Viêm amidan nên ăn gì​? Những thực phẩm cần kiêng ăn?

Viêm amidan là một trong những bệnh lý đường hô hấp thường gặp ở cả trẻ em và người lớn. Ngoài việc sử dụng thuốc hạ sốt, kháng viêm, kháng sinh (nếu cần) theo chỉ định bác sĩ, người bệnh cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống. Bởi một thực đơn hợp lý không chỉ giúp làm dịu cổ họng, mà còn tăng cường sức đề kháng và rút ngắn thời gian phục hồi. Vậy khi bị viêm amidan nên ăn gì để mau chóng cải thiện sức khỏe?

Triệu chứng của viêm amidan

Người bị viêm amidan thường biểu hiện qua một số dấu hiệu dễ nhận biết như sau:

• Khô rát cổ họng, hơi thở có mùi: Vi khuẩn tích tụ tại amidan kết hợp với các dịch mủ ứ đọng có thể gây mùi hôi miệng, đồng thời khiến cổ họng có cảm giác ngứa ngáy, khó chịu.
• Khó nuốt, nói không rõ: Khi amidan sưng to, người bệnh có thể gặp khó khăn khi nuốt thức ăn hoặc nước uống, giọng nói bị thay đổi và phát âm không rõ ràng. Ngoài ra, việc ngủ ngáy cũng có thể xuất hiện do đường thở bị cản trở.
• Có mủ và dấu hiệu xuất huyết: Trong một số trường hợp, trên bề mặt amidan có thể xuất hiện các đốm mủ màu trắng hoặc vàng, kèm theo hiện tượng chảy máu nhẹ ở vùng họng.
• Sưng hạch cổ: Hạch bạch huyết ở vùng cổ, đặc biệt là dưới xương hàm, có thể sưng lên và gây đau khi sờ vào.
• Triệu chứng toàn thân: Người mắc viêm amidan cũng có thể cảm thấy mệt mỏi, ăn uống kém ngon, rối loạn tiêu hóa, đau đầu và sốt.

Viêm amidan nên ăn gì để mau khỏi?

Viêm amidan là tình trạng viêm nhiễm xảy ra tại tổ chức lympho nằm hai bên thành họng. Amidan có vai trò như hàng rào bảo vệ cơ thể trước sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn thông qua hoạt động miễn dịch. Khi bị viêm amidan, người bệnh thường cảm thấy đau rát cổ họng, sưng to vùng amidan, sốt nhẹ hoặc sốt cao, nổi hạch, khó nuốt và mệt mỏi. 

Để hỗ trợ quá trình điều trị và cải thiện triệu chứng, việc lựa chọn đúng loại thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng. Vậy người bị viêm amidan nên ăn gì?

Thực phẩm mềm, lỏng, dễ nuốt

Khi bị viêm amidan, cổ họng sưng đau khiến người bệnh rất khó ăn nhai. Lúc này, thực phẩm mềm là lựa chọn lý tưởng. Những thực phẩm này ít gây ma sát với niêm mạc họng, giúp người bệnh nuốt dễ hơn và làm dịu các triệu chứng như đau rát, sưng viêm. Dưới đây là một số món ăn để bạn tham khảo:

• Cháo, súp, canh rau củ hầm nhừ;
• Bún, nui, mì mềm;
• Sinh tố, sữa chua xay mịn.

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng của cơ thể, tham gia vào hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Do đó, bổ sung thực phẩm giàu kẽm giúp cơ thể mau chóng hồi phục. Một số thực phẩm giàu kẽm như thịt bò, cá biển, tôm, cua, thịt gà, ngũ cốc,... Tuy nhiên, nên nấu mềm để dễ ăn hơn trong tình trạng viêm amidan.

Rau xanh

Rau xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể chống lại tình trạng viêm nhiễm. Với người bị viêm amidan, việc bổ sung các loại rau như cải bó xôi, cải xanh, súp lơ xanh, rau dền,… vào khẩu phần ăn hằng ngày sẽ thúc đẩy quá trình hồi phục.

Những loại rau này nên được chế biến dưới dạng canh, súp hoặc luộc mềm để dễ nuốt, hạn chế gây kích ứng lên vùng họng đang tổn thương.

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch, chống viêm và làm lành tổn thương. Người bệnh nên bổ sung các loại trái cây như cam, quýt, bưởi, dâu tây, ổi, kiwi,… Tuy nhiên, nếu cổ họng đang rát nhiều, bạn nên ép lấy nước uống để tránh kích ứng vùng viêm.

Gia vị tự nhiên

Một số loại gia vị tự nhiên như mật ong, nghệ, tỏi và gừng có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và được xem là giải pháp hỗ trợ hiệu quả trong việc cải thiện triệu chứng viêm amidan. Các thành phần hoạt tính có trong các nguyên liệu này có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.

• Gừng, tỏi hoặc nghệ để nêm nếm trong các món ăn hằng ngày, giúp tăng hương vị và đồng thời hỗ trợ cơ thể kháng viêm.
• Mật ong có thể được pha với nước ấm, thêm vài giọt chanh hoặc một ít bột nghệ để làm dịu cổ họng, giảm ho và viêm (Chỉ sử dụng mật ong cho trẻ trên 1 tuổi).

Uống nhiều nước 

Ngoài việc chú ý đến chế độ ăn, người bị viêm amidan nên đảm bảo uống đủ 2 - 2,5 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ hạ sốt, làm dịu cảm giác khô rát miệng, đồng thời giúp làm loãng đờm và duy trì cân bằng điện giải.

Viêm amidan nên kiêng ăn gì để tránh nặng hơn?

Thực phẩm khô, cứng

Snack, bánh quy cứng, các loại hạt khô, đồ nướng,… có thể cọ xát vào vùng amidan đang sưng đau, làm tăng cảm giác đau rát, thậm chí gây chảy máu.

Đồ uống lạnh, có gas và chất kích thích

Nước đá, nước ngọt có gas, cà phê, bia rượu là nhóm thực phẩm nên tránh tuyệt đối. Chúng không chỉ làm cổ họng bị kích ứng mạnh mà còn ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị và khả năng hồi phục của cơ thể.

Thực phẩm cay nóng, nhiều gia vị mạnh

Món ăn có ớt, tiêu, tỏi sống, gừng tươi,... lượng nhiều, tuy có thể kháng khuẩn nhẹ nhưng lại dễ gây kích ứng, khiến cổ họng nóng rát và tình trạng viêm trầm trọng hơn.

Viêm amidan tuy không phải là bệnh lý nguy hiểm nhưng nếu không chăm sóc đúng cách, đặc biệt trong chế độ ăn uống, có thể kéo dài dai dẳng, gây biến chứng và ảnh hưởng chất lượng cuộc sống. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng giúp giảm nhẹ triệu chứng, nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ phục hồi nhanh chóng. Hãy chú ý lựa chọn thực phẩm mềm, giàu dinh dưỡng, tránh xa các món cay, nóng để rút ngắn thời gian điều trị.

Bảo vệ sức khỏe đường hô hấp của cả gia đình bằng cách chủ động tiêm phòng ngay hôm nay! Trung tâm tiêm chủng Long Châu là địa chỉ uy tín cung cấp đầy đủ các loại vắc xin phòng các bệnh hô hấp phổ biến như vắc xin cúm mùa, vắc xin phế cầu, vắc xin bạch hầu - ho gà - uốn ván, vắc xin HIB,… giúp hạn chế nguy cơ mắc và tái phát viêm amidan. Với đội ngũ nhân viên y tế chuyên nghiệp, trang thiết bị hiện đại, quy trình tiêm an toàn, không chờ đợi, Trung tâm Tiêm chủng Long Châu tự hào là lựa chọn tin cậy cho mọi gia đình.