Người bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không?

Rau mồng tơi là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt nhờ vị thanh mát, dễ chế biến và giàu dưỡng chất. Loại rau này chứa nhiều vitamin A, C, sắt, canxi cùng chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da. Mồng tơi thường được dùng để nấu canh với tôm, cua hoặc thịt, tạo nên món ăn bổ dưỡng và giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng bức.

Người bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi trong bữa ăn hằng ngày?

Đối với người bị sỏi thận, việc ăn rau mồng tơi lại không được khuyến khích. Nguyên nhân là vì loại rau này chứa một số thành phần có thể làm tăng nguy cơ hình thành và phát triển sỏi trong thận, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Do đó, người bị sỏi thận nên hạn chế ăn rau mồng tơi trong thực đơn hằng ngày. Thay vào đó, có thể lựa chọn các loại rau khác thân thiện với thận như bí xanh, bông cải xanh, rau ngót hoặc rau dền trắng hoặc rau cải xanh. Đồng thời, nên uống nhiều nước, giảm muối và đạm động vật, kết hợp ăn uống lành mạnh để hỗ trợ thận đào thải cặn khoáng tốt hơn.

Tác hại của việc ăn rau mồng tơi không đúng cách

Cụ thể, rau mồng tơi có hàm lượng purin tương đối cao. Khi purin được chuyển hóa trong cơ thể, chúng tạo ra axit uric một chất thải có thể kết tinh và hình thành nên sỏi urat nếu nồng độ trong máu hoặc nước tiểu tăng quá mức. Ở người đang bị sỏi thận, việc hấp thụ thêm thực phẩm giàu purin như mồng tơi sẽ khiến thận phải làm việc nhiều hơn, đồng thời làm tăng khả năng tích tụ tinh thể sỏi trong đường tiết niệu.

Không chỉ vậy, rau mồng tơi còn chứa lượng lớn axit oxalic, một chất có thể liên kết với canxi trong nước tiểu tạo thành canxi oxalate, thành phần phổ biến nhất trong các loại sỏi thận. Khi người bị sỏi thận thường xuyên ăn mồng tơi, các tinh thể oxalat trong rau có thể kết hợp với canxi trong nước tiểu tạo thành canxi oxalat, một dạng sỏi phổ biến nhất. Theo thời gian, viên sỏi có thể lớn dần và gây tắc nghẽn đường tiểu. Khi sỏi kẹt lại trong niệu quản, dòng nước tiểu bị chặn, khiến người bệnh đau buốt vùng hông lưng, tiểu khó hoặc không tiểu được. Tình trạng này nếu không được xử lý kịp thời có thể làm tăng áp lực trong thận và dẫn đến tổn thương mô thận.

Ngoài ra, bề mặt sỏi sắc nhọn có thể cọ xát vào niêm mạc đường tiết niệu, gây trầy xước, chảy máu và tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập. Điều này làm tăng nguy cơ nhiễm trùng đường tiểu, biểu hiện qua triệu chứng tiểu rát, tiểu đục hoặc sốt nhẹ. Khi nhiễm trùng lan rộng, người bệnh có thể phải đối mặt với viêm bể thận, viêm niệu quản hoặc thậm chí là nhiễm trùng huyết, biến chứng rất nguy hiểm.

Nếu sỏi thận không được điều trị sớm và người bệnh vẫn tiếp tục ăn những thực phẩm chứa nhiều purin như mồng tơi, thận sẽ phải hoạt động quá mức để đào thải axit uric và cặn khoáng. Lâu dần, chức năng lọc của thận bị suy giảm, dẫn đến suy thận mạn tính. Khi đó, cơ thể không thể loại bỏ độc tố và chất thải, khiến sức khỏe toàn thân bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Các loại rau tốt cho người bị sỏi thận

Bên cạnh việc hạn chế những loại rau chứa nhiều oxalat như mồng tơi, người bệnh có thể thay thế bằng các loại rau lành tính, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ hoạt động của thận và giảm nguy cơ hình thành sỏi mới.

Rau diếp cá

Rau diếp cá là một trong những lựa chọn hàng đầu cho người bị sỏi thận. Loại rau này có tính mát, giúp lợi tiểu tự nhiên, tăng cường quá trình bài tiết nước tiểu và hỗ trợ thải độc hiệu quả. Ngoài ra, diếp cá còn chứa nhiều flavonoid và chất chống oxy hóa, có tác dụng kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa viêm nhiễm đường tiết niệu, nguyên nhân thường gặp khiến sỏi thận tái phát. Người bệnh có thể dùng rau diếp cá ăn sống, ép nước uống hoặc nấu canh đều rất tốt.

Bí xanh

Bí xanh (bí đao) cũng là thực phẩm quen thuộc giúp thanh nhiệt, giải độc và làm dịu niêm mạc đường tiết niệu. Hàm lượng nước cao trong bí xanh giúp tăng lượng nước tiểu, nhờ đó hỗ trợ đào thải muối khoáng, cặn bã và làm giảm kích thước sỏi nhỏ trong thận. Bên cạnh đó, bí xanh còn có tác dụng kiểm soát cân nặng và huyết áp, hai yếu tố quan trọng giúp bảo vệ chức năng thận lâu dài.

Dưa leo

Dưa leo (dưa chuột) là loại rau củ giàu nước và chứa nhiều khoáng chất có lợi. Khi bổ sung dưa leo thường xuyên, nước tiểu được pha loãng hơn, hạn chế sự kết tinh của các tinh thể canxi oxalat, thành phần chính hình thành sỏi thận. Dưa leo có thể dùng làm salad, ép nước hoặc ăn sống trong bữa ăn để tăng hiệu quả thanh lọc cơ thể.

Bên cạnh việc bổ sung các loại rau trên, người bị sỏi thận nên duy trì uống 2 - 3 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ quá trình đào thải sỏi qua đường tiết niệu. Đồng thời, cần hạn chế thực phẩm giàu oxalat để tránh làm tăng nguy cơ tái phát sỏi. Một chế độ ăn khoa học, kết hợp với lối sống lành mạnh sẽ giúp thận hoạt động hiệu quả hơn và duy trì sức khỏe lâu dài.

Hy vọng qua nội dung bài viết bạn đã có thêm thông tin về bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi​. Để bảo vệ thận và hỗ trợ điều trị hiệu quả, người bệnh nên chọn các loại rau có tính mát, ít oxalat như bí xanh, dưa leo hoặc rau diếp cá. Bên cạnh đó, duy trì thói quen uống đủ nước và chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp giảm nguy cơ tái phát sỏi thận và cải thiện sức khỏe toàn diện.