Xung huyết dạ dày nên ăn gì để nhanh hồi phục và tránh tái phát

Xung huyết dạ dày thường gặp ở người có chế độ ăn uống thất thường, căng thẳng kéo dài hoặc lạm dụng thuốc và rượu bia. Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc phục hồi. Nhiều người băn khoăn chế độ dinh dưỡng để giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa và tránh bệnh tái phát. Câu trả lời sẽ được giải đáp chi tiết trong nội dung dưới đây.

Xung huyết dạ dày nên ăn gì?

Viêm xung huyết hang vị là tình trạng lớp niêm mạc ở vùng hang vị dạ dày bị viêm đỏ, gây ra cảm giác đau âm ỉ, đầy hơi, buồn nôn hoặc chán ăn Vậy viêm xung huyết hang vị dạ dày nên ăn gì?

Thực phẩm giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày

Một số loại thực phẩm có thể giúp tạo lớp bảo vệ, giúp niêm mạc bớt tổn thương và dễ hồi phục hơn.

• Sữa chua không đường: Cung cấp lợi khuẩn tốt cho đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Giàu chất xơ hòa tan, giúp hình thành lớp gel mềm phủ lên niêm mạc, giảm kích ứng axit.
• Chuối, táo, bơ: Giúp trung hòa dịch vị, cung cấp chất xơ pectin và chất chống oxy hóa hỗ trợ làm lành vùng viêm.
• Thịt gà bỏ da, trứng luộc, cá hấp: Là nguồn đạm nhẹ, dễ tiêu hóa, không gây áp lực lên dạ dày và giúp phục hồi tế bào tổn thương.

Thực phẩm có tác dụng chống viêm

Vì viêm hang vị là phản ứng viêm tại chỗ, nên các thực phẩm có khả năng chống viêm tự nhiên sẽ giúp giảm triệu chứng và hỗ trợ quá trình phục hồi lâu dài.

• Cá béo (cá hồi, cá thu): Giàu omega-3, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa.
• Dầu ô-liu: Chứa hợp chất oleocanthal, có tác dụng chống viêm tự nhiên, an toàn và lành tính.
• Gừng và nghệ: Gingerol trong gừng và curcumin trong nghệ giúp làm dịu niêm mạc và giảm sưng viêm.
• Các loại đậu (đậu nành, đậu lăng): Nguồn protein thực vật và isoflavone chống viêm, đồng thời giàu chất chống oxy hóa.

Rau củ mềm, dễ tiêu

Rau củ nấu chín mềm giúp giảm áp lực lên dạ dày, làm dịu niêm mạc và hỗ trợ tiêu hóa. 

• Cà rốt, bí đỏ, khoai tây: Cung cấp vitamin A, C, E và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ làm lành niêm mạc.
• Rau xanh nấu chín mềm: Rau ngót, cải ngọt, mồng tơi, cải bó xôi… đều giúp cung cấp vitamin và chất xơ tốt cho đường ruột, nên nấu kỹ trước khi ăn.
• Củ cải trắng, bí đao: Có tính mát, giúp làm dịu dạ dày và hạn chế tăng tiết axit.
• Cháo trắng, cháo bí đỏ hoặc cháo khoai lang: Là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu, giảm kích ứng và hỗ trợ phục hồi niêm mạc dạ dày.

Đồ uống tốt cho dạ dày

Đồ uống phù hợp sẽ giúp trung hòa axit, giảm viêm và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

• Nước ấm: Giúp loãng axit, đồng thời tăng cường tuần hoàn máu tại niêm mạc.
• Trà gừng loãng: Giúp ấm bụng, chống viêm và giảm buồn nôn, nên uống nhạt và tránh khi đói.
• Trà hoa cúc: Có tác dụng thư giãn, giảm stress.
• Sữa hạt không đường (sữa hạnh nhân, yến mạch…): Giàu vi chất, ít chất béo bão hòa và không chứa lactose, dễ tiêu cho dạ dày.

Viêm xung huyết hang vị dạ dày nên kiêng gì?

Người bị viêm xung huyết hang vị nên kiêng các thực phẩm làm tăng axit, tổn thương niêm mạc hoặc khó tiêu, vì chúng khiến bệnh nặng hơn.

Thực phẩm kích thích tiết axit

Các loại thức ăn và đồ uống khiến dạ dày tiết nhiều axit sẽ làm triệu chứng như đau rát, ợ hơi, buồn nôn trở nên nghiêm trọng hơn.

• Thức ăn chua, nhiều axit: Trái cây như cam, chanh, quýt...; Các món lên men như dưa muối, kim chi, giấm… đều làm tăng lượng axit trong dạ dày.
• Đồ uống có caffeine: Cà phê, trà đặc, ca cao, nước tăng lực làm niêm mạc dạ dày bị kích thích.
• Đồ uống có cồn: Rượu, bia, nước trái cây lên men không chỉ làm tổn thương trực tiếp niêm mạc mà còn kích thích sản xuất axit. Lâu dài, cồn còn gây mất cân bằng vi sinh đường ruột và sinh ra chất acetaldehyde gây viêm, làm tổn thương tế bào dạ dày.
• Nước có gas: Soda, nước ngọt có ga làm tăng áp lực trong dạ dày nhờ CO2, gây đầy hơi và kích thích vùng hang vị đang viêm.

Thực phẩm làm tổn thương niêm mạc

Một số món ăn có thể khiến niêm mạc dạ dày bị kích ứng mạnh, làm tình trạng viêm nặng hơn và tăng nguy cơ biến chứng.

• Đồ ăn cay, nóng: Các món chứa nhiều ớt, tiêu, sa tế, tỏi sống hoặc gừng tươi sẽ gây nóng rát và đau bụng.
• Đồ nhiều dầu mỡ: Đồ chiên rán chứa nhiều chất béo bão hòa, làm tiêu hóa chậm, tăng axit và áp lực lên vùng viêm.
• Thịt nướng và thịt chế biến sẵn: Ngoài nhiều chất béo, các loại thịt nướng hoặc chiên còn sản sinh hợp chất HCAs, PAHs gây viêm, làm tổn thương mô dạ dày.
• Thực phẩm mặn: Thịt cá khô, mắm... chứa nhiều muối, làm tăng nguy cơ viêm loét và cản trở phục hồi.

Thức ăn khó tiêu

Những món khó tiêu khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn, tiết nhiều dịch vị, tạo áp lực lên hang vị, làm đầy hơi chướng bụng và tăng cảm giác đau.

• Chất xơ thô, hạt cứng: Đậu phộng, hạt điều, bắp rang, ngô, rau sống hoặc rau củ nhiều xơ thô như rau cần, củ cải, măng… khó phân giải, cọ xát niêm mạc và kích thích viêm.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Bánh kẹo, mì ăn liền, xúc xích khó tiêu và chứa phụ gia, chất bảo quản dễ gây kích ứng dạ dày.
• Trứng sống: Dễ gây đầy bụng, khó tiêu cho người mắc viêm hang vị.
• Thịt đỏ: Chứa nhiều protein, đòi hỏi dạ dày tiết nhiều axit hơn, làm tình trạng viêm nặng thêm.

Cách phòng ngừa xung huyết dạ dày

Để giảm nguy cơ mắc viêm xung huyết hang vị dạ dày, bạn có thể áp dụng những biện pháp sau:

• Sử dụng thuốc đúng hướng dẫn: Chỉ dùng thuốc đau dạ dày theo chỉ định của bác sĩ, tránh tự ý dùng quá liều để bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày.
• Chế độ ăn khoa học: Ăn uống điều độ, tránh thực phẩm gây hại cho dạ dày và duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.
• Thói quen sinh hoạt hợp lý: Không vận động mạnh ngay sau bữa ăn, ăn đúng giờ, chia nhỏ các bữa ăn trong ngày và không nằm ngay sau khi ăn.
• Tập luyện đều đặn: Hoạt động thể chất giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Giữ tâm lý ổn định: Thư giãn bằng thiền, yoga hoặc các hoạt động giảm stress để hạn chế tác động tiêu cực lên dạ dày.
• Khám sức khỏe định kỳ: Thường xuyên kiểm tra sức khỏe để phát hiện sớm những bệnh lý tiềm ẩn liên quan đến dạ dày.

Việc xác định xung huyết dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ phục hồi nhanh và ngăn ngừa biến chứng. Người bệnh nên ưu tiên các món ăn mềm, ít axit, dễ tiêu, đồng thời tránh rượu bia, đồ cay nóng và chiên rán. Kết hợp với nghỉ ngơi hợp lý và khám định kỳ, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát bệnh hiệu quả và sớm trở lại cuộc sống bình thường.