Mật ong là gì? Mật ong có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Trong đời sống hàng ngày, mật ong thường được sử dụng như một loại thực phẩm và dược liệu quý. Với hương vị ngọt ngào tự nhiên, mật ong không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn hỗ trợ nâng cao sức khỏe, làm đẹp và phòng ngừa nhiều bệnh lý. Bằng sự kết hợp giữa các vitamin, khoáng chất và hoạt chất chống oxy hóa, mật ong trở thành lựa chọn an toàn, lành mạnh được nhiều gia đình tin dùng.

Mật ong là gì? Giá trị dinh dưỡng của mật ong 

Mật ong là chất lỏng tự nhiên do ong tạo ra từ mật hoa, hiện có khoảng hơn 300 loại với hương vị, màu sắc và mùi khác nhau. Trong mật ong chứa chủ yếu là đường, cùng với đó là các acid amin, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, sắt, kẽm,... Nhờ những thành phần này, mật ong thường được dùng như chất tạo ngọt trong thực phẩm và cũng xuất hiện trong nhiều loại thuốc.

Các thành phần chính có trong mật ong:

• Carbohydrate: Nguồn năng lượng chủ yếu, gồm fructose, glucose, một ít sucrose và nước. Chỉ số đường huyết (GI) dao động 45 – 64.
• Chất béo: Không chứa lipid, trừ khi ăn kèm thực phẩm khác có chất béo.
• Protein: Chỉ có lượng nhỏ, không đáng kể trong khẩu phần hằng ngày.
• Vitamin và khoáng chất: Có vitamin B, canxi, sắt, kẽm,... nhưng lượng hấp thụ từ mật ong khá ít do dùng không nhiều.

Mật ong có tác dụng gì đối với sức khỏe? 

Mật ong vốn là một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp. Bên cạnh việc chế biến món ăn, mật ong còn được dùng trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Vậy mật ong có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Hỗ trợ trị bỏng

Mật ong có đặc tính kháng viêm, sát khuẩn nên thường được dùng để xử lý bỏng tại nhà. Ưu điểm là giúp da mau phục hồi và hạn chế để lại sẹo. Khi bị bỏng, chỉ cần thoa một lớp mật ong lên vùng da tổn thương, băng gạc lại và thay 2 - 3 lần mỗi ngày cho đến khi vết thương khô và bắt đầu tái tạo da non.

Bổ sung năng lượng cho cơ thể

Khi ngủ, cơ thể tiêu hao một phần năng lượng khiến bạn dễ cảm thấy mệt mỏi vào buổi sáng. Đặc biệt, buổi chiều thường là “khoảng trũng” của năng lượng, làm tinh thần trì trệ. Một cốc nước ấm pha mật ong có thể giúp tái tạo năng lượng, đánh thức các giác quan và hỗ trợ thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên.

Làm dịu ho và cảm lạnh

Mật ong nổi tiếng với công dụng giảm ho, viêm họng và cảm lạnh nhờ cơ chế tương tự dextromethorphan, là một hoạt chất thường có trong siro ho. Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc pha cùng trà xanh, nước chanh ấm để xoa dịu cổ họng. Dân gian cũng truyền lại nhiều bài thuốc từ mật ong như: Ngâm chanh đào, chưng với tắc và đường phèn, hay kết hợp với tỏi...

Giảm đau nhức cơ bắp

Những ai thường xuyên tập luyện thể thao đều quen thuộc với cảm giác đau mỏi cơ kéo dài. Mật ong cung cấp carbohydrate và năng lượng tự nhiên, giúp duy trì sự ổn định và làm chậm tình trạng mệt mỏi. Đồng thời, dưỡng chất trong mật ong còn hỗ trợ các tế bào hoạt động, giảm đau cơ. Trước khi tập 15 – 30 phút, bạn có thể dùng vài muỗng mật ong để cơ thể hấp thu năng lượng từ từ, giúp buổi tập hiệu quả hơn.

Tăng hiệu suất vận động

Mật ong được chứng minh giống như một chất ergogenic giúp tăng hiệu suất vận động. Việc bổ sung mật ong hỗ trợ khôi phục glycogen, phục hồi cơ bắp và giữ đường huyết ở mức ổn định sau khi tập luyện. Ngoài ra, nó còn giúp điều chỉnh mức tiêu hao năng lượng và cân bằng insulin.

Thúc đẩy lành vết thương

Từ lâu, mật ong đã được dùng để trị các vết thương ngoài da nhờ đặc tính kháng khuẩn và hút ẩm. Thông thường, mật ong được kết hợp cùng sulfadiazine bạc để tăng hiệu quả chữa lành.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Mật ong giàu calo nhưng độ ngọt cao, nên chỉ cần một lượng nhỏ đã tương đương đường tinh luyện. Ngoài carbohydrate, mật ong còn có vi chất dinh dưỡng, giúp cân bằng năng lượng và hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.

Điều hòa đường huyết

Dù chứa đường, mật ong không gây hại như đường tinh luyện. Nhờ sự kết hợp giữa glucose và fructose, mật ong có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Đây là lựa chọn thay thế an toàn cho đường trắng trong nhiều trường hợp.

Ai không nên dùng mật ong?

Mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Một số trường hợp cần tránh hoặc hạn chế dùng mật ong để đảm bảo an toàn:

• Trẻ sơ sinh và trẻ dưới 1 tuổi: Mật ong có thể chứa vi khuẩn Clostridium Botulinum, gây ngộ độc ở trẻ nhỏ. CDC khuyến cáo không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong.
• Người dễ bị ngộ độc mật ong: Ở người trưởng thành, mật ong cũng có thể gây tiêu chảy, nôn mửa và các triệu chứng nghiêm trọng hơn như mờ mắt, yếu cơ.
• Người bị dị ứng: Những ai dị ứng với mật ong hoặc phấn hoa nên thận trọng, bởi việc sử dụng có thể gây phản ứng bất lợi cho sức khỏe.

Có thể thấy, mật ong là món quà quý giá từ thiên nhiên mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, để phát huy hết lợi ích, người dùng cần lựa chọn mật ong nguyên chất và sử dụng đúng cách. Một thìa mật ong mỗi ngày có thể là bí quyết đơn giản giúp bạn nâng cao sức khỏe, cải thiện làn da và duy trì nguồn năng lượng dồi dào.

Bên cạnh việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với mật ong và các thực phẩm thiên nhiên, tiêm chủng phòng bệnh cũng là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe lâu dài. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu mang đến các gói tiêm chủng đa dạng, phù hợp cho mọi lứa tuổi với quy trình an toàn, đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao và dịch vụ chăm sóc tận tâm. Khi lựa chọn Long Châu, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng vắc xin và sự đồng hành trong hành trình chăm sóc sức khỏe của cả gia đình.