Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Mẹ bầu có ăn được không và có lợi ích gì?

Trứng vịt lộn không chỉ là món ăn dân dã mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào, đặc biệt phù hợp với mẹ bầu trong giai đoạn cần bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, để hiểu rõ ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì đối với phụ nữ mang thai, chúng ta cần xem xét thành phần dinh dưỡng, lợi ích cụ thể và những lưu ý quan trọng khi sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

Thành phần dinh dưỡng nổi bật có trong trứng vịt lộn

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì và có thành phần dinh dưỡng như thế nào? Đây chắc hẳn là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Trứng vịt lộn là thực phẩm giàu năng lượng và dưỡng chất thiết yếu. Trong 2 trứng vịt lộn trung bình có khoảng 182 calo, cung cấp 13,6g protein, 12,4g chất béo, 4g carbohydrate và 81mg canxi. Bên cạnh đó, trứng còn chứa nhiều vitamin A, phốt pho và một lượng cholesterol tương đối cao, khoảng 600mg trên 100g.

Protein trong trứng hỗ trợ phát triển mô và cơ bắp, chất béo giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu, còn canxi và phốt pho đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương, răng. Tuy giá trị dinh dưỡng cao, nhưng người ăn cần lưu ý hàm lượng cholesterol, đặc biệt nếu có vấn đề về tim mạch hay mỡ máu.

Mẹ bầu có nên ăn trứng vịt lộn không?

Mẹ bầu có ăn được trứng vịt lộn không và ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì đối với mẹ? Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn trứng vịt lộn trong thai kỳ nếu biết cách kiểm soát khẩu phần. Trong 3 tháng đầu, việc ăn trứng vịt lộn nên được giới hạn ở mức tối đa 2 trứng mỗi tuần, tránh ăn quá nhiều trong một lần để không gây áp lực lên hệ tiêu hóa và tránh dư thừa cholesterol. Ngoài ra, không nên ăn kèm với rau răm, vì loại rau này có thể kích thích tử cung co bóp, làm tăng nguy cơ động thai hoặc sảy thai, nhất là trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Nếu dùng trứng vịt lộn, mẹ bầu nên ăn chín kỹ, kết hợp với rau ngải cứu hoặc muối gừng để an toàn hơn.

Lợi ích của việc ăn trứng vịt lộn đối với mẹ bầu

Mẹ bầu khi ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Trứng vịt lộn là thực phẩm giàu dưỡng chất, khi được sử dụng đúng cách trong thai kỳ có thể mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cả mẹ và thai nhi. Dưới đây là những điểm nổi bật:

• Bổ sung dưỡng chất cần thiết: Với hàm lượng cao protein, canxi và vitamin, trứng vịt lộn góp phần hỗ trợ sự phát triển toàn diện của thai nhi, đồng thời tăng cường thể trạng cho mẹ trong suốt quá trình mang thai.
• Giảm nguy cơ thiếu máu: Nhờ chứa sắt, protein và vitamin nhóm B, trứng giúp mẹ bầu duy trì lượng hồng cầu ổn định, giảm tình trạng hoa mắt, mệt mỏi do thiếu máu thường gặp trong thai kỳ.
• Bảo vệ và hỗ trợ thị lực: Lượng vitamin A dồi dào trong trứng vịt lộn không chỉ tốt cho mắt mẹ mà còn góp phần hình thành và phát triển hệ thị giác cho thai nhi.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất đạm và vitamin trong trứng giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể mẹ chống lại các tác nhân gây bệnh và tạo nền tảng miễn dịch tốt cho bé từ trong bụng mẹ.
• Phát triển trí não thai nhi: Trứng vịt lộn là nguồn cung cấp choline tự nhiên, một vi chất quan trọng cho sự phát triển não bộ. Bổ sung choline đúng thời điểm có thể giúp bé có khả năng nhận thức và ghi nhớ tốt hơn sau này.

Những điều mẹ bầu cần lưu ý khi ăn trứng vịt lộn

Dù trứng vịt lộn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, việc sử dụng không đúng cách có thể gây phản tác dụng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng mẹ bầu cần ghi nhớ:

• Ăn lượng vừa phải: Chỉ nên dùng tối đa 2 trứng mỗi tuần, chia thành 2 bữa riêng biệt. Việc ăn quá nhiều dễ gây thừa đạm, tăng cholesterol, ảnh hưởng tiêu hóa và huyết áp.
• Tránh kết hợp với rau răm: Rau răm có thể kích thích tử cung co bóp, làm tăng nguy cơ động thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ. Vì vậy, mẹ bầu nên loại bỏ rau răm khỏi khẩu phần ăn kèm trứng vịt lộn.
• Hạn chế gia vị cay nóng: Không nên ăn trứng vịt lộn cùng ớt, tỏi, gừng… vì các gia vị này dễ gây nóng trong, đầy bụng và khó tiêu, nhất là ở phụ nữ mang thai có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
• Không ăn vào buổi tối hoặc sát giờ đi ngủ: Trứng vịt lộn chứa nhiều đạm, ăn muộn sẽ dễ gây đầy hơi, khó ngủ và ảnh hưởng đến giấc ngủ của mẹ.
• Không ăn trứng để qua đêm: Trứng đã nấu chín nhưng để lâu dễ bị nhiễm khuẩn, đặc biệt nguy hiểm với đường tiêu hóa yếu của mẹ bầu.
• Thận trọng với người có bệnh lý nền: Mẹ bầu có tiền sử cao huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ hoặc tim mạch nên hạn chế hoặc tránh ăn trứng vịt lộn để giảm rủi ro trong thai kỳ.

Tác động tiêu cực khi mẹ bầu ăn quá nhiều trứng vịt lộn

Mặc dù trứng vịt lộn giàu dinh dưỡng, nhưng nếu tiêu thụ vượt mức cho phép trong thai kỳ, mẹ bầu có thể gặp phải một số hệ lụy không mong muốn:

• Tăng cholesterol trong máu: Trứng vịt lộn chứa lượng cholesterol cao. Ăn quá nhiều có thể khiến nồng độ cholesterol trong máu tăng lên, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
• Nguy cơ nhiễm khuẩn: Trứng không được chế biến kỹ có thể tiềm ẩn vi khuẩn Salmonella, tác nhân gây rối loạn tiêu hóa, nôn mửa, sốt hoặc thậm chí đe dọa sự an toàn thai kỳ nếu không được xử lý kịp thời.
• Phản ứng dị ứng: Một số mẹ bầu có thể nhạy cảm với protein trong trứng. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ dị ứng, không chỉ ở mẹ mà còn ảnh hưởng đến hệ miễn dịch đang hình thành của thai nhi.
• Gia tăng nguy cơ sảy thai: Lượng cholesterol cao khi hấp thụ vượt mức có thể ảnh hưởng đến hoạt động nội tiết, làm tăng nguy cơ co bóp tử cung, dẫn đến sảy thai hoặc sinh non trong một số trường hợp đặc biệt.

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng và vi chất cần thiết cho thai kỳ nếu được sử dụng đúng cách. Việc hiểu rõ ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì sẽ giúp mẹ bầu tận dụng được lợi ích trong việc bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ sự phát triển não bộ, thị lực và miễn dịch cho thai nhi. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì trứng chứa hàm lượng cholesterol cao và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn nếu không chế biến đúng cách.

Tiêm vắc xin trong thai kỳ không chỉ giúp mẹ bầu tăng cường đề kháng, mà còn tạo lớp bảo vệ sớm cho thai nhi trước nhiều bệnh lý truyền nhiễm nguy hiểm. Đây là bước chuẩn bị quan trọng để cả mẹ và bé đều khỏe mạnh trong suốt thai kỳ và sau sinh. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu là điểm đến đáng tin cậy cho mẹ bầu với hệ thống vắc xin chất lượng, bảo quản nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn GSP, đảm bảo hiệu quả tiêm chủng tối ưu. Không gian sạch sẽ, quy trình tiêm khoa học và an toàn. Mẹ bầu có thể yên tâm khi được tư vấn kỹ càng và theo dõi sát sau tiêm. Gọi ngay hotline miễn phí 18006928 để được hỗ trợ đặt lịch nhanh chóng và hoàn toàn yên tâm khi tiêm chủng tại Long Châu.