Mẹ bầu nên ăn gì để thai kỳ khỏe mạnh?

Cùng lắng nghe những chia sẻ từ Thạc sĩ - Bác sĩ Chuyên khoa 2 - Nguyễn Thị Trần Minh - Khoa Phụ sản - Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ trong suốt thai kỳ. Nếu mẹ bầu thiếu chất, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của bé sau này. Tuy nhiên, các mẹ bầu không cần quá hoang mang hay tăng dinh dưỡng một cách đột ngột, nhu cầu dinh dưỡng sẽ tăng dần từ tam cá nguyệt thứ nhất, thứ hai và thứ ba. Điều quan trọng là phải có sự cân đối.

Nhu cầu dinh dưỡng cần được chú trọng:

• Năng lượng: Trong 3 tháng đầu, nhu cầu năng lượng tăng khoảng 10 - 15%, tương đương khoảng 2500-2700 kcal một ngày.
• Chất béo và đạm: Khoảng 20 - 30% tổng năng lượng cần đến từ chất béo và đạm. Nhu cầu đạm tăng thêm khoảng 15 -18g mỗi ngày so với người bình thường, đạt trung bình khoảng 80 - 95g đạm mỗi ngày, ưu tiên đạm từ động vật.
• Canxi: Nhu cầu cho bà bầu khoảng 1000mg/ngày (so với 600-800mg ở người thường). Do hấp thu từ thức ăn bình thường chỉ khoảng 600mg, việc bổ sung thêm canxi thường là cần thiết.
• Sắt: Nhu cầu tăng khoảng 20 - 30g/ngày trong giai đoạn đầu và tăng dần, do đó thường cần bổ sung sắt.
• Axit folic và vitamin: Axit folic cần được bổ sung trong thai kỳ. Các vitamin và khoáng chất khác như A, D, C, kẽm, đồng, magie cũng cần thiết, nhưng nếu mẹ bầu ăn uống bình thường thì nhu cầu thường không thiếu. Tuy nhiên, nếu ăn uống kém, cần lắng nghe tư vấn từ bác sĩ để có phương pháp bổ sung phù hợp. 

Những thực phẩm nên ăn:

• Giàu protein, canxi và sắt: Thịt nạc, trứng, sữa.
• Giàu axit folic và vitamin: Các loại trái cây mọng nước, rau xanh đậm (như bông cải), rau xanh lá.

Những thực phẩm mẹ bầu cần tránh:

• Chất kích thích: Rượu, bia, cà phê, thuốc lá.
• Thực phẩm sống không an toàn: Trứng sống, gỏi cá, thịt bóp gỏi còn sống. Những thực phẩm này tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn chưa được tiêu diệt, gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mang thai là hành trình cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng, và dinh dưỡng chính là nền tảng quan trọng để cả mẹ và bé cùng khỏe mạnh. Thay vì cố gắng ăn “thật nhiều”, mẹ bầu nên ăn “đúng và đủ”, phù hợp với từng giai đoạn của thai kỳ. Một chế độ ăn cân bằng, đa dạng, kết hợp với tư vấn từ bác sĩ khi cần thiết sẽ giúp mẹ yên tâm hơn trên hành trình nuôi dưỡng con yêu từ trong bụng.