Uống nước ép củ dền mỗi ngày có tốt không? Những lưu ý để sử dụng an toàn

Củ dền là loại rau củ quen thuộc, giàu dưỡng chất và thường được dùng để ép nước hoặc chế biến món ăn. Trong những năm gần đây, nước ép củ dền được nhiều người lựa chọn như một phần của lối sống lành mạnh, đặc biệt ở người tập thể thao, người ăn chay hoặc đang quan tâm đến sức khỏe tim mạch. Dù vậy, không phải cứ uống thường xuyên là sẽ mang lại lợi ích tối đa, hiệu quả còn phụ thuộc vào liều lượng, cơ địa và cách sử dụng.

Uống nước ép củ dền mỗi ngày có tốt không?

Nước ép củ dền cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật có lợi, nổi bật là nitrate tự nhiên, chất có khả năng chuyển hóa thành nitric oxide trong cơ thể. Nhờ đó, nước ép củ dền thường được nhắc đến với tác dụng hỗ trợ tuần hoàn máu và sức khỏe tim mạch.

Tuy nhiên, không nên mặc định rằng uống nước ép củ dền mỗi ngày là tốt cho tất cả mọi người. Khi dùng liên tục với lượng lớn, một số người có thể gặp tác dụng không mong muốn như rối loạn tiêu hóa, thay đổi màu nước tiểu hoặc ảnh hưởng đến chuyển hóa khoáng chất. Thay vì uống hằng ngày một cách cố định, việc sử dụng linh hoạt, có ngày nghỉ và phù hợp với thể trạng sẽ an toàn hơn.

Nói cách khác, nước ép củ dền có lợi khi dùng đúng cách, nhưng không phải là thức uống nên lạm dụng hay thay thế hoàn toàn cho chế độ ăn đa dạng.

Nước ép củ dền có công dụng gì đối với sức khỏe?

Nước ép củ dền được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và tác động sinh học đã được nghiên cứu ở mức độ nhất định. Khi sử dụng với lượng hợp lý, thức uống này có thể mang lại một số lợi ích sau:

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một trong những lợi ích nổi bật của nước ép củ dền là hỗ trợ hệ tim mạch. Nitrate tự nhiên trong củ dền giúp cải thiện sự giãn nở của mạch máu, từ đó hỗ trợ lưu thông máu tốt hơn. Điều này có thể góp phần giảm áp lực lên tim và hỗ trợ duy trì huyết áp ổn định khi kết hợp với lối sống lành mạnh.

Góp phần cải thiện huyết áp

Nhiều người uống nước ép củ dền với mục đích hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Nhờ cơ chế tăng sản sinh nitric oxide, nước ép củ dền có thể giúp mạch máu giãn nở nhẹ, hỗ trợ điều hòa huyết áp ở những người có xu hướng tăng huyết áp nhẹ. Tuy nhiên, tác dụng này không xảy ra ngay lập tức và không thay thế thuốc điều trị.

Bổ sung chất chống oxy hóa

Củ dền chứa betalain, nhóm sắc tố tạo màu đỏ tím đặc trưng, đồng thời là chất chống oxy hóa. Các hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, góp phần hỗ trợ sức khỏe tổng thể và làm chậm các quá trình lão hóa liên quan đến stress oxy hóa.

Hỗ trợ chức năng gan

Một số thành phần trong củ dền được cho là có lợi cho hoạt động của gan, đặc biệt trong quá trình chuyển hóa và thải độc. Khi dùng nước ép củ dền với lượng vừa phải, gan có thể được hỗ trợ hoạt động hiệu quả hơn, nhất là khi kết hợp cùng chế độ ăn ít chất béo xấu và hạn chế rượu bia.

Góp phần cải thiện tiêu hóa

Nước ép củ dền cung cấp một lượng nhỏ chất xơ hòa tan và các hợp chất hỗ trợ hệ tiêu hóa. Với những người hay bị táo bón nhẹ hoặc tiêu hóa chậm, việc uống nước ép củ dền có thể giúp đường ruột hoạt động đều đặn hơn, nhất là khi dùng kèm chế độ ăn giàu rau xanh.

Các công dụng của nước ép củ dền được đề cập dưới đây chủ yếu dựa trên giá trị dinh dưỡng tự nhiên và những tác động sinh học đã được ghi nhận trong nghiên cứu. Hiệu quả có thể khác nhau tùy cơ địa, liều lượng và cách sử dụng, và không nên xem nước ép củ dền là giải pháp thay thế cho chế độ ăn uống cân bằng hoặc điều trị y tế.

Lạm dụng nước ép củ dền có thể gây ra những rủi ro gì?

Bên cạnh lợi ích, việc sử dụng nước ép củ dền quá thường xuyên hoặc với lượng lớn cũng có thể dẫn đến một số rủi ro. Trước khi đưa thức uống này vào thói quen hằng ngày, bạn nên hiểu rõ các khả năng sau:

Rối loạn tiêu hóa

Uống quá nhiều nước ép củ dền trong thời gian ngắn có thể gây đầy bụng, tiêu chảy hoặc khó chịu đường ruột, đặc biệt ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Điều này thường xảy ra khi uống lúc bụng đói hoặc dùng lượng lớn trong một lần.

Thay đổi màu nước tiểu và phân

Sau khi uống nước ép củ dền, một số người nhận thấy nước tiểu hoặc phân có màu hồng hoặc đỏ. Hiện tượng này thường vô hại, nhưng có thể gây lo lắng nếu không biết trước. Việc sử dụng liên tục mỗi ngày có thể làm tình trạng này xảy ra thường xuyên hơn.

Nguy cơ dư thừa oxalate

Củ dền chứa oxalate, hợp chất có thể góp phần hình thành sỏi thận ở người có nguy cơ cao. Nếu uống nước ép củ dền hằng ngày với lượng lớn, nguy cơ tích lũy oxalate có thể tăng, đặc biệt ở người từng bị sỏi thận.

Ảnh hưởng đến huyết áp thấp

Do có tác dụng hỗ trợ hạ huyết áp nhẹ, nước ép củ dền có thể không phù hợp với người bị huyết áp thấp. Việc uống thường xuyên có thể gây choáng váng, mệt mỏi hoặc cảm giác yếu người ở một số trường hợp.

Những lưu ý khi sử dụng nước ép củ dền

Để tận dụng lợi ích và hạn chế rủi ro, việc sử dụng nước ép củ dền cần tuân theo một số nguyên tắc cơ bản. Trước khi áp dụng lâu dài, bạn nên lưu ý những điểm sau.

• Không nên uống mỗi ngày liên tục trong thời gian dài: Tần suất phù hợp thường là 2 - 3 lần mỗi tuần, giúp cơ thể hấp thu lợi ích mà vẫn có thời gian cân bằng.
• Không uống quá nhiều trong một lần: Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 100 - 200 ml, tránh ép quá đặc hoặc uống liền nhiều cốc.
• Nên pha loãng hoặc kết hợp với rau củ khác: Việc pha cùng táo, cà rốt hoặc cần tây giúp giảm vị nồng, đồng thời hạn chế nguy cơ dư thừa một số hợp chất.
• Không uống khi bụng quá đói: Uống lúc bụng rỗng có thể gây khó chịu tiêu hóa. Thời điểm phù hợp là sau ăn nhẹ hoặc giữa các bữa.
• Thận trọng với người có bệnh nền: Người bị huyết áp thấp, sỏi thận hoặc đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến chuyên môn trước khi uống thường xuyên.

Vậy uống nước ép củ dền mỗi ngày có tốt không? Câu trả lời là nước ép củ dền có thể mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, huyết áp và sức khỏe tổng thể nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, đây không phải là thức uống nên dùng hằng ngày một cách tùy tiện. Việc uống với lượng hợp lý, có ngày nghỉ và phù hợp với thể trạng sẽ giúp bạn tận dụng được lợi ích mà vẫn đảm bảo an toàn lâu dài.