Tìm hiểu về rong nho có tác dụng gì? Bà bầu cần lưu ý gì khi ăn rong nho?

Rong nho là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng ở nhiều quốc gia. Không chỉ mang hương vị tươi mát đặc trưng của biển, rong nho còn chứa hàng loạt dưỡng chất quý giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy rong nho có tác dụng gì, mẹ bầu có ăn được rong nho hay không?

Ăn rong nho có tác dụng gì?

Rong nho là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý. Cùng tìm hiểu rong nho có tác dụng gì ngay dưới đây:

Tăng cường sức khỏe xương

Rong nho hay còn gọi là nho biển chứa nhiều protein, canxi cùng các axit béo không bão hòa thuộc nhóm omega-3 (DHA, EPA, ALA). Những dưỡng chất này giúp giảm viêm, hỗ trợ cải thiện các triệu chứng đau nhức khớp và nâng cao sức khỏe xương khớp.

Bảo vệ và cải thiện thị lực

Loại rong này giàu chất sắt và vitamin A, góp phần tăng cường hoạt động của hệ thần kinh thị giác và cải thiện tầm nhìn. Bên cạnh đó, nó còn giúp hạn chế nguy cơ mắc các vấn đề về mắt như khô mắt, quáng gà.

Làm đẹp và chống lão hóa

Nhờ chứa chất béo tốt, rong nho giúp bảo vệ màng tế bào, duy trì độ ẩm và độ đàn hồi của da. Ngoài ra, loại rong này còn thúc đẩy sản xuất collagen và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe làn da, mái tóc và làm chậm tiến trình lão hóa.

Giảm nguy cơ mắc tiểu đường

Hàm lượng vitamin C trong rong nho có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết và hạn chế hoạt động của các gốc tự do. Ngoài ra, nó còn giúp giảm tích tụ sorbitol và ức chế quá trình gắn kết glucose với protein, qua đó làm giảm các biến chứng đái tháo đường, đặc biệt là về mắt và thần kinh.

Hỗ trợ tim mạch

Rong nho chứa nhiều axit béo không bão hòa như AA, LA, DHA, EPA, ALA, giúp giảm cholesterol máu và duy trì sự đàn hồi của mạch máu. Đồng thời, nó còn chống oxy hóa, bảo vệ cấu trúc collagen của động mạch, qua đó giảm nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim.

Hỗ trợ tiêu hóa, hạn chế táo bón

Ăn rong nho có tác dụng gì? Với lượng calo và đường thấp, rong nho giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, tăng cường quá trình đào thải chất cặn bã và hỗ trợ phòng ngừa táo bón ở cả trẻ em và người lớn.

Kiểm soát cân nặng

Nhờ giàu dưỡng chất nhưng ít đường và calo, rong nho là lựa chọn phù hợp cho người ăn kiêng hoặc đang kiểm soát cân nặng, giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và protein thực vật cần thiết.

Ngăn ngừa ung thư

Thành phần fucoidan trong rong nho được xem là hoạt chất tự nhiên có khả năng tiêu diệt một số tế bào ung thư, đồng thời tăng cường miễn dịch và hỗ trợ giảm cholesterol máu. Các nghiên cứu cho thấy fucoidan có tác dụng tích cực đối với ung thư bạch cầu, ung thư dạ dày, ruột kết và hạch.

Lợi ích của rong nho đối với phụ nữ mang thai

Rong nho là thực phẩm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều tác động tích cực cho sức khỏe của mẹ bầu. Một số lợi ích nổi bật có thể kể đến:

• Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón: Táo bón là tình trạng thường gặp trong thai kỳ. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, rong nho giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
• Bổ sung dưỡng chất thiết yếu: Rong nho chứa nhiều canxi, vitamin, protein và chất béo không bão hòa là những thành phần quan trọng cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi.
• Cung cấp canxi cho thai kỳ: Nhu cầu canxi khi mang thai tăng cao để hình thành hệ xương của trẻ. Rong nho là nguồn canxi tự nhiên, đồng thời chứa các hợp chất giúp chống viêm và giảm triệu chứng đau nhức xương khớp.
• Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Acid béo không bão hòa trong rong nho giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế tích mỡ, giúp mẹ bầu duy trì cân nặng hợp lý.
• Bổ sung iod, tốt cho tuyến giáp: Rong nho là nguồn iod tuyệt vời, đặc biệt phù hợp với những người không ăn được hải sản. Iod giúp phòng ngừa bướu cổ và hỗ trợ hoạt động tuyến giáp, đồng thời cải thiện tình trạng rụng tóc, khô da và suy giảm trí nhớ.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Chất đạm và dưỡng chất trong rong nho giúp giảm cholesterol xấu, tăng độ đàn hồi mạch máu, góp phần ngăn ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.
• Tăng cường miễn dịch: Khi mang thai, sức đề kháng của mẹ thường suy giảm, dễ bị tác nhân gây bệnh tấn công. Rong nho cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giúp nâng cao khả năng miễn dịch và bảo vệ sức khỏe.

Rong nho mang đến nhiều lợi ích cho mẹ bầu, tuy nhiên nên sử dụng với lượng vừa phải và đảm bảo vệ sinh để tránh tác động không mong muốn đến sức khỏe.

Cách ăn rong nho đúng cách và an toàn cho mẹ bầu

Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ rong nho mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe thai kỳ, mẹ bầu cần hiểu rõ cách sơ chế, chế biến và sử dụng loại thực phẩm này một cách hợp lý:

• Sơ chế kỹ để loại bỏ vị mặn và tạp chất: Rong nho sau khi thu hoạch thường được bảo quản bằng dung dịch muối đậm đặc, do đó mẹ bầu cần sơ chế kỹ trước khi sử dụng để loại bỏ lượng muối dư và các tạp chất có thể gây hại. Cách tốt nhất là ngâm rong nho trong nước sạch khoảng 5 - 10 phút, thay nước 2 - 3 lần cho đến khi giảm mặn. Sau đó, nên ngâm tiếp rong nho trong nước đá lạnh từ 3 - 5 phút để khôi phục độ giòn tự nhiên, giúp món ăn thêm hấp dẫn và dễ ăn hơn.
• Chế biến đa dạng để tăng giá trị dinh dưỡng: Mẹ bầu có thể kết hợp rong nho vào các món ăn hàng ngày nhằm gia tăng sự phong phú trong thực đơn và tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng. Rong nho có thể được dùng như một loại rau sống ăn kèm với sốt mè rang, sốt chua ngọt hoặc nước mắm chanh tỏi. Ngoài ra, có thể trộn rong nho với salad rau củ, dùng kèm trứng luộc, cá hấp, hoặc chế biến thành sinh tố chung với trái cây để tăng khả năng hấp thu vitamin.
• Ăn với lượng vừa phải để tránh dư i-ốt: Dù có nhiều lợi ích, rong nho vẫn cần được tiêu thụ với lượng hợp lý. Phụ nữ mang thai chỉ nên ăn khoảng 20 - 30 gram rong nho mỗi lần, từ 2 - 3 lần mỗi tuần. Việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng dư thừa i-ốt, gây ảnh hưởng không tốt đến chức năng tuyến giáp của mẹ và thai nhi. Đặc biệt, mẹ bầu có tiền sử bệnh lý về tuyến giáp cần thận trọng và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.
• Bảo quản đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Đối với rong nho tươi, sau khi đã sơ chế và ngâm nước, mẹ bầu nên dùng hết trong ngày và tránh để qua đêm nhằm hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn. Rong nho chưa sử dụng nên được bảo quản trong túi kín, để nơi thoáng mát, hoặc ngăn mát tủ lạnh nếu là loại tươi. Trường hợp dùng rong nho khô (đã tách nước), cần bảo quản theo hướng dẫn của nhà sản xuất và ngâm nước trước khi ăn.
• Chọn mua từ nguồn uy tín để tránh nhiễm độc kim loại nặng: Để đảm bảo an toàn tuyệt đối, mẹ bầu nên ưu tiên sử dụng rong nho được sản xuất từ những cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Tránh mua hàng không rõ nguồn gốc, đặc biệt là các loại rong nho giá rẻ trôi nổi, vì có thể chứa tạp chất, vi khuẩn, hoặc kim loại nặng như chì, thủy ngân - những chất có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi.

Trên đây là những thông tin về việc ăn rong nho có tác dụng gì? Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, rong nho vẫn cần được dùng hợp lý để tránh tác dụng phụ không mong muốn. Hãy bổ sung món ăn bổ dưỡng này trong thực đơn của bạn nhé!

Tiêm vắc xin trong thai kỳ giúp mẹ bầu tăng cường miễn dịch, bảo vệ thai nhi ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu cung cấp vắc xin chính hãng, bảo quản đạt chuẩn, cùng đội ngũ y tế giàu kinh nghiệm và quy trình tiêm an toàn. Gọi 1800 6928 để được tư vấn và đặt lịch miễn phí.