Người già bị viêm phổi nên ăn gì và kiêng ăn gì để nhanh phục hồi?

Rất nhiều người thân quan tâm đến câu hỏi người già bị viêm phổi nên ăn gì để giúp ông bà, cha mẹ nhanh hồi phục và tăng cường sức đề kháng. Thực tế, người già bị viêm phổi nên ăn gì phụ thuộc vào tình trạng bệnh và khả năng hấp thu dinh dưỡng, nhưng nhìn chung cần ưu tiên thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu đạm, vitamin và khoáng chất. Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ góp phần giảm viêm, phục hồi tổn thương phổi và nâng cao thể trạng tổng thể cho người bệnh.

Nhóm thực phẩm mà người già bị viêm phổi nên bổ sung

Người cao tuổi mắc viêm phổi cần được chăm sóc dinh dưỡng kỹ lưỡng để hỗ trợ hệ miễn dịch, thúc đẩy phục hồi và phòng ngừa biến chứng. Vì vậy, thực đơn nên chú trọng những nhóm thực phẩm sau:

Thực phẩm giàu Vitamin C

Vitamin C hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên, có khả năng hỗ trợ làm giảm tình trạng hẹp đường thở ở người mắc viêm phổi. Đồng thời, loại vitamin này còn góp phần tăng cường sức đề kháng, giúp người cao tuổi hồi phục nhanh hơn. Ngoài ra, nguồn vitamin C phổ biến gồm cam, bưởi, kiwi, dâu tây, ớt chuông và bông cải xanh.

Nhóm thực phẩm giàu Vitamin A

Vitamin A có vai trò quan trọng trong việc nâng cao hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus - trong đó có viêm phổi. Ngoài ra, loại vitamin này còn góp phần duy trì lớp niêm mạc đường hô hấp khỏe mạnh, hạn chế tổn thương và viêm nhiễm. Bạn dễ dàng tìm thấy nguồn vitamin A từ các thực phẩm quen thuộc thường ngày bao gồm gan động vật, cà rốt, khoai lang, rau lá xanh đậm (cải bó xôi, rau bina), và trứng.

Thực phẩm giàu Vitamin B

Vitamin B giúp chuyển hóa năng lượng, điều hòa thân nhiệt, giữ cho hệ miễn dịch ổn định và hỗ trợ phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp. Ngoài ra, vitamin B cũng hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau khi mắc bệnh. Người bệnh viêm phổi nên bổ sung từ ngũ cốc nguyên cám, thịt nạc, trứng, sữa và các loại đậu.

Thực phẩm nhiều đạm, ít béo

Protein cần thiết để sửa chữa mô tổn thương và duy trì thể trạng. Người bệnh nên dùng thịt gia cầm, cá, trứng luộc, đậu phụ, sữa ít béo - ưu tiên phương pháp nấu mềm, ít dầu mỡ.

Chất béo có lợi và omega-3

Omega-3 giúp chống viêm, bảo vệ mô phổi. Bạn có thể bổ sung chúng từ cá hồi, cá thu, quả bơ, dầu oliu, các loại hạt như hạt lanh, óc chó.

Thực phẩm chứa chất chống oxy hóa

Các chất này hỗ trợ cơ thể chống lại tổn thương tế bào do viêm. Rau lá xanh đậm, trái cây mọng, hạt và đậu là những nguồn giàu chất chống oxy hóa.

Nhóm thực phẩm giàu nước

Bổ sung đủ nước giúp làm loãng đờm, dịu cổ họng và thúc đẩy việc loại bỏ chất nhầy trong đường thở. Ngoài ra, nước còn có vai trò vận chuyển dinh dưỡng và oxy đến tế bào, góp phần nâng cao sức khỏe toàn diện cho người già bị viêm phổi.

Người già bị viêm phổi nên ăn gì?

Người già bị viêm phổi nên ăn gì luôn là câu hỏi thắc mắc của nhiều người. Ngoài việc quan tâm những nhóm chất cần bổ sung như đã nêu ở trên, người nhà cần quan tâm đến cách chế biến để phù hợp với người già. Dưới đây là một số món ăn dành cho người bệnh:

Súp gà và những món hầm khá

Từ xưa, súp gà đã được coi là “bài thuốc” quen thuộc giúp xoa dịu các chứng cảm lạnh, ho và cả viêm phổi. Vì vậy, khi hỏi người lớn tuổi viêm phổi nên ăn gì, súp gà gần như luôn đứng đầu danh sách. Món ăn này dễ nuốt, hương vị nhẹ nhàng và mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng.

Súp gà hầm kỹ cùng rau củ như cà rốt, khoai tây chứa nhiều protein, vitamin A, kẽm và các chất chống oxy hóa. Đặc biệt, axit amin L-cystine trong nước hầm gà có khả năng làm loãng đờm, giúp người bệnh dễ thở và hỗ trợ tống đờm ra ngoài đường hô hấp. Đây là món ăn dễ nuốt, nhẹ bụng và rất phù hợp cho người bệnh suy nhược.

Đây là món ăn dễ tiêu và dễ hấp thu, rất thích hợp cho người lớn tuổi đang suy nhược do bệnh tật. Với kết cấu mềm mịn nhờ được nấu kỹ, súp gà không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa và giúp người bệnh hấp thụ dinh dưỡng một cách hiệu quả. Ngoài súp gà, người cao tuổi mắc viêm phổi cũng có thể dùng thêm các món nước hầm khác như nước hầm xương bò, xương heo hoặc các loại súp bổ sung vitamin và khoáng chất.

Sữa chua

Sữa chua là món ăn được lên men tự nhiên, giàu lợi khuẩn probiotic, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, với người lớn tuổi đang điều trị viêm phổi, sữa chua là lựa chọn dinh dưỡng không nên bỏ qua. Loại thực phẩm này giúp duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột nhờ các lợi khuẩn có trong đó, từ đó ức chế các vi khuẩn gây hại, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, đồng thời thúc đẩy hoạt động tiêu hóa hiệu quả hơn.

Ngoài ra, probiotic trong sữa chua còn có khả năng kích thích sản sinh tế bào miễn dịch, nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể trong việc chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus. Đồng thời, nó còn góp phần giảm tình trạng viêm nhiễm và thúc đẩy tiến trình hồi phục sức khỏe.

Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là món ăn phổ biến, dễ chế biến và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị nhẹ nhàng và kết cấu mềm, món ăn này rất phù hợp cho người cao tuổi, đặc biệt là những người đang mắc viêm phổi. Nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, cháo yến mạch góp phần hỗ trợ hiệu quả trong quá trình phục hồi sức khỏe.

Loại cháo này giàu carbohydrate phức tạp, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Bên cạnh đó, yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ nhu động ruột, tăng cường hệ vi sinh đường ruột và phòng tránh táo bón. Đặc biệt, hợp chất beta-glucan có trong yến mạch còn giúp kích hoạt hệ miễn dịch, nâng cao khả năng phòng vệ tự nhiên, hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh điển hình là vi khuẩn và virus.

Người bị viêm phổi nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh các thực phẩm có lợi cho quá trình phục hồi, người mắc viêm phổi cũng cần chú ý tránh tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và làm chậm quá trình điều trị:

Thịt đỏ

Việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể khiến tình trạng viêm phổi trở nên nghiêm trọng hơn và làm tăng nguy cơ gặp các biến chứng. Để bổ sung đạm mà vẫn an toàn, người bệnh nên ưu tiên các nguồn protein dễ hấp thu hơn như cá, thịt gia cầm, sữa chua hoặc các loại ngũ cốc.

Thực phẩm chiên rán, chế biến sẵn

Người bị viêm phổi nên tránh xa các món ăn nhiều dầu mỡ như đồ chiên xào, thức ăn nhanh, đồ đóng hộp, bánh ngọt hay các loại thịt chế biến như xúc xích, thịt nguội. Những thực phẩm này thường chứa nhiều chất béo bão hòa, đường tinh luyện và phụ gia, dễ làm tăng viêm và khiến triệu chứng nặng hơn.

Rượu bia và thuốc lá

Đây là hai yếu tố nguy hại lớn đối với người mắc bệnh hô hấp, đặc biệt là viêm phổi. Rượu bia làm suy giảm hệ miễn dịch, trong khi thuốc lá trực tiếp ảnh hưởng đến phổi, khiến quá trình hồi phục bị cản trở. Người bệnh cần tránh hoàn toàn thuốc lá và hạn chế tối đa việc sử dụng rượu bia.

Nhìn chung, những thực phẩm kể trên có thể khiến người bệnh ho nhiều hơn, khó long đờm và kéo dài thời gian điều trị. Do đó, việc kiểm soát chế độ ăn, loại bỏ các thực phẩm không phù hợp là một bước quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị viêm phổi.

Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phục hồi của người lớn tuổi mắc bệnh hô hấp. Việc xây dựng chế độ ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và hỗ trợ miễn dịch sẽ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và rút ngắn thời gian điều trị. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc người già bị viêm phổi nên ăn gì để chăm sóc tốt hơn cho người thân của mình.

Tiêm vắc xin là biện pháp hiệu quả giúp phòng ngừa viêm phổi và giảm nguy cơ biến chứng nguy hiểm, đặc biệt ở người già và trẻ nhỏ. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu là địa chỉ uy tín, cung cấp đa dạng các loại vắc xin chính hãng, được bảo quản đúng tiêu chuẩn. Khi tiêm phòng tại đây, khách hàng được tư vấn kỹ lưỡng, theo dõi sau tiêm cẩn thận và trải nghiệm không gian sạch sẽ, thoải mái. Để đặt lịch tiêm, vui lòng liên hệ Trung tâm Tiêm chủng Long Châu qua số hotline miễn phí 18006928.