Người mổ sỏi mật nên ăn trái cây gì để hỗ trợ phục hồi tiêu hóa?

Sau khi loại bỏ sỏi mật hoặc cắt túi mật, cơ thể cần được nuôi dưỡng bằng các thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu dưỡng chất. Trong đó, trái cây đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ quá trình bài tiết mật diễn ra thuận lợi. Hãy cùng Tiêm chủng Long Châu tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau đây, từ đó giúp bạn lựa chọn loại trái cây bổ sung vào khẩu phần ăn dễ dàng hơn.

Người mổ sỏi mật nên ăn trái cây gì?

Câu trả lời là bạn nên ưu tiên các loại trái cây có hàm lượng nước cao, giàu chất xơ hòa tan, cung cấp nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa. Các loại có đặc tính nhuận tràng nhẹ, hỗ trợ giảm cholesterol (yếu tố hình thành sỏi) và cung cấp các enzyme tự nhiên giúp phân giải chất béo hiệu quả hơn khi không còn túi mật.

Việc lựa chọn trái cây phù hợp giúp người bệnh hạn chế các triệu chứng khó chịu như phân lỏng hay đầy hơi. Dưới đây là 10 loại quả mang lại lợi ích cao nhất cho người sau mổ:

Táo

Táo là một lựa chọn hàng đầu nhờ chứa hàm lượng pectin cao. Pectin là một loại chất xơ hòa tan, không chỉ hỗ trợ quá trình tiêu hóa mà còn giúp liên kết và đào thải cholesterol dư thừa, gián tiếp giảm gánh nặng cho gan và mật.

Các loại quả họ cam, quýt

Chẳng hạn như cam, bưởi, quýt,... giàu vitamin C và acid citric. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường miễn dịch và được chứng minh là có khả năng giảm nồng độ cholesterol trong dịch mật, từ đó hỗ trợ phòng ngừa sỏi tái phát. Nên chọn ăn trực tiếp để bổ sung cả chất xơ.

Đu đủ

Đu đủ chứa enzyme tự nhiên papain, có khả năng hỗ trợ phân giải protein và chất béo. Việc bổ sung đu đủ giúp giảm áp lực cho hệ tiêu hóa, cải thiện tình trạng đầy bụng khó tiêu thường gặp sau khi cắt bỏ túi mật.

Lê

Tương tự như táo, lê có hàm lượng nước và chất xơ hòa tan cao, giúp hỗ trợ hoạt động của đường mật và thúc đẩy quá trình bài tiết chất béo. Lê còn có tính mát, giúp thanh nhiệt và giảm cảm giác nóng rát, giúp người bệnh có cảm giác dễ chịu hơn sau khi mổ.

Chuối

Chuối giàu kali và chất xơ hòa tan, giúp cân bằng điện giải và làm dịu niêm mạc đường ruột. Đây là thực phẩm dễ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp cho giai đoạn đầu hồi phục khi hệ tiêu hóa còn nhạy cảm.

Việt quất và dâu tây

Các loại quả mọng như việt quất và dâu tây chứa nhiều polyphenol và chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin. Các chất này giúp chống viêm, bảo vệ tế bào gan, mật khỏi tổn thương do gốc tự do và stress oxy hóa.

Dưa hấu

Với hơn 90% là nước, dưa hấu giúp bù nước hiệu quả và hỗ trợ quá trình bài tiết mật. Chất lycopene trong dưa hấu còn có tác dụng hỗ trợ bảo vệ gan, làm dịu các cơn co thắt nhẹ của đường mật.

Quả bơ

Bơ cung cấp chất béo không bão hòa đơn (chất béo lành mạnh) và kali. Chất béo lành mạnh giúp kích thích gan sản xuất dịch mật cần thiết cho tiêu hóa mà không gây quá tải như chất béo bão hòa. Tuy nhiên, nên ăn với lượng vừa phải để tránh kích thích tiêu hóa quá mức.

Kiwi

Kiwi là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào và chứa enzyme actinidin, giúp hỗ trợ tiêu hóa protein. Chất xơ trong kiwi có tác dụng nhuận tràng nhẹ, ngăn ngừa táo bón.

Nho tươi

Nho tươi chứa resveratrol và flavonoid, là những chất chống oxy hóa mạnh có lợi cho tim mạch và gan. Nên ăn nho tươi nguyên vỏ, đã rửa sạch để tận dụng tối đa chất xơ và dưỡng chất.

Nên tránh hoặc hạn chế loại trái cây nào?

Ngoài việc tìm hiểu những trái cây nên ăn, người bệnh cũng cần biết các loại quả cần hạn chế để tránh gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đang phục hồi:

• Trái cây sấy khô: Như nho khô, chuối sấy, mít sấy,... chứa hàm lượng đường cao và chất xơ đậm đặc, dễ gây đầy bụng, khó tiêu và tăng nguy cơ thiếu nước, gián tiếp thúc đẩy cô đặc dịch mật.
• Trái cây chua: Người có tiền sử dạ dày nhạy cảm hoặc đang viêm nhẹ có thể bị kích thích dạ dày, tăng co bóp đường mật gây đau, khó chịu khi ăn các loại trái cây như cóc, me chua, xoài xanh.
• Trái cây quá ngọt: Như sầu riêng, nhãn, chứa lượng đường cao, tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng áp lực lên túi mật (nếu chưa cắt) hoặc rối loạn mỡ máu đối với người đã cắt túi mật.
• Trái cây chế biến: Nước ép đóng hộp, mứt,... thường chứa đường tinh luyện và chất bảo quản, không mang lại lợi ích tối ưu như trái cây tươi.

Một số lưu ý khi bổ sung trái cây vào chế độ ăn

Để tối đa hóa lợi ích từ trái cây và hỗ trợ quá trình phục hồi sau phẫu thuật, người bệnh nên lưu ý một vài điều sau:

• Ăn tươi thay vì chế biến: Luôn ưu tiên dùng trái cây tươi, còn nguyên vỏ (nếu có thể) để giữ lại tối đa chất xơ và vitamin.
• Chia nhỏ khẩu phần: Không nên ăn quá nhiều trái cây cùng một lúc. Hãy chia nhỏ thành các bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu tốt hơn.
• Kết hợp protein và carbohydrate: Chế độ dinh dưỡng sau mổ phải cân bằng protein nạc, thực phẩm chứa tinh bột dễ tiêu hóa và chất béo lành mạnh, không nên chỉ tập trung vào trái cây.
• Lắng nghe cơ thể: Theo dõi phản ứng của cơ thể sau khi ăn các loại quả khác nhau. Nếu xuất hiện đầy hơi chướng bụng, tiêu chảy hoặc khó chịu, hãy tạm thời ngừng ăn loại quả đó và tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Hạn chế dầu mỡ: Tuyệt đối không kết hợp trái cây với các thực phẩm giàu chất béo bão hòa, đồ chiên rán để tránh làm tăng gánh nặng chuyển hóa lên gan và đường ruột.

Việc lựa chọn loại trái cây phù hợp là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng, giúp người bệnh phục hồi tốt nhất sau mổ sỏi mật. Hy vọng với danh sách 10 loại quả giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa này, bạn đã có câu trả lời rõ ràng cho thắc mắc mổ sỏi mật nên ăn trái cây gì. Hãy nhớ rằng, mỗi người có khả năng dung nạp khác nhau, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi cá nhân.