Dầu oliu có tác dụng gì? 7 lợi ích sức khỏe bạn nên biết

Nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, vitamin và polyphenol, dầu oliu giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, chống viêm, bảo vệ tế bào thần kinh và hỗ trợ trí nhớ. Ngoài ra, dầu oliu còn giúp kiểm soát cân nặng, tăng cường sức khỏe da tóc và ổn định đường huyết. Sử dụng đúng liều lượng sẽ giúp tận dụng tối đa các lợi ích cho sức khỏe lâu dài.

Dầu oliu có tác dụng gì? 

Dầu oliu không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn được xem là “thần dược tự nhiên” nhờ hàng loạt lợi ích sức khỏe. Sử dụng đúng cách dầu oliu có thể giúp bảo vệ tim mạch, cải thiện não bộ, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì vóc dáng cân đối.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Dầu oliu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Điều này hỗ trợ hệ tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, huyết áp cao và các bệnh tim mạch khác. Việc bổ sung dầu oliu trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp duy trì trái tim khỏe mạnh lâu dài.

Hỗ trợ chống viêm

Trong dầu oliu có chứa polyphenol và các hợp chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm phản ứng viêm trong cơ thể. Nhờ tác dụng này, dầu oliu có thể bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mạn tính liên quan đến viêm như viêm khớp, tiểu đường, hay bệnh tim mạch. Đồng thời, nó còn giúp giảm các triệu chứng viêm nhẹ, cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Các chất chống oxy hóa và axit béo lành mạnh trong dầu oliu giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương gốc tự do. Điều này hỗ trợ trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ theo tuổi tác. Người cao tuổi sử dụng dầu oliu đều đặn có thể cải thiện chức năng não và phòng ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Dầu oliu giúp tạo cảm giác no lâu nhờ lượng chất béo lành mạnh. Nó điều hòa lượng đường huyết, hạn chế việc tích trữ mỡ thừa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Khi kết hợp với chế độ ăn cân đối, dầu oliu giúp duy trì cân nặng hợp lý mà không làm giảm dinh dưỡng cơ thể.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Dầu oliu kích thích quá trình tiêu hóa, giúp tăng tiết enzyme tiêu hóa và cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất. Nó cũng có tác dụng nhuận tràng nhẹ, hỗ trợ giảm táo bón và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Sử dụng đều đặn giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Tăng cường sức khỏe da và tóc

Dầu oliu giàu vitamin E và các chất chống oxy hóa, giúp dưỡng ẩm, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong và làm chậm quá trình lão hóa. Đồng thời, dầu oliu còn giúp tóc mềm mượt, bóng khỏe, giảm gãy rụng và chẻ ngọn. Đây là lý do dầu oliu thường được dùng trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc tự nhiên.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Chất béo lành mạnh trong dầu oliu giúp điều hòa lượng đường trong máu, cải thiện độ nhạy insulin và ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột ngột sau bữa ăn. Điều này đặc biệt hữu ích cho người mắc tiểu đường type 2 hoặc những người có nguy cơ cao mắc bệnh, giúp kiểm soát đường huyết ổn định hơn.

Nhờ những lợi ích vượt trội này, dầu oliu xứng đáng là lựa chọn ưu tiên trong chế độ ăn hàng ngày, vừa giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, vừa hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý mạn tính.

Tác hại của dầu oliu

Mặc dù dầu oliu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng không đúng cách hoặc lạm dụng, nó cũng có thể gây ra một số tác hại đáng chú ý đối với cơ thể.

Tăng cân nếu dùng quá nhiều

Dầu oliu giàu calo (khoảng 120 calo mỗi thìa), nên sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến dư thừa năng lượng, gây tăng cân. Việc lạm dụng dầu oliu trong chế độ ăn hàng ngày mà không kiểm soát lượng calo có thể phản tác dụng đối với sức khỏe.

Ảnh hưởng đến tiêu hóa nếu dùng sống hoặc chưa phù hợp

Một số người nhạy cảm với chất béo có thể gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy khi sử dụng dầu oliu thô. Ngoài ra, dùng dầu oliu nấu ở nhiệt độ quá cao có thể làm mất các chất dinh dưỡng và tạo ra các hợp chất không tốt cho dạ dày.

Có thể tương tác với thuốc

Dầu oliu có thể làm tăng tác dụng của thuốc chống đông máu hoặc hạ huyết áp. Những người đang dùng thuốc cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên dầu oliu để tránh nguy cơ tác dụng phụ.

Không phù hợp với một số bệnh lý

Người bị bệnh gan, mật hoặc rối loạn tiêu hóa nặng nên hạn chế dùng nhiều dầu oliu, vì chất béo không bão hòa có thể gây gánh nặng cho gan và túi mật.

Dễ bị oxy hóa nếu bảo quản sai cách

Dầu oliu chứa nhiều chất béo chưa bão hòa dễ bị oxy hóa khi để lâu, tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt độ cao hoặc không đậy kín. Dầu bị oxy hóa không chỉ mất dinh dưỡng mà còn tạo ra các gốc tự do có hại cho sức khỏe.

Do đó, để tận dụng tối đa lợi ích và tránh rủi ro, bạn nên sử dụng dầu oliu đúng liều lượng, kết hợp chế độ ăn cân đối và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế nếu có bệnh lý nền.

Lưu ý khi sử dụng dầu ô liu

Để tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe từ dầu ô liu mà vẫn tránh những tác hại không mong muốn, việc sử dụng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn hợp lý là vô cùng quan trọng.

• Dùng vừa đủ: Mỗi ngày 1 đến 2 thìa (15 đến 30ml) để cung cấp chất béo lành mạnh, tránh tăng cân.

• Chọn dầu nguyên chất Extra Virgin: Giữ nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.

• Tránh nấu quá nóng: Thích hợp trộn salad, xào nhẹ; nhiệt cao làm mất dưỡng chất.

• Bảo quản đúng cách: Nơi khô ráo, tránh ánh sáng, đậy nắp kín.

• Thận trọng với một số bệnh lý: Người dùng thuốc chống đông, hạ huyết áp hay có vấn đề gan, mật nên tham khảo bác sĩ.

• Kết hợp chế độ ăn cân đối: Ăn kèm rau xanh, trái cây, protein và ngũ cốc nguyên hạt để hiệu quả tối ưu.

Những lưu ý trên sẽ giúp bạn sử dụng dầu ô liu một cách an toàn và hiệu quả, không chỉ hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa, làn da mà còn duy trì vóc dáng và sức khỏe lâu dài.

Những đối tượng cần hạn chế dầu oliu

Trước khi thêm dầu oliu vào chế độ ăn hàng ngày, các nhóm người có tình trạng sức khỏe đặc biệt sau nên cân nhắc kỹ lưỡng và tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh những tác hại tiềm ẩn.

• Người thừa cân hoặc béo phì: Dầu oliu chứa nhiều calo, dùng quá nhiều có thể tăng cân.

• Người đang dùng thuốc chống đông máu: Dầu oliu có thể tăng tác dụng làm loãng máu.

• Người huyết áp thấp: Dùng nhiều dầu oliu có thể khiến huyết áp hạ thêm.

• Người mắc các bệnh về gan, mật: Dầu oliu nhiều chất béo có thể gây khó chịu hoặc tăng gánh nặng cho gan, mật.

• Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa chưa phát triển đầy đủ, cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Nhìn chung, dầu oliu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tim mạch, não bộ, tiêu hóa đến da, tóc và cân nặng. Biết dầu oliu có tác dụng gì và sử dụng đúng liều lượng, chọn loại nguyên chất, kết hợp chế độ ăn cân đối sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích, duy trì vóc dáng cân đối và nâng cao sức khỏe lâu dài.