chỉ giúp giảm tình trạng viêm mà còn thúc đẩy đào thải axit uric. 

Đặc biệt, quả anh đào đã được nhiều nghiên cứu ghi nhận có khả năng làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các đợt gút tái phát.

Ngũ cốc nguyên hạt

Bên cạnh đó, nhóm ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám là nguồn năng lượng lành mạnh thay thế cho tinh bột tinh chế. Các loại ngũ cốc này ít purin nhưng giàu chất xơ, giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. 

Sữa ít béo và chế phẩm từ sữa

Sữa ít béo và chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai tách béo cũng được khuyến khích trong thực đơn hàng ngày. Nhiều nghiên cứu cho thấy protein trong sữa có tác dụng làm giảm nồng độ axit uric máu, đồng thời cung cấp canxi và vitamin D cần thiết cho sức khỏe xương khớp. 

Thịt trắng

Ngoài ra, thịt trắng ít béo như ức gà bỏ da, cá nước ngọt hoặc trứng có thể được sử dụng với khẩu phần hợp lý để đảm bảo nhu cầu protein mà không gây quá tải purin.

Uống nhiều nước

Đặc biệt, uống nhiều nước lọc mỗi ngày, kết hợp nước ép trái cây tươi ít đường, sẽ giúp quá trình đào thải axit uric qua thận diễn ra thuận lợi hơn. 

Ngược lại, cần tránh rượu bia, nước ngọt có gas và các loại đồ uống nhiều đường vì chúng làm bệnh tiến triển nặng thêm. Duy trì chế độ ăn khoa học với những thực phẩm lành mạnh kết hợp tỏi đúng cách sẽ góp phần quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gút và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Tóm lại, người bệnh gút hoàn toàn có thể ăn tỏi với lượng vừa phải, bởi đây là loại gia vị giàu hoạt chất chống viêm và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng tỏi cần đúng cách, không lạm dụng, đồng thời nên kết hợp với chế độ dinh dưỡng khoa học, hạn chế thực phẩm giàu purin. Để kiểm soát gút hiệu quả, người bệnh vẫn cần tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ và duy trì lối sống lành mạnh.