Viêm phổi nên ăn gì để nhanh hồi phục? Những lưu ý dinh dưỡng cần biết

Viêm phổi là bệnh lý nhiễm trùng phổi nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe tổng thể nếu không được chăm sóc đúng cách. Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị, chế độ ăn uống hợp lý sẽ góp phần quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị. Hãy cùng tìm hiểu viêm phổi nên ăn gì và kiêng ăn gì để quá trình phục hồi được tối ưu hóa.

Viêm phổi nên ăn gì?

Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa giúp tăng cường miễn dịch và cải thiện chức năng hô hấp ở bệnh nhân viêm phổi. Dưới đây là những nhóm thực phẩm mà người bệnh nên ưu tiên:

Thực phẩm giàu protein

Protein là nền tảng cho sự tái tạo và sửa chữa mô bị tổn thương. Bệnh nhân viêm phổi nên bổ sung các nguồn protein chất lượng cao như thịt nạc, cá, gia cầm, trứng, sữa, các loại đậu và đậu lăng. Việc tiêu thụ đủ protein không chỉ hỗ trợ phục hồi phổi mà còn tăng cường sức đề kháng tổng thể.

Trái cây và rau xanh

Một phần quan trọng trong câu trả lời cho thắc mắc viêm phổi nên ăn gì chính là rau xanh và trái cây. Các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, rau bina, rau diếp rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu cho hệ miễn dịch. Trái cây họ cam quýt (cam, quýt, bưởi) giàu vitamin C cũng giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục.

Ngũ cốc nguyên hạt

Yến mạch, gạo lứt và các sản phẩm từ lúa mì nguyên cám cung cấp chất xơ và năng lượng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, chất xơ còn hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, vốn có thể bị ảnh hưởng do dùng thuốc kháng sinh kéo dài khi điều trị viêm phổi.

Mật ong và gừng

Mật ong không chỉ giúp làm dịu cổ họng mà còn có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên. Một ly nước chanh ấm pha mật ong mỗi ngày có thể giúp giảm triệu chứng ho. Bên cạnh đó, gừng với đặc tính chống viêm, có thể làm giảm đau ngực và hỗ trợ tiêu đờm hiệu quả.

Sữa chua

Sữa chua chứa các lợi khuẩn (probiotics) giúp tăng cường hệ miễn dịch đường ruột, từ đó hỗ trợ sức đề kháng tổng thể. Đây là lý do viêm phổi nên ăn gì thường bao gồm sữa chua trong thực đơn hàng ngày.

Nghệ

Nghệ có tác dụng chống viêm và tiêu nhầy, giúp thông thoáng đường thở. Nghệ có thể được bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày hoặc pha với sữa ấm để uống.

Duy trì hydrat hóa

Uống đủ nước rất quan trọng khi bị viêm phổi. Nước lọc, trà thảo mộc, nước dùng và các loại súp loãng đều giúp làm loãng đờm, hỗ trợ bài tiết chất nhầy và giữ ẩm cho đường hô hấp.

Như vậy, viêm phổi nên ăn gì tập trung vào thực phẩm tươi sạch, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và có khả năng hỗ trợ phục hồi mô phổi.

Viêm phổi nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc biết viêm phổi nên ăn gì, người bệnh cũng cần tránh một số thực phẩm có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh hoặc cản trở quá trình hồi phục.

Thực phẩm nhiều đường và tinh bột tinh chế

Đường và tinh bột tinh chế (như bánh kẹo, nước ngọt, bánh mì trắng) có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, đồng thời làm suy yếu hệ miễn dịch. Vì vậy, nên hạn chế tối đa các thực phẩm này trong giai đoạn phục hồi.

Thức ăn nhanh và chế biến sẵn

Đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo xấu, muối và phụ gia thực phẩm có thể gây ra viêm hệ thống, làm chậm quá trình hồi phục. Bệnh nhân viêm phổi nên ưu tiên thức ăn tươi tự chế biến để đảm bảo vệ sinh và giá trị dinh dưỡng.

Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ

Đồ chiên rán khó tiêu hóa, có thể gây đầy bụng, khó chịu, làm tăng tiết chất nhầy và khiến các triệu chứng viêm phổi nặng hơn. Do đó, người bệnh nên chọn các phương pháp chế biến như hấp, luộc, nấu canh.

Đồ uống có cồn và chứa caffeine

Rượu bia và đồ uống chứa caffeine có thể làm mất nước, gây khô họng cho người bệnh, và ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc điều trị. Vì vậy, việc tránh xa các loại thức uống này là cần thiết khi mắc viêm phổi.

Một số lưu ý khi chăm sóc bệnh nhân viêm phổi

Việc chăm sóc bệnh nhân viêm phổi không chỉ dừng lại ở câu hỏi viêm phổi nên ăn gì mà còn liên quan đến chế độ sinh hoạt và theo dõi bệnh tình chặt chẽ.

• Nghỉ ngơi đầy đủ: Nghỉ ngơi giúp cơ thể tập trung năng lượng cho việc chống lại nhiễm trùng và hồi phục.
• Theo dõi triệu chứng: Nếu các triệu chứng như khó thở, sốt cao, tím tái tăng lên, cần đưa bệnh nhân đến bệnh viện ngay lập tức.
• Tuân thủ phác đồ điều trị: Uống thuốc đúng giờ và đủ liều theo chỉ định của bác sĩ.
• Duy trì môi trường sạch sẽ: Giữ cho không khí trong phòng bệnh nhân thông thoáng, sạch sẽ và đủ ẩm.
• Không tự ý dùng thuốc: Đặc biệt là kháng sinh hoặc các loại thuốc ức chế ho nếu không có chỉ định y tế.

Hiểu rõ viêm phổi nên ăn gì, kiêng ăn gì, và cách chăm sóc đúng cách sẽ giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi và hạn chế tối đa các biến chứng. 

Ngoài việc điều trị đúng cách, cách tốt nhất để phòng tránh viêm phổi vẫn là tiêm chủng đầy đủ. Vắc xin phòng bệnh do phế cầu khuẩn hiện đang được triển khai rộng rãi tại các trung tâm tiêm chủng như Tiêm chủng Long Châu, giúp ngăn ngừa các tác nhân chính gây viêm phổi nặng, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người cao tuổi. Một chế độ ăn uống hợp lý, cùng với tiêm phòng đầy đủ, chính là chìa khóa vàng giúp bảo vệ sức khỏe hô hấp lâu dài cho bản thân và gia đình.