Người bị sỏi thận có nên ăn trứng không? Nguyên tắc ăn uống cho người bị sỏi thận

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát và ngăn ngừa sỏi thận tái phát. Một số thực phẩm dù giàu dinh dưỡng nhưng nếu dùng sai cách có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi hoặc khiến tình trạng bệnh tiến triển nặng hơn. Trứng là một ví dụ điển hình khiến nhiều người băn khoăn khi lựa chọn trong thực đơn hàng ngày.

Người bị sỏi thận có nên ăn trứng không?

Người bị sỏi thận có thể ăn trứng hay không còn phụ thuộc vào loại sỏi mà cơ thể đang gặp phải. Trường hợp bị sỏi acid uric thì nên hạn chế tối đa hoặc kiêng ăn trứng thường xuyên. Bởi loại sỏi này hình thành chủ yếu do lượng đạm dư thừa, việc bổ sung nhiều đạm từ trứng sẽ làm gia tăng gánh nặng cho thận, khiến sỏi phát triển nhanh hơn và có nguy cơ xuất hiện thêm sỏi mới.

Hàm lượng protein và cholesterol trong trứng cũng là yếu tố đáng lưu ý. Theo Mayo Clinic, trung bình một quả trứng gà cỡ lớn có thể chứa khoảng 186 mg cholesterol. Nếu tiêu thụ nhiều, nồng độ cholesterol trong máu tăng cao sẽ kéo theo nồng độ acid uric tăng, từ đó thúc đẩy quá trình hình thành sỏi. Vì vậy, để kiểm soát tốt bệnh, người mắc sỏi thận nên cân nhắc việc sử dụng trứng, không nên ăn thường xuyên trong khẩu phần hàng ngày.

Ngoài ra, protein trong trứng nếu dung nạp quá nhiều còn góp phần tạo điều kiện cho các viên sỏi phát triển to hơn hoặc tái phát thêm sỏi mới. Bên cạnh đó, bệnh nhân sỏi thận cũng nên chú ý hạn chế đạm động vật, thực phẩm giàu oxalat, muối… và tránh dùng rượu bia, cà phê, thuốc lá để ngăn ngừa bệnh diễn tiến xấu.

Việc có nên ăn trứng hay không cần được xác định cụ thể tùy tình trạng sỏi của từng người. Do đó, tốt nhất người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chế độ ăn phù hợp và an toàn cho sức khỏe.

Chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bệnh nhân sỏi thận

Nguyên nhân phổ biến khiến nhiều người mắc sỏi thận xuất phát từ thói quen ăn uống chưa khoa học, như dùng quá nhiều muối, thường xuyên ăn thực phẩm chứa axit oxalic, ít uống nước… Lâu dần, chức năng lọc của thận bị quá tải, các khoáng chất và cặn bã không đào thải hết sẽ kết tinh lại, tạo thành sỏi. Vì vậy, điều quan trọng trong kiểm soát bệnh là điều chỉnh chế độ ăn uống theo những nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản sau:

• Giảm bớt lượng muối, đường và đồ ngọt trong khẩu phần hằng ngày.
• Hạn chế sử dụng thực phẩm giàu đạm và kali để tránh tăng gánh nặng cho thận.
• Ăn uống cân đối, tăng cường rau củ, trái cây tươi giàu vitamin và chất xơ.
• Uống đủ nước mỗi ngày, đặc biệt cần bổ sung nhiều hơn khi trời nóng hoặc sau khi vận động, tập luyện thể thao.

Người bị sỏi thận nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa sỏi thận. Người bệnh nên ưu tiên bổ sung những nhóm thực phẩm sau:

• Thực phẩm giàu vitamin A: Giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hệ bài tiết và hạn chế lắng đọng khoáng chất. Có nhiều trong cà rốt, bí đỏ, khoai lang, cà chua, bông cải xanh…
• Thực phẩm giàu vitamin D và canxi: Không nên kiêng hoàn toàn canxi vì dễ làm tăng oxalat. Nên bổ sung từ sữa chua, phô mai, rau xanh, cá hồi, lòng đỏ trứng… để hỗ trợ chuyển hóa tốt hơn.
• Thực phẩm chứa vitamin B6: Giúp giảm nguy cơ hình thành oxalat. Có trong ngũ cốc nguyên hạt, đậu phộng, đậu đỏ, bông cải, cà rốt, các loại cá…
• Thực phẩm giàu chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa và đào thải độc tố. Nên ăn bắp cải, cần tây, bông cải, rau xanh các loại.
• Trái cây tươi: Đặc biệt là cam, chanh, bưởi… giàu vitamin C, giúp giảm nguy cơ tạo sỏi và bảo vệ đường tiết niệu.
• Uống đủ nước lọc: Mỗi ngày khoảng 2 - 2,5 lít, chia nhiều lần. Uống đủ nước giúp nước tiểu loãng, hạn chế kết tinh sỏi, đồng thời hỗ trợ đào thải sỏi nhỏ.
• Một số loại nước trái cây, thảo mộc: Một số loại nước trái cây và thảo mộc cũng rất có lợi cho người bị sỏi thận. Nước chanh và cam ép chứa nhiều citrate, có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành sỏi. Nước lựu hay nước nho ép lại giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm axit trong nước tiểu và hỗ trợ thải độc. Ngoài ra, trà gừng và trà húng quế có đặc tính kháng viêm, góp phần hỗ trợ làm tan sỏi và bảo vệ đường tiết niệu hiệu quả.

Người bị sỏi thận kiêng ăn gì?

Chế độ ăn uống đóng vai trò thiết yếu trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa tái phát bệnh sỏi thận. Người bệnh cần tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng phù hợp, hạn chế những thực phẩm có nguy cơ làm tình trạng bệnh nặng hơn hoặc thúc đẩy sự hình thành sỏi mới:

• Giảm lượng muối và đường trong khẩu phần ăn hàng ngày: Nên giới hạn lượng muối ở mức dưới 3 gram mỗi ngày, đồng thời tránh sử dụng thực phẩm chế biến sẵn có hàm lượng natri cao. Đối với đường, cần hạn chế các món ngọt như bánh kẹo, nước ngọt công nghiệp vì có thể làm rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ tạo sỏi.
• Hạn chế tiêu thụ đạm động vật: Người bệnh nên sử dụng không quá 200 gram thịt nạc mỗi ngày, đồng thời cần tránh ăn nhiều thịt đỏ, nội tạng và hải sản. Những thực phẩm này chứa nhiều purin, làm tăng nồng độ axit uric trong nước tiểu, dẫn đến nguy cơ hình thành sỏi urat.
• Tránh thực phẩm có hàm lượng kali cao: Một số loại trái cây và rau củ như chuối, khoai tây, quả bơ chứa nhiều kali, có thể gây rối loạn điện giải nếu thận không bài tiết hiệu quả. Việc kiểm soát kali là cần thiết đặc biệt ở những bệnh nhân có suy giảm chức năng thận.
• Kiêng các loại thực phẩm giàu oxalate: Oxalate là chất có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi canxi oxalate - loại sỏi phổ biến nhất hiện nay. Những thực phẩm nên tránh bao gồm đậu các loại, củ dền, rau cải bó xôi, rau muống và socola.
• Hạn chế đồ ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ và thức ăn nhanh: Đây là nhóm thực phẩm làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan và thận, đồng thời góp phần thúc đẩy quá trình hình thành sỏi thông qua cơ chế tăng hấp thu chất khoáng và rối loạn chuyển hóa lipid.
• Giảm sử dụng các loại đồ uống kích thích: Cần hạn chế nước ngọt có ga, cà phê, trà đặc vì chúng có thể gây mất nước, làm thay đổi nồng độ các chất hòa tan trong nước tiểu và gián tiếp ảnh hưởng đến quá trình hình thành sỏi.
• Tránh tuyệt đối rượu bia và các loại đồ uống có cồn: Rượu bia không chỉ làm giảm khả năng bài tiết độc tố của thận mà còn gây mất nước, từ đó làm tăng nồng độ các chất khoáng và thúc đẩy sự kết tinh tạo sỏi.

Ngoài việc kiêng khem hợp lý, người bệnh cần uống đủ nước mỗi ngày (thông thường từ 2 đến 2,5 lít tùy thể trạng và điều kiện sức khỏe). Uống đủ nước giúp làm loãng nước tiểu, ngăn cản sự lắng đọng tinh thể và hỗ trợ quá trình đào thải sỏi ra ngoài một cách tự nhiên.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh sỏi thận. Người bệnh cần ăn uống khoa học, tránh thực phẩm gây lắng đọng khoáng chất, đồng thời bổ sung rau xanh, trái cây và uống đủ nước để hỗ trợ quá trình đào thải sỏi. Trong đó, câu hỏi bị sỏi thận có nên ăn trứng cũng là vấn đề nhiều người quan tâm, và tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có hướng dẫn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.

Tiêm vắc xin đầy đủ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu là địa chỉ uy tín, cung cấp đa dạng loại vắc xin chính hãng, đảm bảo chất lượng và an toàn. Tại đây, khách hàng được phục vụ trong không gian hiện đại, quy trình nhanh gọn cùng đội ngũ nhân viên tận tâm. Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, hãy liên hệ Trung tâm Tiêm chủng Long Châu qua số hotline miễn phí 18006928 để đặt lịch hẹn.