Bầu ăn khoai lang được không? Lưu ý gì về dinh dưỡng mẹ bầu?

Mang thai là một hành trình đầy yêu thương nhưng cũng không ít băn khoăn. Trong số đó, câu hỏi “Bầu ăn khoai lang được không?” là một trong những điều khiến nhiều mẹ bầu tò mò, nhất là khi khoai lang vốn là món ăn dân dã, dễ chế biến và được xem là khá lành tính. Vậy liệu khoai lang có thật sự tốt cho mẹ bầu không? Ăn bao nhiêu là đủ? Và cần lưu ý gì khi đưa loại củ này vào thực đơn thai kỳ?

Khoai lang và hàm lượng dinh dưỡng

Khoai lang không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn được đánh giá là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong 100g khoai lang, bạn sẽ tìm thấy:

• Khoảng 86 kcal năng lượng, rất vừa phải cho mẹ bầu kiểm soát cân nặng.
• Tinh bột là thành phần chính, nhưng nhờ có chỉ số đường huyết thấp nên không gây tăng đường huyết đột ngột.
• Nguồn chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa tốt.
• Nhiều vitamin quan trọng như vitamin A (dưới dạng beta-carotene), vitamin C, vitamin B6.
• Khoáng chất thiết yếu như kali, mangan, sắt và đồng.

Điều đáng chú ý là khoai lang có lượng beta-carotene rất cao, giúp cơ thể chuyển hóa thành vitamin A – loại vitamin cực kỳ quan trọng trong quá trình phát triển thị giác và miễn dịch của thai nhi. Chính vì vậy, xét về mặt dinh dưỡng, khoai lang là thực phẩm tốt trong thực đơn dành cho mẹ bầu.

Bầu ăn khoai lang được không?

Câu trả lời là: Có và nên ăn với lượng vừa phải! Khoai lang không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ và bé nếu biết sử dụng đúng cách. Hãy cùng xem những lợi ích nổi bật dưới đây để hiểu rõ hơn nhé:

Hỗ trợ ngăn ngừa táo bón

Trong thai kỳ, nhiều mẹ bầu thường xuyên đối mặt với tình trạng táo bón do sự thay đổi nội tiết tố và áp lực từ tử cung lên đường ruột. Khoai lang lại là loại củ chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp kích thích nhu động ruột, làm mềm phân và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn.

Ngoài ra, khoai lang còn chứa một loại enzyme tiêu hóa tên là amylase, giúp phân giải tinh bột hiệu quả, từ đó hạn chế tình trạng đầy bụng hay khó tiêu – điều mà mẹ bầu thường gặp trong tam cá nguyệt thứ hai và ba. Một vài miếng khoai luộc hoặc nướng vào buổi sáng có thể hỗ trợ mẹ bầu phòng táo bón đấy!

Hỗ trợ ngăn ngừa ốm nghén

Nghe có vẻ bất ngờ nhưng đúng vậy, khoai lang có thể giúp làm dịu cảm giác buồn nôn và ốm nghén trong những tháng đầu mang thai. Nhờ lượng vitamin B6 cao, khoai lang hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, làm dịu dạ dày và giảm cơn buồn nôn.

Nhiều mẹ chia sẻ rằng ăn một ít khoai lang vào buổi sáng giúp cảm thấy dễ chịu hơn hẳn. Thêm vào đó, hương vị ngọt bùi tự nhiên của khoai lang cũng giúp “dễ nuốt” hơn so với nhiều loại thực phẩm khác khi đang mệt mỏi vì nghén.

Tăng cường sức đề kháng

Trong giai đoạn mang thai, hệ miễn dịch của mẹ cần quan tâm hơn hết. Do đó, việc bổ sung các loại thực phẩm giúp nâng cao sức đề kháng là điều cần thiết. Khoai lang chính là thực phẩm tốt nhờ vào:

• Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm lành vết thương nhanh hơn.
• Vitamin A (từ beta-carotene) hỗ trợ sự phát triển của tế bào, bảo vệ mẹ khỏi vi khuẩn, virus thông thường.
• Chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, giảm nguy cơ viêm nhiễm.

Vậy nên, nếu bạn đang thắc mắc bầu ăn khoai lang được không? Câu trả lời không chỉ là “Có” mà còn là nên, nếu muốn bảo vệ sức khỏe trong suốt thai kỳ.

Lưu ý gì về dinh dưỡng mẹ bầu?

Sau khi được giải đáp về thắc mắc bầu ăn khoai lang được không, ta cùng tìm hiểu về cách bổ sung khoai vào dinh dưỡng hằng ngày của mẹ bầu. Dù khoai lang có nhiều lợi ích, nhưng không phải ăn bao nhiêu cũng tốt. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng để mẹ bầu tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà không gặp rủi ro:

• Không nên ăn khoai lang sống: Khoai sống có thể chứa độc tố hoặc khó tiêu. Luộc, hấp, nướng đều là lựa chọn tốt.
• Ăn với lượng vừa phải: Mỗi ngày nên ăn khoảng 100 – 150g khoai lang là đủ. Ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng hoặc tăng axit dạ dày.
• Kết hợp đa dạng thực phẩm: Không nên chỉ tập trung vào khoai lang mà bỏ quên các thực phẩm khác như rau xanh, thịt cá, trứng, sữa...
• Chọn khoai không mọc mầm, không bị đốm đen: Khoai hư hoặc mọc mầm có thể chứa độc tố solanin gây ngộ độc.
• Thời điểm ăn hợp lý: Tốt nhất nên ăn khoai lang vào buổi sáng hoặc trưa, tránh ăn tối muộn vì dễ gây đầy bụng.

Ngoài khoai lang, mẹ bầu cũng nên chú ý đến việc bổ sung đầy đủ các vi chất quan trọng khác như sắt, canxi, axit folic, DHA… thông qua thực phẩm hoặc viên uống theo chỉ định của bác sĩ. 

Bên cạnh việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý, mẹ bầu nên chủ động tiêm vắc xin như vắc xin phòng cúm để bảo vệ sức khỏe trong suốt thai kỳ. Cúm mùa là bệnh dễ lây lan và có thể gây biến chứng nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi nếu không được phòng ngừa đúng cách. 

Tiêm phòng vắc xin cúm giúp mẹ tăng cường miễn dịch, đồng thời truyền kháng thể bảo vệ bé trong những tháng đầu đời. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu là địa chỉ uy tín, cung cấp vắc xin Vaxigrip Tetra an toàn cho mẹ bầu. Tại đây bạn hoàn toàn được tư vấn cẩn thận trước các quyết định tiêm chủng để bảo vệ mẹ và thai nhi.

Tóm lại, nếu bạn vẫn còn đang phân vân bầu ăn khoai lang được không thì đừng lo lắng nữa nhé! Khoai lang không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá giúp mẹ khỏe, bé phát triển toàn diện. Chỉ cần ăn đúng cách và kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý. Và đừng quên, mỗi cơ thể là một cá thể riêng biệt – nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi ăn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn phù hợp nhất.