Nhiều người truyền tai nhau rằng uống nước đậu đen mỗi ngày mang lại hàng loạt lợi ích cho sức khỏe. Vậy thực hư uống nước đậu đen có tác dụng gì, có tốt như lời đồn không? Cùng mình tìm hiểu kỹ hơn về những công dụng tuyệt vời của nước đậu đen, ai nên uống và cần lưu ý điều gì khi sử dụng!
Uống nước đậu đen có tác dụng gì?
Nước đậu đen không chỉ là một thức uống dân dã, dễ làm mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Đậu đen giàu protein, chất xơ, khoáng chất (canxi, magie, sắt) và các hợp chất chống oxy hóa như anthocyanin. Nhờ vậy, nước đậu đen có khả năng hỗ trợ phòng và điều trị nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp.
Tốt cho xương khớp
Một trong những lợi ích nổi bật khi uống nước đậu đen chính là hỗ trợ hệ xương khớp chắc khỏe. Đậu đen giàu canxi, photpho, sắt, kẽm và magie. Những khoáng chất này cần thiết để duy trì cấu trúc và độ bền của xương.
Đặc biệt, magie đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ canxi vào xương, giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt là ở người cao tuổi hoặc phụ nữ tuổi mãn kinh.

Hỗ trợ giảm huyết áp
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng đậu đen chứa lượng kali cao, có tác dụng làm giãn mạch và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Bên cạnh đó, chất xơ hòa tan trong đậu đen cũng giúp giảm cholesterol xấu trong máu. Đây là nguyên nhân dẫn đến các vấn đề tim mạch.
Việc uống nước đậu đen đúng liều lượng giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm áp lực lên thành mạch và hạn chế nguy cơ đột quỵ. Đây là một lựa chọn lành mạnh cho những ai có tiền sử cao huyết áp hoặc muốn phòng ngừa bệnh lý tim mạch từ sớm.
Làm đẹp da
Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp tự nhiên, an toàn mà hiệu quả? Đừng bỏ qua nước đậu đen. Với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, nước đậu đen có khả năng trung hòa các gốc tự do. Các gốc tự do này là nguyên nhân chính gây lão hóa da, sạm nám và nếp nhăn.

Uống nước đậu đen có tác dụng gì? Vitamin E và anthocyanin trong đậu đen còn giúp nuôi dưỡng làn da từ bên trong, mang lại vẻ mịn màng, sáng khỏe. Uống nước đậu đen mỗi ngày cũng hỗ trợ thải độc gan, từ đó giúp da bớt mụn và đều màu hơn. Nếu kiên trì, bạn sẽ thấy da dẻ cải thiện rõ rệt chỉ sau vài tuần.
Giàu chất chống oxy hoá
Có thể bạn chưa biết, đậu đen chứa lượng lớn flavonoid. Hợp chất này có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ. Các chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, đồng thời ức chế sự phát triển của các tế bào xấu trong cơ thể. Dù không thể thay thế thuốc chữa bệnh, nhưng việc uống nước đậu đen thường xuyên là một cách hỗ trợ phòng bệnh lành mạnh, an toàn bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.
Mẹ bầu có uống nước đậu đen được không?
Câu trả lời là có, nhưng cần uống đúng cách. Đậu đen rất giàu chất sắt, axit folic và protein. Những dưỡng chất này cần thiết cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ. Mẹ bầu uống nước đậu đen giúp bổ sung năng lượng, ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu nên lưu ý:
- Không uống quá nhiều, chỉ nên dùng 2 – 3 lần/tuần.
- Ưu tiên đậu đen xanh lòng để có hàm lượng dưỡng chất cao hơn.
- Tránh uống khi bụng đói hoặc quá gần giờ uống thuốc bổ vì có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt và canxi.
- Nếu có dấu hiệu tiêu hóa kém, chướng bụng sau khi uống, mẹ bầu nên ngưng lại và tham khảo ý kiến bác sĩ nhé. Ngoài ra, nếu bạn đang gặp các vấn đề về huyết áp, tiểu đường thai kỳ hoặc có tiền sử dị ứng với các loại đậu, hãy hỏi ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng thường xuyên.

Lưu ý gì khi uống nước đậu đen?
Dù nước đậu đen rất tốt, nhưng để đạt được hiệu quả tối đa và tránh những tác dụng phụ không mong muốn, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Không lạm dụng: Uống quá nhiều có thể gây lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa, đặc biệt với người tỳ vị hư hàn. Tốt nhất chỉ nên uống 3 – 4 lần/tuần, mỗi lần khoảng 250 – 300ml. Việc tiêu thụ quá mức có thể làm suy yếu hệ tiêu hóa và gây mất cân bằng nước điện giải trong cơ thể.
- Uống lúc ấm, tránh để qua đêm: Nước đậu đen nên uống khi còn ấm và không nên để quá lâu ngoài không khí vì dễ bị nhiễm khuẩn. Nếu để qua đêm trong môi trường không bảo quản tốt, nước có thể bị biến chất và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
- Không thêm quá nhiều đường: Thói quen thêm nhiều đường sẽ làm giảm công dụng giải nhiệt, thải độc và ảnh hưởng xấu đến người tiểu đường hoặc đang ăn kiêng. Thậm chí, việc thêm đường tinh luyện còn gây tăng cân và làm mất đi lợi ích thanh lọc vốn có của đậu đen.
- Không uống thay nước lọc: Dù có nhiều dưỡng chất nhưng nước đậu đen không thể thay thế hoàn toàn nước lọc. Bạn vẫn nên duy trì lượng nước tinh khiết từ 1.5 – 2 lít mỗi ngày. Việc uống quá nhiều nước đậu có thể khiến thận hoạt động quá tải và gây mất cân bằng dinh dưỡng.
- Chọn đậu sạch, không hóa chất: Hãy ưu tiên mua đậu đen hữu cơ, không thuốc trừ sâu, ngâm kỹ trước khi nấu để loại bỏ độc tố tự nhiên (nếu có). Tránh mua đậu trôi nổi không rõ nguồn gốc vì có thể chứa chất bảo quản hoặc bị mốc, ảnh hưởng xấu đến gan và hệ tiêu hóa.

Đặc biệt với các mẹ bỉm hãy chủ động dành thời gian kiểm tra sức khỏe định kỳ để sớm phát hiện các vấn đề tiềm ẩn và điều chỉnh lối sống sao cho phù hợp với giai đoạn sau sinh. Lời khuyên đúng lúc từ bác sĩ sẽ giúp mẹ phục hồi nhanh hơn và chăm con tốt hơn. Trung tâm Tiêm chủng Long Châu là nơi các mẹ có thể an tâm tiêm vắc xin và nhận được sự tư vấn tận tình từ đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm.
Giờ thì bạn đã biết uống nước đậu đen có tác dụng gì rồi đúng không? Đây thực sự là một loại nước uống dân dã, vừa tốt cho sức khỏe lại hỗ trợ làm đẹp tự nhiên. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả lâu dài, hãy sử dụng đúng cách, đúng liều lượng và kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý.