Viêm dạ dày nên uống sữa gì? Những loại sữa nào không nên dùng khi đau dạ dày?

Sữa là nguồn cung cấp canxi và protein dồi dào, nhưng đối với những người viêm dạ dày, việc lựa chọn một ly sữa lại trở thành một câu hỏi lớn. Có phải tất cả các loại sữa đều có khả năng trung hòa axit và làm dịu cơn đau, hay một số loại lại chứa các thành phần gây hại, thúc đẩy quá trình viêm loét? Để bảo vệ và phục hồi dạ dày, việc tìm hiểu kỹ lưỡng về những loại sữa nào nên dùng và không nên dùng là vô cùng cần thiết.

Viêm dạ dày nên uống sữa gì?

Sữa là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nếu biết chọn đúng, sữa sẽ đóng vai trò như chất trung hòa axit dịch vị và làm dịu cơn đau dạ dày. Dưới đây là những loại sữa người bệnh viêm dạ dày có thể sử dụng:

Sữa tươi tiệt trùng

Đây là lựa chọn cơ bản và phổ biến nhất. Sữa tươi cung cấp dồi dào khoáng chất và năng lượng. Đặc biệt, sữa có tính trung hòa nhẹ, giúp giảm bớt tác động của axit lên vết loét dạ dày.

*Viêm dạ dày nên uống sữa gì? Những loại sữa nào không nên dùng khi đau dạ dày?*

Sữa chua

Sữa chua không chỉ là sữa mà còn chứa men vi sinh. Axit lactic trong sữa chua hỗ trợ sản sinh enzyme tiêu hóa, ức chế vi khuẩn có hại (như vi khuẩn HP), giúp giảm đầy hơi, ợ nóng và kích thích ăn ngon.

Sữa không chứa Lactose (Lactose-free)

Nếu bạn uống sữa thường mà bị sôi bụng, đi ngoài, có thể bạn thiếu enzyme lactase. Sữa tách lactose là giải pháp hoàn hảo giúp bạn nhận đủ dinh dưỡng từ sữa bò mà không lo gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Sữa hạt

Nếu bạn muốn đổi vị hoặc ăn chay, các loại sữa hạt sau đây rất lành tính:

Sữa đậu nành: Đậu nành có hàm lượng protein cao trong giới thực vật, gần bằng sữa bò nhưng ít carbohydrate hơn. Nếu bạn bị hội chứng ruột kích thích kèm viêm dạ dày, nên chọn sữa làm từ chiết xuất protein đậu nành thay vì sữa đậu nành nguyên hạt để tránh đầy hơi.
Sữa yến mạch: Một lựa chọn tuyệt vời cho người có đường tiêu hóa nhạy cảm. Sữa yến mạch chứa chất xơ hòa tan giúp bảo vệ niêm mạc, vị ngọt tự nhiên, an toàn cho người bị bệnh lý đường tiêu hóa.
Sữa hạnh nhân và sữa hạt điều: Điểm mạnh của hai loại này là ít calo và carbohydrate, phù hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, chúng thường có ít protein hơn sữa bò.

*Điểm mạnh của sữa hạnh nhân là ít calo và carbohydrate*

Sữa gạo

Sữa gạo được xem là loại sữa lành tính nhất, ít gây dị ứng. Dù hàm lượng đạm thấp, nhưng sữa gạo thường được nhà sản xuất bổ sung thêm các vi chất thiết yếu tương đương sữa bò, rất dễ tiêu hóa.

Tóm lại, người bị viêm dạ dày hoàn toàn có thể uống sữa. Bạn có thể luân phiên giữa sữa tươi, sữa chua hoặc các loại sữa hạt (như đậu nành, yến mạch) để đa dạng khẩu vị.

Những loại sữa nào không nên dùng khi đau dạ dày?

Mặc dù sữa là nguồn dinh dưỡng tốt, nhưng không phải loại nào cũng an toàn cho một chiếc dạ dày đang bị viêm loét. Việc nạp sai loại sữa có thể biến một ly sữa dinh dưỡng thành gánh nặng tiêu hóa, khiến cơn đau bùng phát dữ dội hơn. Dưới đây là các loại sữa mà người bị đau dạ dày cần tránh hoặc hạn chế:

Sữa tươi nguyên kem (Full-cream): Loại sữa này chứa hàm lượng chất béo tự nhiên cao, khiến dạ dày phải co bóp mạnh để tiêu hóa, làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, gây đầy bụng và kích thích tiết dư thừa axit.
Sữa đặc có đường: Với lượng đường và chất béo bão hòa cực lớn, sữa đặc gây quá tải cho hệ tiêu hóa, dễ sinh khí gây chướng bụng và là tác nhân hàng đầu kích thích trào ngược dạ dày thực quản.
Sữa quá ngọt hoặc chứa nhiều lactose: Lượng đường cao làm tăng môi trường axit trong dạ dày, đặc biệt với người không dung nạp lactose, loại sữa này sẽ gây sôi bụng, tiêu chảy và kích ứng niêm mạc đang bị viêm loét.
Sữa công nghiệp chứa hương liệu và phụ gia: Các loại sữa trái cây đóng hộp hoặc sữa có tẩm hương vị (dâu, cam, sô cô la,...) thường chứa chất bảo quản, phẩm màu và hương liệu nhân tạo, có thể gây kích ứng trực tiếp, làm vết loét sưng tấy và đau xót hơn.

*Việc nạp sai loại sữa có thể tăng gánh nặng tiêu hóa, khiến cơn đau bùng phát dữ dội hơn*

Người đau dạ dày cần lưu ý gì khi uống sữa?

Việc nạp quá nhiều sữa hoặc uống không đúng thời điểm có thể biến loại thực phẩm bổ dưỡng này thành nguyên nhân gây đầy bụng và khó tiêu. Do đó, người đau dạ dày cần lưu ý một số điều sau khi dùng sữa:

Giới hạn lượng sữa tiêu thụ mỗi ngày ở mức dưới 500 ml. Việc nạp quá nhiều sữa cùng lúc sẽ khiến cơ thể không kịp hấp thu, dẫn đến tình trạng lên men gây chướng bụng, đầy hơi và khó tiêu.
Đối với sữa chua, lượng khuyên dùng là khoảng 300 - 400 g mỗi tuần (tương đương 3 - 4 hộp). Lưu ý là chỉ nên ăn sau bữa chính, tránh ăn khi bụng đang rỗng để không làm tăng axit dạ dày.
Tuyệt đối không uống sữa khi bụng đang đói. Lúc này dạ dày rỗng sẽ co bóp mạnh, việc uống sữa vào có thể gây cồn cào, đau bụng hoặc rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng.
Thời điểm lý tưởng nhất để uống sữa là khoảng 30 phút đến 1 giờ sau bữa ăn chính. Lúc này sữa sẽ phát huy tác dụng trung hòa lượng axit dư thừa và được hấp thu hiệu quả.
Ưu tiên uống sữa sau bữa sáng để cung cấp năng lượng cho ngày mới, đồng thời hạn chế uống vào buổi tối muộn để tránh việc dạ dày phải làm việc quá sức vào ban đêm, gây đầy bụng khó tiêu và ảnh hưởng giấc ngủ.

*Giới hạn lượng sữa tiêu thụ mỗi ngày ở mức dưới 500ml*

Bài viết đã giải đáp câu hỏi: “Viêm dạ dày nên uống sữa gì?”. Người bệnh nên ưu tiên các loại sữa ít béo, không đường hoặc sữa thực vật không chứa lactose, đồng thời tránh xa các loại sữa nguyên kem hoặc sữa có hàm lượng chất béo cao. Bằng cách hiểu rõ cơ chế và lựa chọn đúng loại sữa, người bị viêm dạ dày hoàn toàn có thể tận dụng lợi ích của nguồn dinh dưỡng này, góp phần cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và nâng cao chất lượng cuộc sống.