Uống nước quế có tốt không? Lợi ích, rủi ro & cách dùng an toàn

Quế là một trong những thảo mộc được sử dụng phổ biến trong cả y học cổ truyền lẫn y học hiện đại nhờ chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, uống nước quế có thực sự tốt không, có nên dùng thường xuyên hay không và sử dụng thế nào để tránh tác dụng phụ lại là điều không phải ai cũng hiểu rõ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm rõ tác dụng thực sự của nước quế, những lợi ích tiềm năng cũng như các lưu ý quan trọng khi sử dụng.

Uống nước quế có tốt không?

Uống nước quế có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng liều lượng, đúng đối tượng và đúng cách. Quế là một loại thảo mộc chứa nhiều hợp chất sinh học có hoạt tính, đặc biệt là cinnamaldehyde, polyphenol và flavonoid, đã được nghiên cứu về tác động lên chuyển hóa đường huyết, tim mạch và phản ứng viêm.

Tuy nhiên, nước quế không phải là thức uống dùng hằng ngày cho tất cả mọi người và cũng không phải là thuốc điều trị. Việc lạm dụng hoặc sử dụng không phù hợp có thể gây ra tác dụng phụ, đặc biệt liên quan đến gan, đường huyết và hệ đông máu.

Uống nước quế có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Khi sử dụng với liều lượng hợp lý, nước quế có thể đóng vai trò hỗ trợ sức khỏe thông qua nhiều cơ chế sinh học khác nhau.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin

Một trong những tác dụng được quan tâm nhiều nhất của quế là khả năng cải thiện độ nhạy insulin. Các hợp chất trong quế giúp tế bào sử dụng insulin hiệu quả hơn, từ đó góp phần làm giảm tình trạng kháng insulin.

Ngoài ra, quế còn có thể làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate trong đường tiêu hóa, giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Nhờ cơ chế này, nước quế có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết ở người tiền đái tháo đường hoặc đái tháo đường type 2, với điều kiện sử dụng có kiểm soát và không thay thế điều trị y khoa.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nước quế chứa các hợp chất hoạt tính như cinnamaldehyde và acid cinnamic, được ghi nhận có tác dụng chống viêm và hỗ trợ bảo vệ mạch máu. Khi sử dụng ở mức hợp lý, nước quế có thể góp phần giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), cải thiện lưu thông máu và từ đó giúp giảm gánh nặng cho hệ tim mạch.

Tác dụng chống oxy hóa và chống viêm

Quế là nguồn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol và flavonoid. Các hợp chất này có khả năng trung hòa gốc tự do, từ đó giúp giảm stress oxy hóa - một cơ chế liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mạn tính. Bên cạnh đó, đặc tính chống viêm của quế giúp hạn chế các phản ứng viêm kéo dài trong cơ thể.

Cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi

Các hợp chất như cinnamaldehyde và eugenol trong quế có tác dụng giảm viêm nhẹ ở đường tiêu hóa và ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn không có lợi. Đồng thời, quế còn giúp kích thích hoạt động của các enzym tiêu hóa như amylase, protease và lipase, hỗ trợ quá trình phân hủy và hấp thu dưỡng chất. Nhờ đó, uống nước quế với lượng phù hợp có thể giúp giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu ở một số người, đặc biệt là sau bữa ăn nhiều chất béo hoặc tinh bột.

Hỗ trợ quản lý cân nặng

Nước quế có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát cân nặng thông qua nhiều cơ chế gián tiếp. Việc cải thiện độ nhạy insulin giúp hạn chế tích trữ mỡ liên quan đến rối loạn đường huyết. Ngoài ra, quế còn có thể làm tăng nhẹ quá trình trao đổi chất và giúp kiểm soát cảm giác thèm đồ ngọt.

Những ai nên và không nên uống nước quế?

Mặc dù nước quế có thể mang lại một số lợi ích hỗ trợ sức khỏe, nhưng không phải mọi đối tượng đều phù hợp để sử dụng. Việc xác định đúng người nên dùng và những trường hợp cần tránh là yếu tố quan trọng giúp giảm thiểu rủi ro và đảm bảo an toàn khi sử dụng thảo mộc này.

Đối tượng có thể sử dụng nước quế với liều phù hợp

Nước quế có thể được sử dụng thận trọng cho một số nhóm đối tượng sau, với điều kiện không có chống chỉ định và dùng đúng liều lượng:

• Người trưởng thành khỏe mạnh, không mắc bệnh gan, thận hoặc rối loạn đông máu, có nhu cầu hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa.
• Người có tình trạng kháng insulin nhẹ, tiền đái tháo đường hoặc đái tháo đường type 2 đã được kiểm soát, sử dụng nước quế như một biện pháp hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
• Người có rối loạn tiêu hóa chức năng như đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu nhẹ, không liên quan đến bệnh lý thực thể nghiêm trọng.
• Người đang kiểm soát cân nặng, với mục tiêu hỗ trợ chuyển hóa và giảm cảm giác thèm đồ ngọt, kết hợp cùng chế độ ăn và vận động hợp lý.

Những đối tượng cần thận trọng hoặc không nên uống nước quế

Một số đối tượng cần hạn chế hoặc tránh uống nước quế, bao gồm:

• Phụ nữ mang thai: Quế có thể kích thích co bóp tử cung khi dùng với liều cao, làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến thai kỳ.
• Phụ nữ đang cho con bú: Chưa có đủ dữ liệu an toàn về việc sử dụng nước quế thường xuyên trong giai đoạn này.
• Người mắc bệnh gan: Quế chứa coumarin, một hợp chất có thể gây độc cho gan nếu dùng quá liều hoặc kéo dài.
• Người đang sử dụng thuốc chống đông máu: Nước quế có thể làm tăng nguy cơ rối loạn đông máu hoặc chảy máu khi dùng cùng các thuốc này.
• Người dễ hạ đường huyết hoặc đang dùng thuốc hạ đường huyết liều cao, do quế có thể làm tăng tác dụng hạ đường huyết.
• Trẻ em và người có cơ địa dị ứng: Hệ chuyển hóa và miễn dịch nhạy cảm hơn, dễ gặp phản ứng không mong muốn.

Cách uống nước quế an toàn, tránh tác dụng phụ

Để phát huy lợi ích và hạn chế rủi ro, nước quế cần được sử dụng đúng liều, đúng tần suất và đúng cách pha chế, thay vì dùng theo thói quen hoặc lạm dụng.

Liều lượng và tần suất:

• Liều quế được xem là an toàn cho người trưởng thành thường ở mức khoảng 1 - 2 g quế mỗi ngày (tương đương một lượng nhỏ quế thanh hoặc một thìa cà phê quế bột).
• Không nên uống nhiều lần trong ngày và không dùng liên tục trong thời gian dài.
• Tốt nhất chỉ nên sử dụng theo từng đợt ngắn, sau đó ngưng và đánh giá lại tình trạng sức khỏe.
• Không nên coi nước quế là thức uống hằng ngày hay phương pháp “giải độc” lâu dài.

Cách pha và kết hợp an toàn:

• Nên sử dụng quế có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Pha nước quế với nước ấm, tránh nước quá nóng để hạn chế làm mất hoạt chất.
• Có thể kết hợp quế với mật ong, gừng hoặc chanh để cải thiện hương vị và tăng khả năng dung nạp.
• Tránh pha nước quế quá đậm đặc hoặc kết hợp cùng nhiều loại thảo mộc khác nếu không có tư vấn chuyên môn.

Tác dụng phụ có thể gặp nếu lạm dụng việc uống nước quế:

• Kích ứng niêm mạc miệng, họng và dạ dày, gây nóng rát, buồn nôn hoặc khó chịu tiêu hóa.
• Ảnh hưởng chức năng gan, đặc biệt ở người có bệnh gan nền hoặc dùng liều cao trong thời gian dài.
• Rối loạn đông máu, làm tăng nguy cơ chảy máu khi dùng cùng thuốc chống đông.
• Hạ đường huyết quá mức, gây chóng mặt, mệt mỏi, run tay.
• Phản ứng dị ứng, như ngứa, phát ban hoặc sưng tấy ở người nhạy cảm.

Uống nước quế có tốt không phụ thuộc rất lớn vào cách sử dụng, liều lượng và tình trạng sức khỏe của từng người. Khi dùng đúng cách, nước quế có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, người dùng không nên lạm dụng và cần tham khảo ý kiến chuyên gia y tế nếu có bệnh nền hoặc đang dùng thuốc điều trị.