Ung thư gan ăn gì? Vai trò của dinh dưỡng với người bị ung thư gan

Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp nhằm nâng cao thể trạng và hỗ trợ hiệu quả quá trình điều trị là vấn đề được nhiều bệnh nhân ung thư gan đặc biệt quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ tập trung giải đáp câu hỏi "ung thư gan ăn gì" thông qua các hướng dẫn dinh dưỡng được xây dựng trên cơ sở khoa học và thực tiễn lâm sàng.

Tầm quan trọng của dinh dưỡng với người bị ung thư gan

Ung thư gan là một trong những căn bệnh ác tính phổ biến hàng đầu trên thế giới. Đây là tình trạng các tế bào bất thường phát triển không kiểm soát trong mô gan. Gan đảm nhận nhiều chức năng thiết yếu trong cơ thể, đặc biệt là lọc bỏ độc tố ra khỏi máu và sản xuất mật (chất quan trọng cho quá trình tiêu hóa). Khi gan bị tổn thương do ung thư, các chức năng này suy giảm, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể của người bệnh.

Duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý được xem là một trong những phương pháp hỗ trợ hữu hiệu nhằm làm chậm sự phát triển của bệnh, giảm thiểu tổn thương do thuốc và xạ trị gây ra, đồng thời tăng cường thể trạng và hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Ăn uống đúng cách không chỉ giúp giảm gánh nặng cho gan mà còn tạo điều kiện để gan tự tái tạo, ngăn chặn quá trình phá hủy tế bào gan tiếp diễn.

Tình trạng chán ăn và sụt cân thường xuyên xảy ra ở bệnh nhân ung thư gan, từ đó làm tăng nguy cơ suy dinh dưỡng, khiến cơ thể phản ứng kém với các phương pháp điều trị. Một thực đơn cân đối, đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp người bệnh nâng cao sức đề kháng, cải thiện hiệu quả điều trị và góp phần kéo dài tuổi thọ cũng như nâng cao chất lượng sống.

Ung thư gan ăn gì?

Nhiều người thắc mắc rằng ung thư gan ăn gì? Ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị và tái khám đúng hẹn, người bệnh có thể hỏi ý kiến chuyên gia y tế để được tư vấn cụ thể về chế độ ăn uống phù hợp cho tình trạng ung thư gan. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm có lợi mà người bệnh có thể xem xét bổ sung vào khẩu phần hàng ngày:

Thực phẩm chứa protein nạc

Ung thư gan nên ăn gì? Đó là nguồn protein nạc. Các nguồn đạm ít chất béo như cá, thịt gà, trứng, gà tây, đậu phụ, các loại hạt và sữa tách béo là những lựa chọn lý tưởng. Bởi vì gan đang bị tổn thương có thể gặp khó khăn trong việc xử lý chất béo. Vì vậy nên ưu tiên protein nạc sẽ giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh hơn.

Rau củ và trái cây tươi

Rau quả tươi là nguồn cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa quan trọng. Ăn nhiều thực vật có màu sắc rực rỡ như cam, táo, các loại quả mọng, dưa, cùng với rau xanh đậm như cải bó xôi, bông cải, cà rốt, khoai lang, giúp tăng cường khả năng chống lại tổn thương tế bào và hỗ trợ miễn dịch.

Ngũ cốc nguyên cám

Ngũ cốc chưa tinh chế như gạo lứt, bánh mì nguyên cám, yến mạch và mì sợi làm từ lúa mì nguyên hạt không chỉ cung cấp carbohydrate lành mạnh mà còn bổ sung chất xơ, giúp tiêu hóa dễ dàng và tăng năng lượng cho cơ thể.

Chất béo lành mạnh

Các loại chất béo tốt như omega-3, 6 và 9 có trong bơ, dầu cá, dầu ô-liu, hạt óc chó, hạt chia,… giúp cơ thể hấp thu hiệu quả các dưỡng chất và hỗ trợ chống lại gốc tự do, từ đó cải thiện sức khỏe tổng thể cho người bệnh.

Uống đủ nước và thức ăn lỏng

Cung cấp đủ lượng nước là điều cần thiết để duy trì chức năng cơ thể và hỗ trợ quá trình điều trị. Các loại súp, nước ép tươi hoặc món ăn dạng lỏng cũng giúp kích thích vị giác và giúp người bệnh dễ ăn hơn.

Chọn thực phẩm sạch, ít độc tố

Vì gan đóng vai trò quan trọng trong việc lọc thải chất độc, nên người bệnh cần ưu tiên thực phẩm sạch, không có thuốc trừ sâu hoặc hóa chất bảo quản. Việc sử dụng sản phẩm hữu cơ giúp giảm áp lực lên gan và hỗ trợ quá trình hồi phục tốt hơn.

Cần lưu ý gì khi chọn và chế biến thực phẩm cho người bệnh ung thư gan?

Bên cạnh việc quan tâm ung thư gan ăn gì, không ít người cũng băn khoăn về các loại thực phẩm cần tránh. Để đảm bảo an toàn, người bệnh nên tham khảo lời khuyên từ bác sĩ. Dưới đây là một số lưu ý giúp lựa chọn và chế biến món ăn phù hợp với thể trạng của người mắc ung thư gan:

• Giảm muối, ăn nhạt: Người bị ung thư gan nên xây dựng khẩu phần ăn với lượng muối thấp. Ăn quá mặn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng, đồng thời gây tích tụ dịch ở gan do khả năng giữ nước của muối. Tốt nhất chỉ nên tiêu thụ từ 2 - 4 gam muối mỗi ngày. Bên cạnh việc nêm nhạt khi nấu, người bệnh cũng nên tránh các loại thực phẩm như mắm, dưa chua, đồ hộp và các món chế biến sẵn vì chứa lượng natri cao.
• Ưu tiên món luộc, hấp và hạn chế món chiên xào, nhiều gia vị: Các món ăn chứa nhiều dầu mỡ hoặc được nêm nếm đậm đà sẽ tạo thêm gánh nặng cho gan vốn đã suy yếu. Lúc này, gan sẽ gặp khó khăn trong quá trình chuyển hóa và giải độc. Do đó, người bệnh nên ưu tiên món ăn đơn giản, ít gia vị, được nấu bằng phương pháp luộc hoặc hấp để giảm áp lực cho cơ quan này.
• Tránh xa thực phẩm lạ, dễ gây dị ứng: Khi gan hoạt động kém, việc thải độc trở nên chậm, dễ làm cho độc tố tích tụ trong cơ thể. Vì vậy, người mắc ung thư gan cần cẩn trọng khi ăn các món lạ hoặc dễ gây phản ứng dị ứng, nhằm tránh những biến chứng không mong muốn và giúp gan không phải “làm việc quá sức”.

Trên đây là những thông tin chúng tôi cung cấp đến bạn để giải đáp cho thắc mắc ung thư gan ăn gì mà bạn có thể tham khảo. Người bệnh nên thăm khám định kỳ và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế để xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp. Trong quá trình điều trị, nên ưu tiên lựa chọn những loại thực phẩm có lợi cho cơ thể, hỗ trợ tăng cường thể trạng và góp phần nâng cao hiệu quả điều trị.

Tiêm vắc xin là biện pháp hiệu quả nhất để phòng ngừa các bệnh về viêm gan - một trong những yếu tố có thể gây ung thư gan, giúp bảo vệ sức khỏe cho cả trẻ em và người lớn. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu là địa chỉ uy tín, cung cấp vắc xin chất lượng với nguồn gốc rõ ràng và quy trình tiêm chủng an toàn, chuyên nghiệp. Khi tiêm tại Long Châu, khách hàng được tư vấn tận tình, theo dõi sau tiêm và trải nghiệm dịch vụ tiện lợi với không gian sạch sẽ, thoải mái. Để đặt lịch hẹn, vui lòng liên hệ hotline miễn phí 18006928.