Uống nước mướp đắng thường xuyên có tốt không? Lợi ích của nước mướp đắng

Liệu uống nước mướp đắng thường xuyên có tốt hay không? Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu rõ lợi ích, nguy cơ tiềm ẩn và cách sử dụng mướp đắng an toàn để bảo vệ sức khỏe mỗi ngày.

Uống nước mướp đắng thường xuyên có tốt không?

Thành phần dinh dưỡng

Mướp đắng, hay còn được gọi là khổ qua hoặc Momordica charantia, là một loại cây leo nhiệt đới thuộc họ Bầu bí và có họ hàng gần với bí ngòi, bí đỏ và dưa chuột. Mướp đắng được trồng trên khắp thế giới để lấy quả ăn, được coi là một loại thực phẩm chủ yếu trong nhiều nền ẩm thực châu Á. Đây là một loại trái giàu vitamin C và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng quá mức có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn.

Mướp đắng có thành phần dinh dưỡng như calo, carbohydrate, chất xơ, vitamin C, vitamin A, sắt, canxi, kali, kẽm, magie, phốt pho,...

Công dụng của nước mướp đắng

Mướp đắng có công dụng:

• Thanh nhiệt, giải độc: Có tác dụng làm mát, giảm cảm giác nóng bên trong cơ thể.
• Ổn định đường huyết: Chứa charantin và polypeptide-P hỗ trợ chuyển hóa đường.
• Tăng cường miễn dịch, làm lành vết thương: Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa như catechin, acid gallic, epicatechin, acid chlorogenic.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Giúp giảm đầy hơi, kích thích tiêu hóa nhẹ.
• Tốt cho da: Một số hợp chất giúp giảm mụn, giảm viêm.
• Tăng cường thị lực: Vitamin A có trong mướp đắng giúp cải thiện thị lực.

Vì sao không nên uống nước mướp đắng quá thường xuyên?

Mướp đắng có tính hàn, tác dụng hạ đường huyết mạnh và ảnh hưởng đến tiêu hóa nếu dùng quá mức. Nhiều nghiên cứu khuyến cáo chỉ nên dùng mức độ vừa phải, không nên uống hằng ngày trong thời gian dài.

Lợi ích của nước mướp đắng khi sử dụng đúng liều lượng 

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Mướp đắng giúp cải thiện đường trong mô của cơ thể, thúc đẩy tiết insulin, hormone chịu trách nhiệm điều chỉnh lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nghiên cứu về tác dụng này còn nhiều hạn chế, cần có những nghiên cứu chất lượng hơn để hiểu rõ mướp đắng có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như thế nào đối với cơ thể.

Thanh lọc và bảo vệ gan

Mướp đắng có khả năng hỗ trợ chức năng gan nhờ hoạt tính chống oxy hóa, giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả hơn.

Giảm cholesterol máu

Nồng độ cholesterol cao trong cơ thể khiến mỡ tích tụ trong mạch máu, từ đó tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu cho thấy việc sử dụng chiết xuất mướp đắng làm giảm đáng kể LDL-C, hay còn gọi là cholesterol xấu. so với giả dược. 

Tăng sức đề kháng 

Vitamin C trong mướp đắng giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại trong cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân

Nước mướp đắng ít calo, nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no. Đây là lựa chọn tốt cho người đang giảm cân hoặc ăn kiêng. Chất xơ có trong mướp đắng đi qua đường tiêu hóa khá chậm, giúp no lâu hơn, giảm cảm giác đói và thèm ăn. Mướp đắng cũng có đặc tính nhuận tràng, có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa nếu bạn bị táo bón.

Tác hại khi uống nước mướp đắng quá thường xuyên 

Khi được sử dụng ở mức độ vừa phải, mướp đắng là một thực phẩm bổ dưỡng cho chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, việc dùng quá nhiều mướp đắng hoặc dùng thực phẩm bổ sung mướp đắng có thể gây ra các tác dụng phụ như: 

• Rối loạn tiêu hóa: Uống quá nhiều nước mướp đắng có thể gây đầy hơi, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy,… do mướp đắng có tính lạnh, không phù hợp với người có dạ dày yếu.
• Nguy cơ hạ đường huyết: Dùng nhiều nước mướp đắng hoặc dùng kết hợp thuốc hạ đường huyết có thể gây giảm đường huyết đột ngột với các triệu chứng như chóng mặt, run tay, vã mồ hôi.
• Ảnh hưởng đến phụ nữ mang thai: Một số báo cáo ghi nhận mướp đắng có thể gây co thắt tử cung, do đó phụ nữ mang thai không nên uống nước mướp đắng.
• Gây thiếu máu nhẹ: Một số hoạt chất trong mướp đắng có thể ảnh hưởng đến tế bào máu nếu dùng liên tục và liều cao.

Vậy uống nước mướp đắng bao nhiêu là phù hợp?

Liều lượng khuyến nghị

Dưới đây là liều lượng và thời điểm uống thích hợp:

• 2 - 3 lần/tuần, mỗi lần 150 - 200 ml.
• Không nên uống liên tục hàng ngày trong nhiều tuần liền.
• Không uống khi đói hoặc buổi tối vì dễ gây lạnh bụng.

Ai không nên dùng nước mướp đắng?

Những người sau đây không nên dùng mướp đắng:

• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
• Người huyết áp thấp.
• Người có đường huyết thấp hoặc đang dùng thuốc đái tháo đường.
• Người bị viêm dạ dày, hội chứng ruột kích thích.
• Người có cơ địa hàn, tay chân lạnh.

Cách chế biến nước mướp đắng uống an toàn

Mướp đắng có vị đắng nhẹ, thơm mát, phù hợp với nhiều món ăn. Mướp đắng có thể ăn sống hoặc nấu chín với nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một vài công thức chế biến mướp đắng để uống:

• Nước mướp đắng tươi: Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, cắt lát mỏng. Ngâm mướp đắng trong nước muối 5 phút để giảm vị đắng. Tiếp theo, rửa sạch mướp đắng và tiến hành xay hoặc ép lấy nước. Để dễ uống, có thể pha thêm mật ong vào nước mướp đắng.
• Trà mướp đắng: Mướp đắng phơi khô dễ bảo quản, vị thanh hơn và ít nguy cơ đau bụng hơn so với dùng tươi. Mướp đắng cắt lát mỏng, rửa sạch và phơi khô dưới nắng hoặc sấy khô ở nhiệt độ thích hợp đến khi khô hết nước. Khi muốn sử dụng, dùng vài lát mướp đắng khô hãm cùng nước nóng như pha trà.
• Kết hợp với các nguyên liệu khác: Có thể phối hợp thêm một vài loại trái cây, rau củ khác để có món uống giàu dinh dưỡng như mướp đắng và chanh, mướp đắng và táo giúp giảm vị đắng, bổ sung chất chống oxy hóa.

Uống nước mướp đắng quá nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa, hạ đường huyết và nhiều tác dụng phụ khác. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nước mướp đắng nếu bạn có bất kỳ bệnh lý tiềm ẩn nào hoặc đang dùng bất kỳ loại thuốc nào

Hy vọng qua bài viết, bạn đã trả lời được câu hỏi: "Uống nước mướp đắng thường xuyên có tốt không?". Hãy tham khảo thêm những bài viết khác của Trung tâm Tiêm chủng Long Châu để có thêm thông tin về cách phòng ngừa và tăng cường sức khỏe toàn diện cho bạn và gia đình!