Mẹ bầu ăn đậu phộng được không? Cần lưu ý gì khi ăn đậu phộng?

Mẹ bầu ăn đậu phộng được không? Đậu phộng có tốt cho sức khỏe của mẹ bầu không? Cần lưu ý những gì khi ăn đậu phộng? Những câu hỏi tưởng chừng như đơn giản nhưng không phải ai cũng đã biết rõ câu trả lời. Nếu bạn cũng chưa biết rõ mẹ bầu ăn đậu phộng được không thì đừng vội bỏ qua bài viết dưới đây.

Mẹ bầu ăn đậu phộng được không?

Đậu phộng là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích nhờ giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, dễ ăn. Vậy, mẹ bầu ăn đậu phộng được không? Câu trả lời là hoàn toàn có và trên thực tế, đây là món ăn ưa thích của rất nhiều mẹ bầu. Tuy nhiên, khi ăn đậu phộng, mẹ bầu cần chú ý tới các vấn đề về dị ứng, nếu không bị dị ứng thì có thể yên tâm khi sử dụng đậu phộng.

Như đã đề cập qua ở phần trên, đậu phộng có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, là nguồn cung cấp chất béo và chất đạm dồi dào cùng các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu, có lợi cho cơ thể. Điều này cho thấy, việc mẹ bầu ăn đậu phộng là lựa chọn phù hợp khi mang thai, đem lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và thai nhi trong bụng. Không chỉ có thế, trong đậu phộng còn có chứa một thành phần rất đặc biệt đó chính là folate, chất này sẽ giúp giảm thiểu tối đa nguy cơ gặp phải các dị tật về ống thần kinh ở thai nhi. Việc bổ sung folate từ sớm sẽ rất tốt cho thai nhi trong suốt quá trình mang thai.

Mặt khác, có rất nhiều người lo ngại về vấn đề ăn đậu phộng trong lúc mang thai sẽ khiến cho con trẻ sau này có nguy cơ bị dị ứng đậu phộng. Tuy nhiên, đây là những thông tin không chính xác và chưa có bằng chứng khoa học chứng minh về tính đúng đắn. Chính vì thế, mẹ bầu không cần quá lo lắng về vấn đề này khi ăn đậu phộng. Nếu các mẹ không bị dị ứng với đậu phộng thì có thể ăn đậu phộng trong thời gian mang thai. Ngược lại, nếu bị dị ứng thì tuyệt đối không nên sử dụng, việc này sẽ gây hại tới sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Lợi ích sức khỏe của đậu phộng đối với mẹ bầu

​Như vậy, đậu phộng là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho mẹ bầu, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cả mẹ và thai nhi nếu được sử dụng đúng cách và hợp lý. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của đậu phộng đối với sức khỏe mẹ bầu, cụ thể:

• Cung cấp protein và năng lượng: Đậu phộng chứa khoảng 27,5g protein và 567 calo trong mỗi 100g, giúp mẹ bầu duy trì năng lượng và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
• Bổ sung folate (vitamin B9): Folate là dưỡng chất quan trọng giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Đậu phộng cung cấp khoảng 236mcg folate trong mỗi 100g.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chất béo không bão hòa trong đậu phộng giúp giảm cholesterol xấu và duy trì huyết áp ổn định, phòng ngừa tình trạng tụt huyết áp, bảo vệ tim mạch cho mẹ bầu.
• Tăng cường hệ xương và răng: Đậu phộng chứa canxi, magie và phốt pho, hỗ trợ sự phát triển xương và răng của thai nhi, đồng thời ngăn ngừa loãng xương ở mẹ.
• Cải thiện tiêu hóa: Với 2,5g chất xơ trong mỗi 100g, đậu phộng giúp mẹ bầu giảm nguy cơ táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa.
• Ổn định đường huyết: Chất béo không bão hòa và magie trong đậu phộng giúp duy trì mức đường huyết ổn định, giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ.
• Hỗ trợ phát triển trí não thai nhi: Đậu phộng giàu niacin (vitamin B3) và tryptophan, hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi và cải thiện tâm trạng của mẹ.

Mặc dù đậu phộng mang lại rất nhiều lợi ích cho mẹ bầu có sức khỏe bình thường, nhưng đối với những mẹ bầu bị dị ứng, việc ăn đậu phộng có thể dẫn đến nhiều vấn đề nguy hiểm. Khi mẹ bầu bị dị ứng với đậu phộng, hệ miễn dịch sẽ phản ứng thái quá với các protein có trong loại hạt này, gây ra các triệu chứng như nổi mề đay, sưng môi, khó thở, đau bụng, chóng mặt, buồn nôn, thậm chí có thể dẫn đến sốc phản vệ - một tình trạng đe dọa tính mạng cần được cấp cứu ngay lập tức.

Ngoài ra, nếu mẹ bầu dị ứng đậu phộng mà vẫn cố tình tiêu thụ, nguy cơ ảnh hưởng đến thai nhi cũng không nhỏ. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tình trạng dị ứng nặng ở mẹ có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, từ đó ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình phát triển của thai nhi. Vì thế, nếu mẹ bầu có tiền sử dị ứng đậu phộng hoặc nghi ngờ dị ứng, hãy tránh hoàn toàn các sản phẩm liên quan đến đậu phộng (bao gồm cả bơ đậu phộng, dầu đậu phộng tinh luyện,...) và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ loại thực phẩm nào vào chế độ ăn. Hãy nhớ, luôn đọc kỹ nhãn thực phẩm để tránh các thành phần tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng.

Lưu ý quan trọng khi ăn đậu phộng

Ngoài vấn đề “Mẹ bầu ăn đậu phộng được không?”, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi ăn đậu phộng, mẹ bầu hãy lưu ý một số điều sau:

• Chọn mua những hạt đậu phộng còn màu sáng, hạt mẩy và tròn. Không nên mua những hạt đã bị mốc hay hỏng, những hạt này có chứa những chất gây ung thư rất nguy hiểm.
• Cẩn thận trong quá trình chế biến, không ăn đậu phộng nếu đậu phộng đã bị cháy khét.
• Ăn đậu phộng một cách hợp lý, không nên nạp vào cơ thể lượng lớn đậu phộng mỗi ngày, chỉ nên ăn khoảng 30gram mỗi ngày.
• Hạn chế ăn đậu phộng nếu cơ thể mẹ bầu có dấu hiệu của bệnh dạ dày, đường tiêu hóa kém, tiêu chảy,...
• Đậu phộng sẽ không thích hợp để thêm vào chế độ dinh dưỡng của những mẹ bầu có nhu cầu giảm cân do hàm lượng chất béo trong đậu phộng rất lớn.
• Hạn chế sử dụng đậu phộng quá nhiều nếu mẹ bầu bị mỡ máu, gout.

Mẹ bầu có thể kết hợp đậu phộng cùng nhiều loại thực phẩm khác để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho các món ăn cũng như tạo cảm giác no lâu, ngon miệng hơn. Đậu phộng có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như mứt đậu phộng, đậu phộng rang muối, muối vừng, sữa đậu phộng, đậu phộng rang tỏi ớt,... Việc đa dạng hóa cách chế biến không chỉ giúp bữa ăn của mẹ bầu phong phú hơn mà còn hỗ trợ cung cấp đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi, phòng ngừa tình trạng suy dinh dưỡng.

Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn đậu phộng trong thai kỳ để tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời mà loại hạt này mang lại, miễn là sử dụng đúng cách và với lượng hợp lý. Đối với những mẹ không có tiền sử dị ứng, đậu phộng sẽ là một nguồn bổ sung protein, folate và chất béo lành mạnh rất quý giá, góp phần hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh cho thai nhi. Tuy nhiên, nếu có dấu hiệu dị ứng hoặc các vấn đề sức khỏe đặc biệt, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm đậu phộng vào thực đơn hàng ngày. Việc chăm sóc dinh dưỡng tốt chính là cách mẹ gửi gắm những yêu thương đầu tiên cho con ngay từ khi còn trong bụng.