Rau càng cua có tác dụng gì với mẹ bầu? Những lưu ý cần biết khi sử dụng

Khi mang thai, nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu tăng cao nhằm đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và sự phát triển của thai nhi. Trong đó, rau càng cua là một thực phẩm có nhiều công dụng. Vậy nên, hãy cùng Tiêm chủng Long Châu tìm hiểu rõ hơn rau càng cua có tác dụng gì trong thai kỳ, để bổ sung đúng cách mẹ nhé!

Thành phần dinh dưỡng của rau càng cua

Rau càng cua (danh pháp khoa học: Peperomia pellucida) là loại rau thân mềm, mọng nước, thường mọc hoang ở vùng ẩm ướt. Vị chua nhẹ, giòn mát cùng khả năng kết hợp linh hoạt trong món ăn khiến nó trở thành lựa chọn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Nhưng điểm nổi bật hơn cả chính là giá trị dinh dưỡng. Trong 100g rau càng cua có chứa:

• Nước: 92%, giúp thanh lọc cơ thể, bù nước tự nhiên.
• Năng lượng: 24 Kcal, phù hợp với mẹ bầu cần kiểm soát cân nặng.
• Kali: 277 mg, hỗ trợ điều hòa huyết áp.
• Canxi: 224 mg, hỗ trợ xương và răng thai nhi phát triển.
• Magie: 62 mg, ổn định hệ thần kinh, giảm nguy cơ chuột rút.
• Vitamin C: 5.2 mg, giúp tăng sức đề kháng và hấp thu sắt tốt hơn.

Ngoài ra, rau càng cua còn chứa chất chống oxy hóa và flavonoid, có vai trò quan trọng trong việc chống viêm và tăng cường miễn dịch, điều rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Vậy rau càng cua có tác dụng gì với mẹ bầu?

Rau càng cua có tác dụng gì với mẹ bầu?

Không chỉ đơn thuần là món rau khai vị thanh mát, rau càng cua còn được ghi nhận với nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe mẹ bầu. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những lợi ích này chỉ phát huy hiệu quả khi sử dụng với lượng hợp lý và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Hỗ trợ ổn định cảm xúc và tâm trạng

Một trong những thay đổi phổ biến trong thai kỳ là sự rối loạn cảm xúc do hormone biến động. Các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất từ rau càng cua có thể hỗ trợ giảm tình trạng lo âu và cáu gắt, đặc biệt trong những tháng đầu thai kỳ. Do vậy, nếu bạn đang băn khoăn rau càng cua có tác dụng gì, thì câu trả lời là loại rau này có thể hỗ trợ ổn định tinh thần, giúp mẹ bầu cảm thấy dễ chịu và bớt căng thẳng hơn.

Bổ sung sắt tự nhiên hỗ trợ quá trình tạo máu

Mang thai là giai đoạn cơ thể cần nhiều sắt hơn bình thường để nuôi dưỡng thai nhi và duy trì thể tích máu. Mặc dù sắt có thể bổ sung qua thuốc theo chỉ định bác sĩ, nhưng nhiều mẹ bầu lại gặp tác dụng phụ như buồn nôn, táo bón.

May mắn thay, rau càng cua có tác dụng gì với mẹ bầu chính là ở khả năng cung cấp sắt tự nhiên qua thực phẩm. Rau giúp bổ máu nhẹ nhàng, hỗ trợ hình thành hồng cầu và giảm nguy cơ thiếu máu khi mang thai, một tình trạng thường gặp nhưng lại dễ bị bỏ qua.

Có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết trong thai kỳ

Tiểu đường thai kỳ là vấn đề được các chuyên gia sản khoa cảnh báo vì có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và gây biến chứng sau sinh. Với lượng calo thấp, chất xơ vừa phải, lại chứa các khoáng chất như magie, rau càng cua có tác dụng gì trong việc hỗ trợ giữ ổn định đường huyết và tăng cường đề kháng.

Các món ăn chế biến từ rau càng cua như salad trộn dầu ô liu hoặc ép lấy nước uống đều được khuyến khích sử dụng luân phiên trong tuần nếu mẹ bầu không có chống chỉ định.
Từ những công dụng trên, có thể thấy rau càng cua là thực phẩm có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu. Do đó, mẹ bầu ăn rau càng cua được không, câu trả lời là được. 

Mặc dù rau càng cua mang lại nhiều lợi ích, nhưng không nên xem đây là “thần dược” hay thay thế cho các nguồn dinh dưỡng khác. Hiệu quả của thực phẩm phụ thuộc vào liều lượng, cách chế biến và cơ địa từng người. Mẹ bầu nên sử dụng rau càng cua như một phần trong chế độ ăn đa dạng và cân bằng, đồng thời luôn lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ thắc mắc nào.

Những lưu ý khi sử dụng rau càng cua

Mặc dù là loại rau lành tính, mọc tự nhiên và dễ tìm, nhưng rau càng cua cũng cần được sử dụng thận trọng trong thai kỳ để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho cả mẹ và bé.

Chọn mua và chế biến đúng cách

Một số lưu ý khi chọn mua: 

• Nên mua rau càng cua từ nguồn sạch (nhà trồng, siêu thị uy tín, nông trại hữu cơ).
• Tuyệt đối rửa sạch kỹ dưới vòi nước nhiều lần, ngâm muối loãng hoặc dung dịch chuyên dụng.
• Ưu tiên ăn tươi hoặc chần sơ để giữ chất dinh dưỡng, tránh nấu kỹ quá làm mất vitamin.
• Không ăn rau héo úa, có đốm lạ, dễ chứa nấm mốc hoặc vi khuẩn gây hại.

Những ai cần thận trọng khi ăn rau càng cua

Dù biết rõ rau càng cua có tác dụng gì, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại rau này. Một số đối tượng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng:

• Mẹ bầu có hệ tiêu hóa yếu hoặc từng bị rối loạn tiêu hóa: Do rau mọng nước nên có thể gây lạnh bụng.
• Mẹ bầu đang dùng thuốc đông máu: Rau càng cua chứa lượng nhỏ vitamin K, cần cân nhắc nếu có dùng thuốc liên quan đến đông máu.
• Người có tiền sử dị ứng với rau họ tiêu (Peperomia): Đây là họ thực vật của rau càng cua.

Thông qua bài viết trên, có thể thấy rõ rằng câu hỏi rau càng cua có tác dụng gì với mẹ bầu, không chỉ đơn giản là lựa chọn rau ăn hàng ngày, mà còn là cách để hỗ trợ mẹ bầu nâng cao sức khỏe bằng thực phẩm tự nhiên. Tuy nhiên, mẹ bầu nên kết hợp sử dụng rau càng cua cùng chế độ ăn đa dạng, cân bằng và theo dõi phản ứng của cơ thể trong suốt quá trình mang thai. 

Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, mẹ bầu cũng đừng quên chủ động tiêm phòng đầy đủ để bảo vệ sức khỏe cho cả mẹ và bé. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu là địa chỉ uy tín đồng hành cùng mẹ trong suốt thai kỳ với các loại vắc xin an toàn, đội ngũ tư vấn tận tâm và không gian tiêm đạt chuẩn. Liên hệ ngay với Tiêm chủng Long Châu để được tư vấn và đặt lịch hẹn tiêm sớm, mẹ nhé!