Bị vi khuẩn HP không nên ăn gì? Danh sách thực phẩm cần tránh

Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong quá trình kiểm soát nhiễm vi khuẩn HP. Bên cạnh phác đồ thuốc, chế độ ăn uống là yếu tố hỗ trợ trực tiếp đến tốc độ phục hồi niêm mạc dạ dày, giảm viêm và kiểm soát triệu chứng. Nhiều người băn khoăn bị vi khuẩn HP không nên ăn gì và cách xây dựng thực đơn hằng ngày sao cho phù hợp. Bài viết dưới đây của Tiêm chủng Long Châu cung cấp thông tin về những nhóm thực phẩm cần tránh, đồng thời gợi ý các món nên bổ sung để cải thiện sức khỏe dạ dày.

Người bị vi khuẩn HP không nên ăn gì?

Dưới đây là những nhóm thực phẩm người bệnh nên tránh để giảm kích ứng dạ dày và hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh hơn.

Thực phẩm kích thích dạ dày

Các loại thực phẩm và đồ uống có khả năng làm tăng tiết axit hoặc gây kích ứng trực tiếp lên niêm mạc dạ dày bao gồm:

Cà phê và trà đặc: Lượng caffeine cao kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn, dễ gây đau và ợ chua.
Nước ngọt có ga: Bọt khí và đường tinh luyện khiến dạ dày đầy hơi, khó tiêu, tăng cảm giác nóng rát.
Rượu bia: Gây bào mòn niêm mạc và làm chậm quá trình phục hồi vết loét.
Socola: Chứa caffeine và chất béo, dễ làm tăng tiết axit và gây khó chịu.

Những thực phẩm này có thể làm các triệu chứng HP nặng hơn, vì vậy người bệnh nên hạn chế tối đa.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ, khó tiêu

Khi đang tìm hiểu bị vi khuẩn HP không nên ăn gì, nhóm thực phẩm chiên rán và giàu chất béo luôn nằm trong danh sách cần tránh vì:

Khiến dạ dày phải hoạt động mạnh hơn để tiêu hóa.
Có thể gây đầy bụng, buồn nôn, chậm tiêu.
Tăng mức độ viêm trong cơ thể.

Các loại thực phẩm nên hạn chế gồm:

Món chiên rán (gà rán, khoai tây chiên, cá chiên,…).
Thịt đỏ nhiều mỡ như bò, dê, cừu.
Đồ ăn nhanh và thực phẩm đóng gói có dầu trans.

*Thực phẩm nhiều dầu mỡ và khó tiêu là nhóm nên tránh khi tìm hiểu bị vi khuẩn HP không nên ăn gì*

Thay vì sử dụng cách chế biến nhiều dầu mỡ, người bệnh nên chọn các món luộc, hấp hoặc om để nhẹ bụng và giảm kích ứng.

Thực phẩm cay nóng, chua

Nhóm thực phẩm cay và chua dễ làm tăng kích ứng ở người nhiễm HP, cụ thể:

Ớt, tiêu, mù tạt, tỏi sống: Kích thích niêm mạc gây nóng rát, đau bụng.
Trái cây chua như cam, quýt, bưởi, dứa, xoài xanh: Tăng độ axit trong dạ dày, khiến vết viêm loét dạ dày lâu lành.
Dưa muối, kim chi: Chứa nhiều muối và axit dễ gây khó chịu cho người bị HP.

Việc giảm lượng thực phẩm cay chua trong khẩu phần sẽ giúp niêm mạc có điều kiện hồi phục tốt hơn.

Các loại thực phẩm khác cần tránh

Ngoài ba nhóm trên, người bị HP cũng cần tránh những loại thực phẩm sau:

Thực phẩm chế biến sẵn: Chứa nhiều muối, chất bảo quản, phụ gia có thể gây kích ứng.
Thực phẩm quá mặn: Lượng muối cao làm tăng nguy cơ tổn thương niêm mạc dạ dày.
Ngũ cốc tinh chế giá trị dinh dưỡng thấp: Dễ gây tăng đường huyết và không có lợi cho hệ tiêu hóa.
Thực phẩm nhiều carbohydrate tinh chế: Tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.

Việc hiểu rõ bị vi khuẩn HP không nên ăn gì hỗ trợ người bệnh tránh các yếu tố dễ làm triệu chứng trở nặng và hạn chế nguy cơ hình thành vết loét trong dạ dày.

Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng trong điều trị vi khuẩn HP

Dinh dưỡng là yếu tố không thể tách rời trong quá trình kiểm soát nhiễm khuẩn HP. Khi niêm mạc dạ dày bị viêm hoặc tổn thương, việc ăn uống đúng cách có thể:

Giảm áp lực cho dạ dày: Thực phẩm mềm, dễ tiêu giúp dạ dày không phải hoạt động quá sức.
Thúc đẩy quá trình phục hồi: Vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hỗ trợ tái tạo tế bào, hạn chế viêm.
Tăng hiệu quả điều trị: Một số thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn, góp phần làm giảm mật độ vi khuẩn HP.
Ổn định hệ tiêu hóa: Chế độ ăn lành mạnh giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hạn chế ợ chua, đầy hơi và khó tiêu.

Do đó, bên cạnh việc tuân thủ chỉ định điều trị, hiểu rõ bị vi khuẩn HP không nên ăn gì và điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lý là rất cần thiết.

*Chế độ dinh dưỡng hợp lý giữ vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị vi khuẩn HP*

Người bị vi khuẩn HP nên ăn gì?

Để hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng, người nhiễm HP nên ưu tiên các nhóm thực phẩm sau:

Rau xanh dễ tiêu: Bông cải xanh, cải bó xôi, bí đỏ, cà rốt chứa nhiều chất chống viêm và chống oxy hóa.
Trái cây ít axit: Táo, chuối, dâu tây, việt quất giúp cung cấp chất chống oxy hóa, hỗ trợ làm lành niêm mạc.
Thực phẩm giàu lợi khuẩn: Sữa chua không đường, kombucha giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Protein dễ tiêu: Cá, thịt gà bỏ da, trứng, đậu phụ giúp phục hồi cơ thể mà không gây áp lực lên dạ dày.
Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám hỗ trợ tiêu hóa ổn định.
Các loại hạt: Hạt chia, hạt lanh, óc chó, hạnh nhân cung cấp chất béo lành mạnh tốt cho niêm mạc.
Thực phẩm có tính kháng khuẩn tự nhiên: Nghệ, mật ong, tỏi nấu chín, trà xanh không caffeine giúp hỗ trợ ức chế vi khuẩn HP.

*Người bị vi khuẩn HP nên ưu tiên bổ sung rau xanh, protein dễ tiêu,...*

Những thực phẩm này giúp giảm viêm, bảo vệ niêm mạc và tăng hiệu quả điều trị.

Phòng ngừa vi khuẩn HP

Để giảm nguy cơ lây nhiễm và hạn chế tái phát, người bệnh cần duy trì các thói quen sau:

Ăn chín, uống sôi, sử dụng nguồn nước sạch.
Rửa tay thường xuyên, đặc biệt trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.
Không dùng chung dụng cụ ăn uống để tránh lây nhiễm qua đường miệng.
Giữ vệ sinh răng miệng sạch sẽ, khoẻ mạnh.
Duy trì chế độ ăn lành mạnh và lối sống điều độ, hạn chế căng thẳng.
Khám sức khỏe định kỳ, đặc biệt khi có các triệu chứng như đầy hơi, đau thượng vị, ợ nóng kéo dài.
Tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ khi được chẩn đoán nhiễm HP.

*Nên đi khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm nguy cơ nhiễm vi khuẩn HP*

Hiểu rõ bị vi khuẩn HP không nên ăn gì là yếu tố quan trọng giúp người bệnh kiểm soát triệu chứng, hạn chế tổn thương niêm mạc và tăng hiệu quả điều trị. Một chế độ ăn uống khoa học kết hợp thói quen sinh hoạt lành mạnh sẽ giúp dạ dày phục hồi nhanh hơn và giảm nguy cơ tái nhiễm. Nếu tình trạng đau bụng, ợ chua hoặc khó tiêu kéo dài, bạn nên thăm khám để được tư vấn và điều trị kịp thời.