Bầu ăn cà pháo được không? Những điều mẹ bầu nhất định phải biết

Cà pháo là món ăn dân dã, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt và được không ít mẹ bầu yêu thích. Tuy nhiên, khi mang thai, việc lựa chọn thực phẩm cần được cân nhắc kỹ càng để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi. Vậy bầu ăn cà pháo được không, có ảnh hưởng gì không? Cùng khám phá những thông tin hữu ích ngay dưới đây. 

Thành phần dinh dưỡng và lợi ích khi ăn cà pháo

Cà pháo, có tên khoa học là Solanum macrocarpon, thuộc họ cà với giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Loại quả này thường có hình tròn hơi dẹt, màu trắng hoặc tím và chứa nhiều hạt nhỏ bên trong. Trước khi đi sâu vào câu hỏi: “Bầu ăn cà pháo được không?”, hãy cùng điểm qua những dưỡng chất nổi bật có trong loại thực phẩm này.

Cà pháo giàu các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: Protein, chất xơ, sắt, magie, kẽm, lipid, vitamin A, các vitamin nhóm B (B1, B2), vitamin C, vitamin K1 cùng một số vi chất khác.

Nhiều nghiên cứu cho thấy cà pháo có khả năng hỗ trợ giảm mức cholesterol toàn phần, từ đó góp phần bảo vệ hệ tim mạch. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong cà pháo cũng giúp hạn chế tình trạng táo bón và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả cho mẹ bầu.

Theo Đông y, cà pháo có tính hàn, vị ngọt, mang lại tác dụng tiêu viêm, giảm đau, lợi tiểu, nhuận tràng. Ngoài ra, loại quả này còn được dùng trong các bài thuốc hỗ trợ trị thũng thấp độc, hòn cục trong bụng, ho lao,…

Bà bầu ăn cà pháo được không?

Không thể phủ nhận rằng cà pháo mang đến nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Vậy bầu ăn cà pháo được không? Câu trả lời là có thể, nhưng cần ăn với lượng vừa phải.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà pháo có chứa hợp chất solanin – một chất độc nếu tiêu thụ quá mức. Với lượng nhỏ, solanin không gây ảnh hưởng nghiêm trọng, nhưng nếu mẹ bầu ăn nhiều, đặc biệt là cà pháo còn xanh hoặc chế biến theo cách như muối xổi, chấm mắm,… thì nguy cơ ngộ độc là hoàn toàn có thể xảy ra.

Không những vậy, trong cà pháo còn có thể chứa các kim loại nặng như chì và cadmium. Những thành phần này tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Vì vậy, mẹ bầu nên thận trọng khi sử dụng và tốt nhất là đa dạng hóa thực đơn rau củ để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi.

Lưu ý khi bà bầu ăn cà pháo và cách sử dụng an toàn

Để có thể thưởng thức cà pháo trong thời gian mang thai một cách an toàn, mẹ bầu nên lưu ý những điểm sau:

• Hãy ăn cà pháo với lượng vừa phải để vừa đáp ứng sở thích ăn uống, vừa đảm bảo sức khỏe. Theo lời khuyên, phụ nữ mang thai chỉ nên dùng cà pháo khoảng 1 – 2 lần mỗi tuần và mỗi lần chỉ nên ăn một vài quả nhỏ.
• Trong thai kỳ, mẹ bầu nên tránh ăn cà muối xổi vì loại này có thể chứa hàm lượng nitrat cao, gây nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cả mẹ và thai nhi. Nên ưu tiên các món cà đã được nấu chín như cà luộc, cà xào, cà nấu canh,… để đảm bảo an toàn hơn.
• Nếu tự muối cà, nên chú trọng đến vệ sinh thực phẩm, tránh dùng cà có nguồn gốc không rõ ràng do nguy cơ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất kích thích tăng trưởng.
• Khi muối cà, tốt nhất nên dùng bình gốm hoặc thủy tinh, không nên dùng hũ nhựa vì có thể xảy ra phản ứng tạo chất độc hại.
• Buổi tối không phải thời điểm thích hợp để ăn cà muối vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
• Nếu cà muối có vị đắng, mẹ bầu không nên tiếp tục ăn vì đây có thể là dấu hiệu cà đã nhiễm độc tố. Vị đắng càng đậm, nguy cơ độc tố càng cao.
• Ngoài ra, mẹ bầu nên bỏ hạt khi ăn cà muối, do hạt cà được cho là có thể gây nấm miệng ở trẻ sơ sinh. Tốt nhất nên hạn chế cà muối trong khẩu phần khi đang mang thai.

Một số thực phẩm khác mẹ bầu nên hạn chế

Không chỉ cà pháo muối, một số thực phẩm khác cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thai kỳ và cần được hạn chế, gồm:

• Măng chua: Có chứa glucozit, khi phân giải trong dạ dày sẽ tạo ra axit cyanhydric – một chất có thể gây ngộ độc và buồn nôn.
• Nem chua: Là thực phẩm lên men từ thịt sống, dễ nhiễm vi khuẩn như Listeria hoặc E.coli, gây tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa khác.
• Dưa chua: Cũng như cà muối, dưa chua có thể hình thành nitrit – chất phản ứng với axit amin tạo nitrosamine, một hợp chất có hại.
• Đu đủ xanh: Nhựa của đu đủ xanh có thể khiến tử cung co bóp nhiều, làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc ra máu.
• Dứa: Có khả năng làm mềm tử cung, kích thích co bóp và sản xuất các chất có thể gây sảy thai.
• Rau ngót: Những mẹ bầu có thai yếu, có tiền sử sảy thai hoặc sinh non nên tránh dùng loại rau này, đặc biệt trong ba tháng đầu.

Hy vọng rằng những chia sẻ trong bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “bầu ăn cà pháo được không?”. Dù là món ăn quen thuộc và hấp dẫn, cà pháo vẫn tiềm ẩn một số rủi ro nếu sử dụng không đúng cách. Vì vậy, mẹ bầu nên cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đưa loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và em bé.

Hiện nay, Trung tâm Tiêm chủng Long Châu đang cung cấp đầy đủ các loại vắc xin thiết yếu dành cho phụ nữ mang thai như: Vắc xin phòng cúm, vắc xin phòng bạch hầu – ho gà – uốn ván,… Đừng ngần ngại đến cơ sở gần nhất để được đội ngũ chuyên viên y tế tư vấn miễn phí và hỗ trợ tiêm chủng đúng loại, đúng thời điểm. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu luôn đồng hành cùng mẹ bầu trong suốt hành trình chăm sóc và bảo vệ sức khỏe mẹ và bé yêu.

Xem thêm:

Mẹ bầu 3 tháng đầu có được ăn cà muối không? 

Bầu ăn mì cay được không? Cách ăn mì cay được khuyến khích cho mẹ bầu