Uống nước sả gừng mỗi ngày có tốt không? Lợi ích và lưu ý cho sức khỏe

Uống nước sả gừng mỗi ngày có tốt không? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm, đặc biệt khi nước sả gừng, một thức uống quen thuộc trong y học cổ truyền Việt Nam, ngày càng được nhắc đến như một lựa chọn hỗ trợ sức khỏe. Sả và gừng đều chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng tác động tích cực đến cơ thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những lợi ích đã được ghi nhận, các rủi ro có thể gặp phải nếu lạm dụng và hướng dẫn cách sử dụng nước sả gừng hợp lý trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày.

Uống nước sả gừng mỗi ngày có tốt không?

Nhiều người cho rằng nước sả gừng có thể giúp ngăn ngừa, thậm chí điều trị một số bệnh lý, trong đó có cả Covid-19. Tuy nhiên, những quan niệm này hoàn toàn không có cơ sở và chưa được bất kỳ nghiên cứu khoa học đáng tin cậy nào chứng minh. Hiện không có bằng chứng cho thấy nước chanh sả gừng có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế virus bao gồm cả virus gây bệnh Covid-19.

Thực tế, trong y học cổ truyền, nước sả gừng chủ yếu được dùng để hỗ trợ giảm triệu chứng cảm cúm thông thường. Vì vậy, việc kỳ vọng loại nước này có thể phòng ngừa Covid-19 là một hiểu lầm phổ biến. Hơn nữa, việc uống nước sả gừng mỗi ngày cũng không được khuyến khích. Khi cơ thể phải nạp liên tục lượng lớn các hoạt chất có trong chanh, sả và gừng trong thời gian dài, điều này có thể tạo ra những tác động không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Cụ thể, lạm dụng nước sả gừng có thể làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày - thực quản, gây nóng trong người và làm cơ thể “bị nhiệt”, dẫn đến cảm giác khó chịu hoặc các rối loạn tiêu hóa khác.

Chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng nước sả gừng, nhưng cần điều chỉnh lượng uống sao cho phù hợp với thể trạng từng người. Tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa loại nước này vào thói quen hằng ngày. Nước chanh sả gừng thường phát huy tác dụng tốt hơn khi uống vào buổi sáng hoặc buổi chiều và nên dùng sau bữa ăn khoảng 30 phút để tránh gây kích ứng hay đau dạ dày.

Tác dụng của nước sả gừng

Nước sả gừng được tạo từ những nguyên liệu tự nhiên gồm chanh, sả và gừng, mỗi thành phần đều mang lại những lợi ích riêng cho sức khỏe.

• Chanh: Chanh là loại trái cây giàu vitamin C và ít calories, giúp thanh nhiệt, sát khuẩn và hỗ trợ tiêu hóa. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chanh còn góp phần hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, với những người bị đau dạ dày hoặc viêm loét dạ dày, chanh dễ gây kích ứng niêm mạc nên cần dùng ở dạng pha loãng và hạn chế trong thực đơn hằng ngày.
• Sả: Sả có tính cay ấm, giúp cơ thể tiết mồ hôi, làm ấm bụng, hỗ trợ tiêu hóa và chống nôn. Các hợp chất như citral trong sả đã được ghi nhận có khả năng làm giảm phản ứng viêm bằng cách ức chế cytokine gây viêm. Ngoài ra, myrcene trong sả giúp giãn mạch, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể.
• Gừng: Gừng từ lâu đã được dùng trong nhiều món ăn và thức uống bổ dưỡng. Gừng giúp giải cảm, giảm đau đầu, chống buồn nôn và hỗ trợ tiêu hóa nhờ hợp chất zingiberene kích thích tiết dịch tiêu hóa. Các hoạt chất sinh học trong gừng như gingerol còn giúp tăng cường miễn dịch thông qua việc kích thích sản xuất tế bào lympho T. Bên cạnh đó, 6-shogaol trong gừng có tác dụng làm giảm buồn nôn bằng cách tác động lên thụ thể serotonin 5-HT3. Gừng nên dùng vào buổi sáng để cơ thể dễ hấp thu hơn và tránh gây khó ngủ vào buổi tối.

Rủi ro tiềm ẩn khi lạm dụng nước sả gừng

Việc sử dụng nước sả gừng ở mức vừa phải thường an toàn, nhưng nếu uống quá nhiều trong thời gian dài, cơ thể có thể gặp phải một số tác dụng phụ không mong muốn.

Trào ngược dạ dày

Gừng có đặc tính làm ấm và kích thích tiết dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, khi dùng quá mức, lượng axit dạ dày tiết ra nhiều hơn bình thường có thể khiến triệu chứng trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn. Người vốn bị viêm dạ dày, trào ngược hoặc hay ợ nóng sẽ dễ gặp tình trạng khó chịu, nóng rát sau xương ức hoặc buồn nôn khi uống nhiều nước gừng.

Rối loạn đường huyết

Hoạt chất gingerol trong gừng mang lại lợi ích nhất định cho sức khỏe nhưng cũng có khả năng ảnh hưởng đến quá trình điều hòa đường huyết. Khi tiêu thụ quá nhiều, nó có thể làm thay đổi nồng độ glucose máu, dẫn đến tình trạng hạ đường huyết hoặc dao động đường máu thất thường, đặc biệt ở những người đang mắc bệnh đái tháo đường hoặc đang sử dụng thuốc hạ đường huyết.

Tương tác thuốc

Gừng còn được biết đến với tác dụng làm loãng máu nhẹ. Vì vậy, việc dùng gừng hoặc nước sả gừng với liều cao có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc chống đông máu (như warfarin) hoặc thuốc hạ huyết áp. Điều này có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, gây tụt huyết áp hoặc ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị của thuốc. Những người đang điều trị bệnh lý tim mạch, huyết áp hoặc có bệnh nền nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Uống nước sả gừng mỗi ngày có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách, đúng thời điểm và với lượng phù hợp. Tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc xem loại nước này có thể gây phản tác dụng và ảnh hưởng không tốt đến cơ thể. Nước sả gừng nên được đưa vào chế độ ăn uống như một thức uống hỗ trợ, kết hợp cùng lối sống lành mạnh, chế độ dinh dưỡng cân bằng và thói quen vận động phù hợp. Điều quan trọng là không dùng nước sả gừng để thay thế cho các phương pháp điều trị y khoa chính thống. Với những người có bệnh nền hoặc đang dùng thuốc điều trị, việc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hằng ngày sẽ giúp đảm bảo an toàn và hiệu quả.